Mat och dryckHuvudrätt

Yoghurt: drickyoghurt kalori, naturliga, hem, yoghurt, "Miracle"

Yoghurt - en av de mest hälsosamma och näringsrika typer av mejeriprodukter. Den skiljer sig från kefir eller till exempel, är yoghurt ett unikt sätt att surdeg. Yoghurt, som är relativt lågt kaloriinnehåll, har många medicinska egenskaper. Den innehåller lättsmält protein och speciella enzymer och bakterier, lämplig även för personer med laktosintolerans.

Den består av vitaminer i grupp B, A, C, magnesium, fosfor, järn, zink, jod, natrium, och andra. Kalcium, vilket är i denna dessert i stora mängder, absorberas av kroppen mycket lättare än andra mejeriprodukter. Stor tjänst yoghurt ger en speciell mjölksyrabakterier: de bidrar till att förbättra matsmältningen och hjälpa mag-tarmkanalen för att arbeta mer effektivt.

Historien om uppkomsten av yoghurt

I vårt område började producera yoghurt nyligen - i slutet av förra seklet. Men enligt historiker, det har varit känt i över sju årtusenden. De gamla turkiska stammarna kallade honom "White Oxygen". Men nomaderna upptäckte denna delikatess av en slump. Ständig rörelse och ofta byte av bostadsort tvingade dem att göra transport av mjölk på bekostnad av djuren. Lagras i behållare av djurhudar, börjar det så småningom att vandra och berika olika bakterier. Som ett resultat mjölk förvandlas till en unik smak av yoghurt. Kaloriinnehållet i denna produkt var mycket högre än vanligt.

Det indiska folket förbereder ett slags lassi: mjölk hälls från en behållare till en annan via webben. Denna dryck gav styrka och energi. Och invånarna i Balkan fortfarande konsumerar hälsosam yoghurt, som är hemligheten bakom deras livslängd. En annan Nobelpristagaren Metchnikoff noterade dess positiva effekter på människokroppen. Genom att studera liv och vanor för folken på Balkan, vetenskapsmannen såg i sin tro helt.

Idag, uzbeker, basjkirer och tatarer äta katyk armenier koka matsun sicilianare - metsorad och folket i Egypten - Leben. Alla uppskattar näringsegenskaper dessert.

Drickyoghurt: bekvämt och aptitretande

Drickyoghurt är beredd på grundval av lättmjölk. Dess utmärkande drag är en mer flytande konsistens. För enkelhetens skull är det förverkligas i speciella flaskor som är mycket trevligt att de flesta konsumenter. Denna typ av yoghurt är mycket populärt på sistone, eftersom det är möjligt att dricka på språng, stänger locket behöver.

Produkten innehåller en stor mängd protein och de levande kulturer som hjälper smälta laktos. Regelbunden konsumtion av drycken förbättrar immuniteten, producerar neutraliserande toxiner och upprätthåller nivån av kolesterol. Live mjölksyra trollspö kan endast upptäckas i drickyoghurten med en begränsad hållbarhet - är strikt upp till 30 dagar.

Drickyoghurt, vilket ökar kalori tillverkare genom en mängd olika fyllmedel, gör mer skada på kroppen. Därför experter rekommenderar att ge upp choklad, kola och andra söta tillsatser också. Idealt, energivärdet bör inte överstiga 70 kcal per 100 g

Hemlagad yoghurt: kalorier och egenskaper

Varje dag, yoghurt, hemlagad, mer driver industriella versionen. Han är en av de mest användbara och dietprodukter. Vanligtvis används för dess framställning ingrediens 2: mjölk och starter. Sammansättningen av surdeg - bulgariska bacill och streptokocker.

Men ger helt sterila kulturer omöjligt. Hemlagad yoghurt kommer att vara en gradvis ansamling av främmande mikroflora och produkten förlorar så småningom dess läkande egenskaper. Därför användningen av surdeg kan inte mer än tre gånger. Det bör förvaras i kylskåp endast genom att först placera i en glasburk.

