Aronia - välsmakande, bär användbart, speciellt under förhöjt tryck. Förberedelser från det är bra för glass, pannkakor och friterad. Sirapen kan läggas till te, kan kokas ur det en kompott eller en drink. Men vem vet vad som kommer att komma upp med en skicklig värdinna lite, om det i kylen eller skafferi burkarna omhuldade med allehanda godsaker!
Sirap av rönn med mandel extrakt
Till att börja diskutera vad de gör från aronia. Nästan alla samma som för andra bär. Brandy och även vin, juice, frukt kompott, sylt, gelé, sylt. Det torkas, och därmed zagotavlivaya vintern. Och det är inte allt! Den föreslagna sirap från Aronia, ett recept som du kommer att lära nu, är intressant eftersom, förutom frukt, innehåller den mandel extrakt. Antal ingredienser: 600-700 g bär, samma mängd socker, en fjärdedel tesked mandel kosttillskott (köpa i butiken). Om du gör det kommer mandel likör, och det är väl lämpad. För att förbereda sirap från den svarta aronia, föreskriver bär recept sortera, tvätta, häll i grytan, tillsätt vatten, så att de var helt täckta med det, och koka i ungefär en halvtimme. För en snabbare mjukgörande rönn täcka vattenkokaren lock. Redo att vika bär i ett durkslag och gnugga genom en fin sil. Överför puré tillbaka i potten, strö på socker, rör om och låt koka dricka. Koka i 5-10 minuter mer sirap aronia. Recept ytterligare föreskriver stanna chugonok med plattan, häll mandel likör eller extrakt (ett helt kan tesked), häll i varm steril genom banker (inte laddat på fingret till kanten) och rulle.
Rowan sirap med citronsaft
Ryabinovoye behandla kan förbereda för vintern i olika utföringsformer. Det viktigaste är att hålla alla vitaminer och mineraler som utgör den viktigaste, förutom smak, bär värde. Till exempel, är anmärkningsvärt dryckessirap från aronia, vilket recept innehåller en annan användbar komponent - citron. 1,5 kg bär, behöver du 1,3 kg socker, en halv kopp färsk citronsaft, ett paket pektin (köpt i butiken). Rowan fylla med vatten och koka i 15 minuter på medelvärme. Sedan pressa genom en press eller manuellt genom cheesecloth. Tillsätt saften i buljongen, lös pektin i det, Rör i sockret. Rör om och fortsätter att röra, låt sirapen koka. Häll i citronsaft, koka, utan att minska elden i 2-3 minuter och häll i sterila burkar. Rulla upp, låt den svalna och ta den till skafferiet: Hälsa Elixir du har!
Rowan med äpplen
Om du funderar vad man ska laga mat från aronia, erbjuder väldoftande och mycket välsmakande, med mild behaglig syrlighet och lite syrlig kompott. Kompositionskomponenter: ett kilogram av frukter och äpplen, 1,2 kg socker, lite (efter smak) citronsyra. Tvätta frukt, äpplen skuren i små skivor. Vika de två komponenterna i en gryta. Nu sirap: Lös socker och en halv liter vatten vsypte syra och koka cirka 10 minuter, ta bort skummet. Hot fylla i add frukt, täck grytan och låt dra i 3 timmar. Efter det satte eld på, koka i 15 minuter. Ready kompott häll i sterila burkar och rulla ihop. Förpackningar vänder upp och ner, linda svalna.
När vintern kommer att öppna omhuldade burkar, minns lugn höstdagar och klasar av rönn i skenet av solljus!