Alla typer av ATPas: ett recept med kyckling, fläsk, nötkött, kalkon och tandsten. Hur att laga mat i potten ase

Aza (recept kommer att beskrivas i detalj nedan) är en traditionell Tatar maträtt som består av köttstycken, rostade eller bakas i en kastrull i en kruka, som inkluderar olika ytterligare ingredienser som bildar en ganska spetsig och välsmakande sås.

Det är värt att notera att i de östra delarna av landet en sådan middag gjord uteslutande av får. Men för en mängd olika elegant, modern kockar förbereda ATPas, vars recept innehåller endast enkla livsmedel och kryddor, fågel, fläsk eller nötkött. Till och du behärskar hemligheter Tatar kokkonst, överväga olika alternativ för fastställandet av de mest välsmakande rätter fler detaljer.

Hur man lagar as tartar i krukor

För att förbereda denna maträtt hemmafruar behöver en liten à la carte krukor gjorda av lera. Att de Tatar ASE kommer tyna bort i 70 minuter i ugnen, vilket gör middag den mest utsökta, doftande och hjärtligt.

Nödvändiga ingredienser för orientaliska rätter

Vi måste förbereda ASE tartar med potatis:

• fårfett - 500 g;
• Potatisknölar - 6 medel st,.
• syltade tomater - 3 st,.
• pickles - 2 st,.
• vit lök lök - en pc,.
• Vitlök - en stor klyfta;
• Pasta kryddig tomatsås - 2 stora skedar;
• peppar svartpeppar - 5 st;.
• solrosolja - för stekning lök;
• färska örter - efter smak;
• salt - för att lägga eget gottfinnande.

laga mat

Innan du skapar Tatar måltid, bör all mat vara beredd. Detta kräver att tvätta kött, rengöra den från de stela filmer och vener och skär sedan i små bitar. Följt av rena potatisknölar och hacka dem till kuber med en sida av 1-2 cm. Också behöva hacka inlagd gurka och mosa i mush saltad tomater, efter att ta bort dem från skalet.

Att as-i krukor vände aromatisk och välsmakande, är det önskvärt lök skuren i ringar och separat steka i pannan, kryddat solrosolja.

Processen för formning och värmebehandling av livsmedel

När produkterna är beredda, är det nödvändigt att ta à la carte krukor (4-5 st.) Och sedan i sin tur sätta dem i en fet lamm, rostad lök lök, inlagd gurka, potatisknölar och färsk vitlök, skivad i tunna plattor. Vidare, alla de ingredienser som krävs för att lägga salt efter smak, tillsätt ärter, paprika, häll välling av saltade tomater, täck med tomatpuré och häll lite vanligt vatten (1/3 kopp per kruka). Därefter måste keramik stängas och sätta i en mycket varm ugn i 70 minuter.

Mest välsmakande maträtt erhålls nästa dag. När allt kommer omkring, under denna tid potatis och lamm blöt doftande buljong, blir mer saftigt och mört.

Steg för steg recept ase kalkon

För att förbereda denna maträtt kan du använda någon av fåglarna. I varje fall gjord ase erhålla en välsmakande och näringsrik, såsom, till exempel, fläsk. Eftersom vi vet alla att Turkiet är ett mycket användbart och kost kött.

Produkter för maten i pannan

Recept ase kalkon innebär användning av enkla och lättillgängliga ingredienser. Och vad det är, låt oss betrakta en lite längre:

• kalkonfilé - 700 g;
• stor morot - 1 st;.
• raffinerad solrosolja - lägg eget gottfinnande;
• färsk tomat big - 1 st;.
• vit lök - en pc,.
• iodized salt - efter smak;
• peppar och humle-suneli - att lägga till även efter eget gottfinnande.

Processen för framställning av de nödvändiga produkter

För att göra en god och näringsrik måltid, bör du tvätta kalkonkött, och sedan skilja det från ben och hud, hacka på att inte tjocka kilar. Efter detta kräver finhackad färsk tomat, galler på stora rivjärn morötter och hackad lök.

Rostning och härdning ingredienser

Att förbereda ase önskvärt att använda djup kastrull. Det är nödvändigt att hälla solrosolja (ca 1/3 kopp cut) och det är något uppvärmd. Vidare är porslin som krävs för att sätta allt kött och stek, avtäckt, en halvtimme under omrörning. När Turkiet skulle vara lite mjukare och ändra färg, bör det sätta alla lager som tidigare bearbetade grönsaker: rivna morötter, lök och tomater. Dessutom bör maten vara salt, peppar och kryddor för att smaksätta. I denna komposition, måste skålen stängas och sjuda i 16 minuter. Efter denna tid är AMU krävs för att blanda och koka i ytterligare en kvart. Mata den till tabellen är önskvärt i varm form tillsammans med garnering som pasta, kokt ris eller potatis skrynkligt.

Hur man lagar nötkött ase?

Azu nötkött med gurkor förbereds på en gasspis i en kastrull. Att denna maträtt ska vara i två steg. Och hur, anser en lite längre.

