Vita svampar: hur man torkar dem på många sätt

Naturen gav oss ovärderliga gåvor i form av naturliga och hälsosamma växter som växer i skogen - bär, svamp och örter. Av alla gåvor mest eftertraktade, utan tvekan, karljohansvamp. Hur man torkar och skörda dem på olika sätt, som beskrivs i den här artikeln. Den förvärvade kunskaper är också användbart vid behandling av produkter som odlas på sin tomt eller växthus.

På vilket sätt och hur man korrekt torkade karljohanssvamp?

Alla "live", det vill säga naturliga skogsprodukter (bär eller svamp) försöker att förbereda utan värmebehandling (matlagning, marinering, sterilisering). Det är därför lämpligt att torka dem eller frysa. Hur bättre att återvinna lagrings vita svampar? Hur man torkar dem på olika sätt? Det är viktigt att vara noga med att hålla alla de näringsämnen och även för att minimera tiden. Den mest naturliga, men det är den längsta metoden för torkning - värmer upp i fria luften under inflytande av solvärme. Andra alternativ mycket snabbare och innebära användning av ugnar och mikrovågsugnar. Även varaktigheten av behandlingen påverkar upplösning förberedda för råmaterial torkning. Ju mindre bitar, desto snabbare de "nå" till det önskade tillståndet.

Vita svampar: hur man torkar dem utomhus

Gå igenom frukten försiktigt klippa vass kniv och stripp en skadad resterna av jorden. Tvätta dem innan torkning i alla omöjliga fall. Att tillbringa mer noggrant rengöring, använd en pensel, med vilken ytan av svampar kan lätt ta bort fastnat nålar och sand. sedan klippa stora objekt i flera delar, som skiljer benet. De minsta svamp torkade hela eller delade längs. Benet förblir samtidigt på motorhuven. Om du snabbt vill torka svamp, sedan hacka dem i strimlor. Då alla förberedda snören på en tjock tråd och hänga på en plats med god luftcirkulation - i utkastet, under taket. Solens strålar faller inte på svamp. Du kan även torka dem, sprida ett tunt lager på en stor plan yta, den som papper. I varmt väder, kommer svamparna att vara helt klar i 4-5 dagar.

Hur man torkar karljohansvamp i ugnen

Sätta framställd massan till en bakning tunt skikt. Värm ugnen till en temperatur av 50-60 ° C. Dörren bör hållas glänt hela tiden - för luftcirkulation. Efter 1-2 timmar avlägsna torkpanna för ventilation av 5-10 min. Ytterligare fortsätta torkningen. Totalt tar ca 5-7 timmar, med tanke på 2-3 paus för förfriskning luft. På detta sätt är det möjligt att föra svampen tills den efter preliminär "vissna" utomhus.

Vita svampar: hur man torka dem i en mikrovågsugn

Mass låg på en platt maträtt av önskad storlek. Välj 150-200 W effekt och ställa in tiden - 18-20 minuter. Torra svamp med pauser under vilka öppnar ugnsluckan för ventilation. Redo ssypte kylda produkten i en glasburk och lagra, tätt lock sluten plast.