Vad att laga mat för det nya året? Recept, exemplarisk meny

Nyårsmeny gör ofta du undrar. När allt kommer omkring är helgdagar kommer, och jag vill göra något nytt, speciellt och intressant. Vad att laga mat för det nya året den här gången? Det är ett år av Monkey, och vi erbjuder flera alternativ för den festliga menyn indelade i huvudgrupper: aptitretare, huvudrätt, desserter och drinkar.

Nyår: hur man ska möta tåget?

Du samtycker till att denna semester, vi ser alltid fram emot med förväntan. Så mycket hopp i hans eve, nya ljusa intryck och väntan på stora händelser i livet.

Vad ska klä sig och förbereda sig för det nya året? Något intressant, ovanligt och nytt. Talisman år är säker på att bringa lycka, om ditt hem är ljus, bordet - de rika och humör - lycklig och glad. Glöm inte att färgen på året - rött. Därför engagera honom i hans bild, och på bordet.

Han älskar apan?

Vad du behöver för att förbereda för det nya året? Apor, som kommer att vara en symbol för 2016, föredrar vegetabilisk mat och greener. Så, naturligtvis, först av allt på bordet, måste du lägga snacks och frukt. Om du är mycket förtjust i kött, välj magert, lägga mindre olja. Det perfekta alternativet skulle vara på semester bordet fågel, fiskrätter, med fisk och skaldjur. Kom också ihåg, laga mat för det nya året - År av apan - ångade i ugnen i folie.

Det är anmärkningsvärt att nödvändigtvis måste vara närvarande överflöd av olika kryddor och såser på bordet. Därför när matlagning, du kan också använda en mängd intressanta kryddor som gör maten bara smakar bättre. Det viktigaste - överdriv inte. Monkey kommer att vara mycket glad att träffa nya intressanta rätter, eftersom det är en mycket nyfiken djur och allt vardagliga han förlorar snabbt intresse.

Vad att laga mat för det nya året som en efterrätt? Söka ett svar på denna fråga under en lång tid är inte nödvändigt. De grundläggande ingredienser för att göra en banan. Det kan vara fruktsallader i olika kombinationer: gelé, pajer, kakor, muffins, kakor, tårta eller intressanta krämer, glass.

Ovanliga banan mellanmål - appetayzer

För denna maträtt behöver följande ingredienser: banan 3, 400 gram bacon, smör, grillspett (tandpetare).

preparatet:

1. Skär på banan skivor 2-3 cm tjocka. Förbered remsor av bacon.

2. skiva banan wrap segment av bacon och fäst med en tandpetare.

3. Hetta upp stekpannan med smör och sprida vår billet. Stek tills skarp.

Glöm inte att förbereda sig för det nya året ett mellanmål ganska riskabelt, eftersom inte alla dina gäster kommer att uppskatta denna ovanliga kombination av smaker. Fortfarande värt ett försök, eftersom det verkligen är mycket välsmakande. Det är också viktigt att skicka en maträtt till tabellen varma.

Även som ett mellanmål, kan du använda fruktfat - frukt kan välja vad du vill, när det är bättre att ordna det på ett ovanligt sätt.

Fläskkarré med äpplen

Detta recept - de mest intressanta i huvudrätt gruppen. Denna mängd produkter är avsedd för 8-10 personer. Trots det faktum att som en huvudingrediens vald fläsk, frukter och kryddor i denna maträtt har utsökt smak och definitivt kommer att gilla maskot kommande året.

Ingredienser: 2 kg av fläsk rygg, en matsked mjöl, nymald svartpeppar och salt, 2 teskedar krossad rosmarin, 4 matskedar smör, 3 glödlampor (krossade) medelstora 2 vitlöksklyftor (krossade) 4 kvistar rosmarin (av tillval), 5 fjärde bakade äpplen, 0,5 koppar stark cider, ¼ kopp calvados (äpple eller päron konjak).

