Ärtsoppa: recept och några användbara tips.

Läcker ärtsoppa kan dekorera varje måltid. Dietister rapporterar att denna maträtt inte är alltför kalori. Men de bör inte lita på särskilt eftersom ärtsoppa recept är inte ensam. Men i alla fall, är denna maträtt mycket användbara och välsmakande. Efter Pea är en utmärkt källa av olika vitaminer och växtproteiner. Förr i tiden en mycket uppskattad Ärtsoppa bara för att han var mycket rik. Eftersom antalet proteiner i ärter och nötkött är ungefär densamma. Du kommer att vara bra att veta att ärtorna innehåller också en hel del pyridoxin, som är ansvarig för syntesen av aminosyror i människokroppen. Och på grund av innehållet däri selen, ärtor avskräcker radioaktiv metall in i kroppen.

Ärtsoppa, receptet som inte är känd för alla, har ännu positiva effekter på tarmmotilitet, samt visar gaser. Hans råd att använda även för barn. Om du inte vet hur man lagar ärtsoppa, är det särskilt användbart för dig att veta att hans förberedelsetid kan förkortas. För att göra detta, ta skalade, ärter, blöt i kokande vatten i hela natten. På morgonen är det nödvändigt att ändra vattnet i ärter och koka upp till full beredskap. dess tillagningstiden kan variera.

Så är ärtsoppa recept inte en, så du väljer. Du kan laga det i rökt fläsk revbenen. För att göra detta i en kastrull redo, du kokta ärter (det bör vara mjuk), tillsätt fläsk revben och tre potatis, pre-hackad. Koka innehållet i pannan i ca 15 minuter. Parallellt kan du hacka löken i små tärningar och riv morötterna på ett grovt rivjärn nödvändigtvis. Sedan passerade dem i smör och lägg sedan till grytan och koka i cirka sju minuter. På bara några minuter tills tillagas i ärtsoppa lägga finhackad greener.

Det finns en möjlighet att dubbla ärtsoppa. I det här fallet du lägga till den konserverade, frysta eller färska gröna ärtor. Ärtsoppa recept kommer att imponera på dig med den ursprungliga smak. Ta lök och gräslök, sedan passerade igenom dem tillsammans med vitlök, mynta och torkad ingefära i olivolja. Soppan framställs från, baserat på 1 liter vatten - 100 g torra skalade ärtor, föra den till en koka och sjud under cirka en timme tills den är mjuk. Ange sedan i soppan 200 gram gröna ärtor och koka i ungefär fem minuter.

Det fina med ärtsoppa är att det kan bli mer och puré soppa. För detta ändamål, nyberedd, men lite kall soppa skickas till biandaren och försiktigt vispa tills slät. Där kan du lägga till kryddor, propassirovannye grönsaker. Innan servering, strö soppan med riven på en fin rivjärn ost och servera med krutonger. De är lätta att tillreda. För att göra detta måste du ta den vanliga vita eller rågbröd, skär den i små tärningar eller kuber (som du vill), satte den på en plåt och skicka i ugnen. Crackers redo när köpt gyllene färg.

Vissa kockar rekommenderar att du lägger in ärtsoppa och stekt bacon, svamp och korv. Det kan laga mat både svin och nötkött eller kyckling buljong.

Pea soppa, receptet som påverkar olika alternativ kan vara vegetarian. Sedan tillade han efter provarivaniya ärtor bitar av kålrot, squash, tomater, lök, kål och morötter. I öst, kocken sattes till ärtsoppa tomatjuice eller tomat, samt olika kryddor och aromatiska örter. Och vi använder kummin och röd paprika.

I vilket fall som helst kommer ärtsoppa avnjutas av alla medlemmar i din familj och kanske en favoriträtt. Förutom utmärkt smak, är det också mycket användbart.