Om inte använda livsmedelstillsatser, låg kalori yoghurt erhölls (ca 60 kcal per 100 g). Den kan användas i processen för att gå ner i vikt. En fermenterad mjölkprodukt bidrar till att bekämpa infektioner och virus, återställa tarmfloran. Speciellt användbar denna dessert för kvinnor, eftersom det klarar en svampinfektion trast och främjar upptaget av mineraler och vitaminer. Yoghurt, vilket är lågt kaloriinnehåll, bara att smaka många.

De viktigaste egenskaperna hos "Miracle yoghurt"

I vår tid på hyllorna i stormarknader ökar den klassiska och drickbart yoghurt med olika smaker. Bland ledarna är ett ryskt företag "Wimm-Bill-Dann" inledde produktion av mejeriprodukter under 1998.

Läsa noga sammansättningen av en yoghurt, kan du se vid första anblicken skrämmande inskriptionen: stabilisator E-1442. Detta är dock modifierad stärkelse komponent godkänts för användning inom livsmedelsindustrin. Gelatin, E-412 och E-1422 att frukta och inte värt det, eftersom det är namnet på konventionella förtjockningsmedel.

Naturligtvis är yoghurt komplett utan färgämne. karmin på förpackningen ska inte betraktas ofarliga. När den tas emot med användning av skadeinsekter, som torkades, bearbetas till ett pulver och löstes sedan ammoniak. Den kemiska reagens kan orsaka allvarliga allergiska reaktioner.

Tack vare smaker, socker och fruktbitar yoghurt är verkligen läcker. Dock kommer den dagliga användningen av dessert bara öka surheten i magen och munnen, liksom "belöning" karies.

Yoghurt "mirakel", vars kalori är 95 kcal per 100 g, inte lämpade som en dietmat. Dessutom utgångsdatum på 40 dagar överstiger normen. Under denna period kommer produkten att förlora alla sina användbara egenskaper.

Användningen av naturliga yoghurt

mejeriprodukter Energivärde beror till stor del på tjockleken och mängden fett. Yoghurt naturlig, kaloririk, som vid 1,5% fett och 100 g vikt är 58 kcal, vanligen tillverkade utan några tillsatser. I en standard glasbägare signifikant större antal kalorier - 142, och med 3,2% fett - 68.

Yoghurt innehåller probiotika - de goda bakterierna som är nödvändiga för att förebygga olika sjukdomar. Studier bekräftar att konstant användning av naturell yoghurt med 40% minskar risken för problem med magen och tarmarna. Detta beror på att de kulturer av mjölksyrabakterier. Till exempel kan L. bulgaricus stärka immunförsvaret och B. lactis - förhindra utvecklingen av allergiska reaktioner.

Om du äter 100 gram av yoghurt, kan du säga adjö till problemet med alla intestinal obstruktion, för att minska risken för symptom på diabetes och stabilisera blodsockernivåer. Det är dock viktigt att uppmärksamma den sammansättning, så att det inte var noterat socker.

välja klokt

Tragiskt nog är inte alla yoghurt presenteras i butiker och stormarknader, bor. För att öka hållbarheten hos dem tillsatta konserveringsmedel och andra skadliga ämnen.

Många människor vet att den mest användbara yoghurt - hem. Men om du inte kan laga denna delikatess på egen hand bör lära sig att välja en anständig produkt.

Det är nödvändigt att komma ihåg att levande yoghurt alltid placeras i en kylkammare och sista datum för användning inte överstiger en månad. På förpackningen ska vara: "Innehåller levande yoghurt kulturer." Kanske tillverkaren kommer att indikera närvaron av 10 miljoner mjölksyra mikroorganismer, som också är ett tecken på kvalitet. Yoghurt, som är 60-70 kcal kalori, lättsmält. Den är idealisk för fasta dagar och kost intag. Närvaron av socker - en separat fråga. Det är mindre än i sammansättningen, desto bättre.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.