Vad är hållbarhet vaktelägg i kylskåpet?

De gamla kinesiska visste om fördelarna med vaktelägg. Men denna studie av deras egenskaper, har de positiva kvaliteter och egenskaper använts endast i början av förra seklet. Japanska forskare har börjat detta arbete. De fann att regelbunden konsumtion av vakte accelererar produktionen av radionuklider från människokroppen. Även i denna produkt innehåller ämnen som hindrar tillväxten av cancertumörer. På grund av det faktum att långtidslagring av ägg vaktel kan du spara dem under en lång tid, kan de köpas i butik. Således finns det varje dag en möjlighet att njuta av en läcker stekt ägg, kokt ägg eller dricka raw pudding.

lagringstid

Enligt EU: s normer ägg vaktel hållbarhet vid en temperatur på mellan noll och åtta grader upp till 30 dagar. Denna period är den minsta, eftersom det i själva verket kan lagra vara mycket längre. Att vara i kylen kommer färsk delikatess kvar i 60 dagar. Jo, vid rumstemperatur, äggen är verkligen kunna "leva" bara en månad.

Oavsett hållbarhet vaktelägg, med förvärvet är alltid klokt att uppmärksamma tillverkningsdatum och skriva ut närvaro bekräftar sin goda kvalitet. Det är bäst att köpa en produkt med ett oklanderligt rykte i butikerna. Men om konsumenternas förtroende för integriteten hos bekanta bönder, är det möjligt att göra ett köp och har dem.

För långvarig förvaring vakte förlora sin vikt och kan så småningom torka upp helt och hållet till nästan viktlöst tillstånd.

Hållbarheten av kokt ägg

Kokt ägg är de vanligaste livsmedel som tar med dem på en lång resa eller för att arbeta. Ofta plocka upp ett barn i skolan, föräldrar satte honom i just en sådan lunchbox mellanmål. Och fans njuta av stranden under den varma solen ofta unna mig just en sådan middag: kokt ägg lite socker med färsk gurka uppskattar många finsmakare.

Äta dessa livsmedel under de första timmarna efter dess framställning, människor är kloka. När allt kommer omkring, som i värmen och utan kylskåp, efter flera timmar kokt ägg förvandlas till gift. Men inte alla människor vet förrän i slutet hur mycket kan lagras vaktelägg i det svetsade tillståndet.

Enligt lagen allmänt kända produkter som utsatts för värmebehandling bevaras under längre tid än råa. Med alla vaktelägg är omvänd. Vid rumstemperatur efter kokning de inte kan spara 10-12 timmar längre. I kylskåpet, kan de ligga i veckan, men bara om deras skal är intakt. De fall där integriteten av skalet bryts, är det nödvändigt att använda omedelbart. Den maximala lagringstiden för produkten når fyra dagar.

Det tillåtet att spara endast de ägg som var kokta hårdkokt. För att göra detta måste de koka i ca tio minuter.

Rekommendationer för bevarande

På hållbarhet råa vakte förhållanden påverkar mycket i vilka de ingår. Att produkten förblev så länge som möjligt lämplig för användning, rekommenderar vi följande krav:

• utrymme temperatur, varvid de lägger ägg, inte bör vara lägre än 0 grader och upp till 24 grader.
• Relativ fuktighet i rummet där äggen ska vara 70%.
• Det är nödvändigt att begränsa produkten från solljus. Därför det förbjudet att hålla en delikatess på fönsterbrädan.
• Tvätta ägget är bättre att strax före användning. Annars kommer lagringsperioden minskas med hälften. tvättprocess skadar skalet och luftpermeabilitet följd av skada på den interna processen börjar.
• Varje ägg rekommenderas för att säkerställa rätt läge: den trubbiga änden upp.
• Övervaka integriteten av skalet. Om vissa fall på något sätt skadad, bör det vara deras rätt att laga mat och äta.
• Spara de bästa ägg i ett nät shopping paket eller i en särskild bricka.
• Den perfekta platsen för placeringen av produkten i kylutrymmet är sbereganiya frukter och grönsaker. Men det är inte rekommenderat att sätta vaktelägg på dörren hyllan.

Dessa tips kommer att hålla din favorit behandlar mycket längre och vara säker på sin fräschör.

Lagring på gården

På gården lagringstid av vaktelägg i kylskåp i upp till åtta månader. För att uppnå denna siffra, arbetare använder speciella tekniker:

• Varje ägg smörjs med paraffin, animaliskt eller vegetabiliskt fett. Sedan en kraftig nedåt stapla objekt i behållare med hål för ventilation. Vid toppen och botten av lådor placerade flis eller sågspån, som skyddar mot olika skador skal.
• Produkten placeras i djupa rengöra lådan och häll saltvatten. Behållarna skickas till kylskåp. Från tid till annan är det nödvändigt att kontrollera facken tar ifrån dem bortskämda (dykt) ägg.

Kontrollera tillgänglighet

Vad är hållbarhet vaktelägg, har vi redan hittat. Det återstår att ta itu med hur man kontrollera om de är färska. Den senaste anses ägget, som vände högst tio dagar. Dess protein skiljer tät textur, och ett luftskikt är anordnat vid den trubbiga änden, - den minsta storleken. När tiden kommer att bli en stor mängd luft. Detta kommer att vara den viktigaste faktorn som indikerar lämplighet och färskhet av produkten.

Vikt gamla ägg kommer att vara mindre än tio gram. Bra och fräsch delikatess väger högst 12 gram.

Efter lagring kan kvalitetskontrollen så Delicatessen: lägg den i en behållare med kallt vatten. Om den gamla pudding, kommer det att dyka upp, och färsk sjunker till botten.

nytta

Om vad hållbarhet vaktelägg i kylskåpet, läsaren redan vet. Men fördelarna med denna ovärderliga produkt han lära sig mer. Denna delikatess är en stor kost maträtt, men eftersom efter tung fysisk aktivitet, snabbt återställer han makt.

På grund av närvaron av zink i kompositionen av ägg, selen och många vitaminer pudding kan under en kort tid för att höja nivån av immunitet. Det rekommenderas att ta dem i närvaro av diabetes.

de negativa effekterna

Villkor för förvaring av vakte tillåter inte oroa sig för att de snabbt försämras. Om du följer alla rekommendationer, då kan du omedelbart köpa en stor bricka med en delikatess och njuta av det varje dag. Men här är om alla kommer att gynnas är skålen? Ja, absolut alla kan äta denna mat.

Det enda fallet när det är bättre att överge rätter - är dess förfallna period av lagring och bortskämd utseendet. Cracked skalet är den första signalen på att inom ägget kan vara dålig. Därför köper produkterna i butiken, se till att hålla det en grundlig inspektion.