Nödvändiga ingredienser för tatariska rätter

Vi kommer att behöva:

• ung nötfett - 500 g;
• pickles stora - 3 st,.
• vita glödlampa lök - 2 st,.
• stor morot - 1 st;.
• vatten på flaska - 2 koppar;
• luktfri vegetabilisk olja - till stekning;
• havssalt, röd och svart peppar, koriander - lägg till smak;
• fet kräm - 260 g;
• kryddig tomatsås - 2 stora skedar.

laga mat

Köttet av den unga feta nötkött ska tvättas och skuren i tunna och långa pinnar, för att smaksätta alla nödvändiga kryddor och står under tryck i en timme. Vid denna tid, vill du att skära morot skivor, pickles - i små tärningar och lök - ringar på.

Värmebehandling

Såsom nämnts ovan, den ATPas av nötkött med gurka förbereder steg. Till att börja att göra sås. Detta kräver en mix i pannan fett gräddfil, tomatpuré och vanligt vatten. Vidare bör de vara blandade och långsamt koka upp. Därefter sås som krävs för att sätta strimlad pickles och gryta dem i 5 minuter.

När köttet är bra blöt, är det nödvändigt att steka i en kastrull med vegetabilisk olja, tillsätt morötter och lök. För framställning av dessa ingredienser bör tills gyllenbrun (ungefär 16-18 minuter). Nästa, nötkött och grönsaker som du vill publicera i pannan med såsen och låt sjuda tills genomkokt (ca 35-42 minuter). Servera den färdiga skålen på bordet, kan du Garnera med någon vuxen förtjust.

Matlagning as-magert fläskkött

Recept ase griskött kan innefatta helt olika ingredienser. Idag tittar vi på de mest utsökta och ovanligt sätt, vilket innebär användning av färska champinjoner.

erforderliga ingredienser

För en sådan hälsosamt och högt kaloriinnehåll måltider behöver köpa följande produkter:

• magert fläsk - 500 g;
• färska champinjoner - stora 4 st;.
• kryddig Tomatpuré - 2 stora skedar;
• majonnäs - 2 stora skedar;
• vit lök - ett stort huvud;
• dricksvatten - 2/3 kopp;
• salt, peppar och örter - lägg smak;
• solrosolja - en liten rostning.

bearbetning av produkter

Recept ase av griskött, vilket innebär användning av svamp, berövar Housewives en hel del ledig tid. Men innan termisk behandling bör alla ingredienser vara väl förberedd. Detta kräver att tvätta kött och hacka den i medel kuber. Sedan behöver du färska champinjoner skuren i tunna skivor och lök - halv ringar på.

Förfarande för framställning av plattan

För att skapa en sådan middag krävs för att ta en kastrull och sedan lägga in det bitar av fläsk, vit lök och färska champinjoner. Fry alla dessa ingredienser bör vara i vegetabilisk olja utan tillsats av vatten i en halvtimme. Vid denna tid, kan du förbereda såsen. Till detta måste blandas i en skål fett majonnäs, kryddig tomatpuré, dricksvatten, liksom alla nödvändiga hackade örter och kryddor. Efter ynglen kött och grönsaker bör det häll såsen, täck och låt sjuda i en fjärdedel av en timme. Servera denna maträtt kan vara med någon garnering eller precis som med vetebröd.

Vi ATPas av kycklingbröst

ATPas av kyckling, är receptet som beskrivs nedan, en mycket anbud och välsmakande. För att förbereda denna maträtt, bör du köpa i förväg alla nödvändiga ingredienser, som alltid finns i en lokal stormarknad.

erforderliga produkter

Så måste vi förbereda kyckling ase:

• kyckling - 750 g;
• inlagd gurka - 200 g;
• Pasta kryddig tomatsås - 3 stora skedar;
• kärnfria russin - 120 g;
• Vatten i allmänhet - glas;
• salt, svartpeppar, torkades dill, socker sand - lägga till smak;
• vegetabilisk olja luktfri - stekning (70 ml.);
• små unga potatis - efter beslut av.

Förbereder ingredienserna

du behöver för att förbereda alla ingredienser köps före värmebehandling. Detta kräver att tvätta små färskpotatis sedan skär den i fjärde direkt från huden. Följt hacka i kuber av kyckling, hackad pickles och skållas med kokande vatten kärnfria russin.

Tillagning av måltider

När produkterna har bearbetats bör det ta en kastrull, häll i det lite olja och placera potatisen. Fry grönsaker bör vara krispiga. Därefter placeras i kyckling bröst vattenkokare och koka dem i smör är inte mer än 20 minuter. Efter det att köttet du vill lägga till en kryddig tomatpuré, pickles, kryddor, russin, urkärnade och tidigare rostad potatis. Alla ingredienser bör vara häll upp ett glas vatten, nära och låt sjuda i ungefär en fjärdedel av en timme. Under denna tid, produkterna är mjuka och absorbera smaker av kryddor. Tjäna kyckling ASE potatis till tabellen är önskvärd endast i het bildar, tillsammans med färsk Tartar kaka.