Raffinerade produkter: egenskaper och skador

Butiken erbjuder en hel del produkter. Varje innehåller sin fördel näringsämnen. Bland dessa raffinerade produkter. Folk äter dem varje dag, och inte ens vet det, eftersom inte alla paket markerade bearbetningsmetod. Denna artikel kommer att diskutera egenskaperna hos dessa produkter.

begreppet

Det kallas raffinering fabrik process där det finns en fullständig rening av produkten. Tillvägagångssättet som används inom livsmedelsindustrin och metallindustrin. Naturliga produkter i raffinerings uppdelad i delar, en del av dem att eliminera avfallet, även om de kan vara en hel del näringsämnen.

En del av dessa avfall krävs för normal matsmältning produkt. Av detta följer att det inte är en fullständig mat och närings biomassa. Det finns en mängd av raffinerade produkter. Listan kommer att presenteras nedan.

ris

Från produkten under slipning eliminera groddar och ris spannmål skal. På grund av detta, kommer dealern inte vara en viktig komponent - vitamin B. Resultatet är en raffinerad stärkelse, som är en kolhydrat.

Produkt stör den normala funktionen av nervsystemet, hjärt-och tarmsystem. Dessutom kan det finnas smärta i muskler, vilket är anledningen till trafikförseelser. Med den fortsatta utvecklingen av sjukdomen verkar förlamning av armar, ben, störd hjärtrytm, trycket minskas. Detta beror på den frekventa konsumtionen av vitt ris.

mannagryn

De raffinerade produkter inkluderar mannagryn. Den är gjord av den centrala delen av kornet, som består av en stärkelse, och det finns inga användbara substanser. Skador mannagryn är i fytin innehåll, vilket förhindrar absorption av vitamin D och kalcium.

På grund av den ständiga användningen av mannagryn störs mage, försvagar det immunförsvaret. Men produkten används i kosten. Dessutom är det bra att patienter som lider av utmattning.

mjöl

Produkter av mjöl - en raffinerade produkter. Och vitt mjöl anses vara den mest skadliga, eftersom det är en kolhydrat "tomt skal." Högre kvalitet föreslår bästa betyget rening. Vetegroddar anses ett koncentrat av vitamin E - en kraftfull antioxidant. Men i produktionen det är skadligt, eftersom det förstör snabbt.

År 1822 bruket uppfanns, den princip som gäller i dag. Det gör att du kan få vitt mjöl vit. Produktions Tekniken bygger på val av korn av ren stärkelse, men det är meningslöst för hälsan.

socker

Denna produkt innehåller "tomma" kalorier. Om den överdrivna användningen av socker i kroppen finns det en brist av essentiella näringsämnen, speciellt vitaminerna A, C, B _12. Detta orsakar metabola sjukdomar.

vegetabilisk olja

Med oljeraffinering förlorar smak och eftersmak. Med en sådan produkt erhålls olika rätter. Men för människors hälsa är till någon nytta.

raffinerade kolhydrater

Socker och stärkelse - det är raffinerade kolhydrater. Produkter av detta slag används av människor på en regelbunden basis. Raffinerade kolhydrater kan inte vara hela livsmedel, till exempel frukt, baljväxter, sötpotatis. De är ofarliga för kroppen.

I naturen finns det inga raffinerade kolhydrater. produkter inkluderar honung, socker, majssirap, melass, fruktjuicekoncentrat. De är gjorda av naturliga hela livsmedel, men inte ändras av behandlingen. Genom raffinerade produkter inkluderar godis, alkoholhaltiga och läskedrycker, kex, chips, snabbmat, vitt bröd.

skada

Överdriven användning av dessa produkter är inte nödvändigt, eftersom de är skadliga. Skadlig effekt består av följande egenskaper:

• Ökningen av kaloriintaget.
• Att minska mängden vitaminer.
• Möjligheten att kontaminering under produktion av standardiserings kränkningar.
• Den höga halten av kolhydrater, vilket är anledningen till förhöjt blodsocker.
• Förlust av smak och arom.
• Substitution analoga omega-3 (omega-6), från vilken visas cancer, fetma, diabetes.
• Försaltning av mat.

om ersättningsprodukterna finns?

Om du vill ha god hälsa, är det nödvändigt att skaffa sig de icke-raffinerade produkter, som är i varje butik. Det är svårt att föreställa sig ett liv utan bröd, men det är önskvärt scones och muffins för att inte använda mer än 2 gånger i veckan. De är bäst ersätts med bröd från vetemjöl och fullkornsprodukter.

Det är lämpligt att välja oliver, majs och andra kallpressad olja. Inte alla kan köpa sådana produkter, men de bör användas åtminstone för att fylla rätter. Dessa oljor förbättra smaken av mat. Brunt ris är bättre att inte välja, att vara på en diet, eftersom det inte möjligt att uppnå det önskade resultatet.

Istället för raffinerat socker är bättre att köpa oraffinerad. Han borde vara mer gul, eftersom det har en hel del värdefulla komponenter. Du kan använda honung eller rörsocker. Oraffinerad mat lagras mindre - för att använda dem bör vara snabbare. Måltider användbara produkter förbättrar hälsan, så det är viktigt att uppmärksamma valet av livsmedelskvalitet.