Ett förfarande för framställning loin med äpplen

1. Värm ugnen till 325 grader. Tillagning av kött inslagna garn ungefär var 5 cm. I en liten skål, blanda mjöl, salt, peppar, rosmarin och maldes. Likformigt gnugga loin resulterande blandningen.

2. Värm den specificerade mängden olja i en stor stekpanna och stek köttet, svarvning för att bilda en gyllene skorpa. Därefter skiftar vi köttet och allt innehåll i pannan i en ugnsform. Det finns också tillsätt lök och vitlök. Skär den återstående smör (2 msk. Sked) i bitar mindre sönderdelas och bilda som köttet. Täck med folie och lägg i förvärmd ugn.

3. Matlagnings under 45 minuter, tillsätt sedan äpplen och cider i form. Häll köttsaft från det, sedan åter täck med folie och låt koka i 30 minuter. Höja ugnstemperaturen till 400 grader, ta bort folien, häll köttsaften och koka i ytterligare 15 minuter.

4. Vi får kött och bulletin bort tråden och låt vila i 10 minuter. Samtidigt flyttar vi lök och äpplen på en servering tallrik. Minskning av mängden vätska i form av halv tillsatt i form kal'vados och antända. I vilket fall som helst, intill hålla locket så att du kan täcka om lågan är stark. Därefter lämnar såsen sjuda, och under tiden hacka ländryggen skivor. Sprid köttet runt äpplen och lök och serveras med sås.

En sådan varm måltid blir höjdpunkten i menyn för det nya året. Vad att laga mat - det är, naturligtvis, du. Kanske behöver du inte gillar kött och fisk föredrar. Det finns många läckra recept bakning fisk med olika kryddor. Det är alltid läcker och inte så rik på kalorier.

Caesarsallad med räkor

Vi förbereder alltid sallader för det nya året. Det är en integrerad del av semestern menyn. Naturligtvis, vi väljer och förbereda för det nya året (recept är så olika, eftersom) något ovanligt och nytt.

Vår föreslagna alternativ exakt tillgodose smak av maskot, eftersom skålen är ljus, läckra, den innehåller en skaldjur och rött.

Så, för fyra portioner av denna sallad behöver: ett gäng sallad, 100 gram ost, 600 gram färsk skalade räkor, 2 tomater och paprika, baguette eller limpa.

Marinad för sallad kommer att bestå av 2 tsk honung, 2 tsk citron, 2 matskedar olivolja, en nypa salt och nymalen peppar. All marinad mix och klar.

Sås: två ägg, halv tesked loger senap, en tesked citron, 40 ml olivolja, 80 ml av raffinerad solrosolja, två vitlöksklyftor, två teskedar Worcester sås.

Hur man förbereder sallad "King Caesar"

1. skalade räkor mix med den förberedda marinaden och låt stå ett par timmar.

2. Förbered vitlök olja som en grund för sås: 80 ml olja för att fylla skålen med hackade vitlöksklyftor, är också föremål för ett par timmar.

3. Förbered kex: baguette tärnad torkade i ugnen på 200 grader. För varje krydda cracker kan gnidas med vitlök. Strö över naturläkemedel kryddor.

4. Räkor stek i en torr stekpanna.

6. Till såsen: koka kokt ägg, och få dem äggulorna. De lägger senap, citronsaft. Komma och piska i processen att lägga olivolja. Sås är som en flytande majonnäs. Fortsätt vispa, gradvis lägga Worcestershire sås. Vi gör allt med måtta, att såsen inte exfolierar.

7. Sallad fylla med kallt vatten under 20 minuter, torkas med pappershanddukar och riva i små bitar, beströdda sås. Sprid dem på ett fat. Därefter låg räkor, återigen lägga till lite sås. Gnid osten ovanpå. Skär kopp tomater och peppar och lägg till sallad, också. Vidare, kex och strö sås. Men vi kommer säkert att lägga till dem i minst att de inte är dränkta i förväg.

banan ostkaka

Som regel börjar vi förbereda i förväg menyn för det nya året. Vad att laga mat för dessert bör inte orsaka problem, eftersom det är ett år av apan. Naturligtvis för att göra en efterrätt banan. Vi kommer att förbereda ostkaka utan bakning.

