Queen of Russian tabell -sterlyad bakas i ugnen.

Stör - Queen of Russian bord

Rätter av Sterlett har alltid varit populärt i det gamla Rus. De dekorerade kungens bord och ansågs heder på alla fester. Och det är förståeligt. När allt kommer omkring, starlet, en taleskvinna för familjen av störar, innehåller många användbara egenskaper har en gynnsam effekt på människors hälsa. Dessutom, om rätt dekorera vackert kokta måltid, kommer det att bli en riktig dekoration av festbordet.

Användbara egenskaper sterlet

Liksom många andra röda fisk, stör är rik på fettsyror omega 6 och omega 3. Substansen Omega 3 kommer att stödja lederna i god form, skydda kroppens celler från åldrande, ökar nivån av serotonin, som är ansvarig för gott humör. Det är därför Omega-3 bidrar till att bekämpa depression. Dessutom syror uppgifter bidra till att minska kolesterolnivåer och förbättra intracellulär utbytesprocessen.

Användningen av Sterlett i matlagning

Äta lax måste vara minst en gång i veckan.

Detta kommer inte bara att minska risken för hjärtattack och arytmi, men också fylla din kropp med användbara ämnen. Till exempel, såsom fluor, zink, krom, molybden, klor, nickel, och naturligtvis PP vitaminer.

Lär fisk kan vara i sin långa och smala näsan, som är i hög grad sticker.

Men kom ihåg att du måste köpa någon fisk, endast om det är av god kvalitet, och det lagras följa alla gällande krav och regler.

Idag stör ofta används för beredning av många fiskrätter, och du kan använda som en del av en helhet, och filé fisk. Bakad stör behåller alla vitaminer, användbara egenskaper och ger dig ett rent nöje i användningen av denna maträtt.

Men hur man lagar stör bakas i ugnen? Svaret är enkelt. Här är några enkla recept.

Sturgeon, bakas i ugnen med ost och potatis.

För att förbereda skålen du behöver köpa: stör - 500 gram, 1 kg potatis, 5 tomater, 100 gram någon hårdost, ett gäng persilja, ett gäng dill och salt och peppar.

preparatet:

1. Tvätta stör, ta bort inälvor och alla fenor och tvätta fisken igen. Skär fiskens buk tillsammans med en nål, ta bort någon film. Ta sedan bort gälarna, skära huvudet av fisk från botten. skär sedan bort dem.

2. Ta försiktigt åsen alla brosk, skölj fisken och gnid med salt och peppar från utsidan och insidan.

3. Tvätta grönsakerna behov, rengör potatisen och skär dem i små tärningar. De tvättade tomater skärs till ringar. Ost galler och smält smör.

4. Sätt bakning trunk av fisken, smord grädde smält smör, strö ströbröd.

5. Runt fisken låg cirklar potatis och tomater top ring. Bakplåten, placera i ugnen och låt din maträtt att grädda i 40 minuter. matlagning temperatur i ugnen måste vara 180 grader. När de återstående 5 minuter, strö stör riven ost före slutet av matlagning och potatis med tomat garnering hackade örter.

6. Sturgeon, bakas i ugnen efter matlagning placeras på skålen, placera sedan tomaterna runt fisken med potatis och gröna. Längs kanterna på skålen kan dekoreras med skivor av citron.

Sterlett filéer med grönsaker och gräddsås.

Sammansättningen av rätter: filé stör, plommon vin, räkor, citron, lök, morötter, selleri, sallad, oliver och gräddsås.

Receptet är enkelt: kock filéerna sterlets lika stora bitar, som du behöver först att baka med gräddsås och servera fisken med rostade blandade grönsaker, kokt räkor, sås, sallad. Om du dekorera skålen muggar citron, oliver och hackade greener, kommer det att bli en riktig dekoration för ditt skrivbord.

Kom ihåg att förekomsten av fiskrätter som är nödvändiga för människans kost. Sturgeon, bakas i ugnen för att hålla alla användbara egenskaper och berika din kropp med användbara ämnen. Dessutom stör tillagas i ugn som dina barn, och du kommer att förbereda denna maträtt är inte bara under helgerna.