Mat och dryck, Huvudrätt
Vad är bakpulver, än den kan bytas ut och hur att laga mat hemma?
Den användes först i den 19: e århundradet. Men det första patentet för dess tillverkning erhölls endast 1903 av en kemist Augustus Otker, grundare av det välkända och nu varumärket "Dr Oetker". Trots detta en del fortfarande att läsa receptet frågan, vad är bakpulver, och än den kan bytas ut.
Genom klassisk recept för dess framställning är blandad citronsyra, bikarb , och rismjöl. När den injiceras i degen jäsningsmedlet (denna andra namn bakpulver) börjar att interagera med de flytande komponenterna, varvid koldioxid frigörs. Tack vare honom, och det visar sig degen frodig. Huvudsaken är bara att sätta formen eller bakplåt med bakning i ugnen, för om reaktionen var fullbordad, den önskade effekten kommer inte att uppnås. rekommenderas därför för att lägga bakpulver till mjölet först, och sedan degen själv. Om mjölet införes i portioner pulvret blandas in i den sista delen.
Men du kan förbereda bakpulver hemma. Till denna blandades under 3 timmar. Skedar citronsyra 12 timmar. Matskedar mjöl och 5 timmar. Matskedar bakpulver. Av detta belopp vi får cirka 200 gram av den färdiga bakpulver. Sådan mängd kommer att vara tillräckligt för 10 kg vetemjöl. Endast för beredning bör användas helt torr burk och sked, så att komponenterna inte kan reagera i förtid.
Att veta vad bakpulver, kan du inte bara laga det själv hemma, men också lätt att hitta på hyllorna i varje butik. Det är dock ofta säljs under andra varumärken - bakpulver eller bakpulver. Dessutom att inte behöva undra vad bakpulver, kan förpacknings bilder ses i början av den här artikeln.
Similar articles
Trending Now