För "deg" på en kaka behöver du: 200 gram kex, 50 gram smör (smält), 1-2 msk mjölk.

För grädde kräver följande: 400 gram av ostmassa fett 9%, 200 ml grädde fetthalt 33%, 100 gram kräm en fetthalt av 15%, 8 gram gelatin (krävs omedelbar) 3 hela banan, 4 matskedar honung, 3 msk citron färsk juice, 2 msk strösocker, 1 tsk citronskal, en tesked vaniljsocker.

Hur man lagar ostkaka med banan

1. Split (önskad) form pergament fodrade och fylldes i den kaka crumb, tidigare blandats med smör och mjölk. Platta till blandningen på botten av formen och ta bort vid en tidpunkt i ett kylskåp.

2. Blötlägg gelatinet i citronsaft. Bananer mixer till puré slag. Vidare är en gelatinblandning placeras i ett vattenbad, och lägga till en puré. Också sätta i kylan i 10-15 minuter.

3. revs ostmassa genom en sil, tillsätt citronskal, honung och grädde något vispa.

4. Blanda grädde och strösocker. Tillsätt vaniljsocker och vispa.

5. Nu vi ansluta våra förform - banan, Keso och grädde blandning (steg 3-5) och vispa tills slät.

6. Häll grädden erhålles i form och sätta i kyla i flera timmar, företrädesvis över natten, så han frös. På toppen av cheesecake, kan du dekorera med vispad grädde.

banan parfait

Eftersom vi bestämde oss för att förbereda sig för det nya året kommer att vara attraktiva för maskot rätter parfaits bara uppfyller de angivna kriterierna.

För det behöver följande ingredienser: 500 gram tung grädde, 2 bananer, 1 ägg, 2 äggulor, 100 gram socker, 1 msk citronskal, 1 msk rom eller konjak, 2 msk "amaretto", 1 msk citronsaft 2 msk riven choklad.

Cooking banan parfait

1. Tillsätt socker vatten och satte i brand. Det är nödvändigt att föra blandningen till kokning och koka i en minut.

2. Under tiden, vispa äggulor väl och tillsätt skalet och häll sirap. Nu kyls den snabbt i en frys, och sedan igen tills visp tills den svalnar till rumstemperatur.

3. slipa genom en banan och blanda det med citronsaft, lägga till komponenter alkohol.

4. Vispa grädde i skummet och tillsats ägget massan av bananpuré, liksom choklad. Blanda försiktigt.

5. Var särskilt formulär och var täckt med plastfolie. Den skördade vikten av fyllnads i formen och placeras i frysen i minst 8 timmar.

6. Innan servering parfait dekorerad med färsk frukt och riven choklad, kan du lägga lite ovanpå smulade kakor, men det är valfritt.

Drycker på nyårsafton

Apor som är en symbol för detta år, som ni vet, älskar frukt. Därför, från de drycker som du kan välja mjölk och frukt mocktails - variationer på detta tema är också väldigt många. Du kan experimentera direkt vid festbordet med gästerna.

Om vi talar om alkohol, är det bäst även här var läsk, till exempel i cocktails. Olika likörer är också lämpliga.

Det viktigaste för dig i duschen var en helgdag, eftersom det kommer att vara den viktigaste ledstjärna för maskot kommande året. Med detta i ditt hus av lycka kommer.

Därför svarar vi helt på frågan om vad man ska förbereda sig för det nya året. Monkeys - de är inte mycket kräsna förväntningar. Det viktigaste för dem - att allt var ljusa och vackra. Så det är ganska enkelt, du behöver bara en droppe inspiration och mod, och se till att bli läckra rätter kommer festivalen att äga rum oförglömlig och året kommer att medföra en hel del glädje och framgång.