Golovach jätte: beskrivning, habitat, och särskilt matlagning

Golovach jätte - ett slags svamp slicker. Han är känd nästan allt, och det växer överallt. Men många inte inser att denna produkt kan ätas samt användning som ett läkemedel. Denna svamp har nyttiga och unika egenskaper.

Beskrivning av svampen

Golovach jätte har många namn: hare potatis, pylevik, tobak svamp och så vidare. Detta beror på olika faktorer. Detta är dock svampen absorberar aktivt gifter i miljön, men i många avseenden överlägsen andra typer av svamp.

Den hänvisar till familjen av champinjon. Golovach jätte skiljer sig från andra typer av regnrockar för sin storlek. Svampen har en sfärisk eller äggformad form. Således kan det vara gul-vit eller grå färg. Ofta på ytan av skalet kommer att typ av minskat. Som ett resultat, Golovach oattraktiv. Vikt svamp kan nå upp till 7 kilo. Med tiden börjar han bli mörkt, och i slutet av livscykeln av en brun nyans.

Dragen av svampen

Regnrock - Golovach jätte - har många funktioner. Denna svamp är mycket användbar för organismen. Dess huvudsakliga funktion - upptaget av radionuklider och tungmetaller. Efter att ha ätit måltider framställda från slicker, skadliga ämnen snabbt lämna kroppen naturligt.

Det är värt att notera att tack vare den nämnda egenskapen använde Holovatch för produktion av biologiskt aktiva tillsatser. Praxis visar att sådana medel är väl avgifta kroppen kan återställa huden och göra den mer flexibel. Om du vill kan du laga mat ur Golovach välsmakande maträtt hemma.

tillväxtområde

Golovach jätte - det är en svamp som inte har någon speciell tillväxtområde. Han är välkänd i vårt land. Möt en regnrock kan vara överallt. Men oftast det förekommer är ett tempererat klimat i de bördiga jordar.

Som regel kan svampen finns i öppna utrymmen: i parken, betesmarker, ängar och skogar på utkanten, i ett fält. Odla regnrockar små grupper. Men på samma plats som det är dubbelt osannolikt att hitta Golovach. Om säsongen är bra, kan det konstateras upp till tre vågor av fruktkroppen. Samla sådana svampar kan, från slutet av maj och slutar i början av november. Det viktigaste är att välja en regnrock, eftersom inte alla av dem är lämpliga för förtäring.

Hur man väljer svampen

Golovach jätte för många är det extremt giftig svamp. Det är dock inte. Den kan ätas. Det viktigaste är att veta hur man väljer. Det är inte nödvändigt att samla regnkläder i vått väder. Annars kommer de att förlora sitt utseende, bli en grå substans. Om du vill använda en sådan produkt kan inte vara.

bara unga svamp ska användas för matlagning. De behöver inte blöta och koka för att få skadliga komponenter. Regn kan direkt läggas till skålen, under dess framställning. Dessutom är unga svampar tätare och fast kött.

Gamla regnrockar är farliga eftersom de tar upp en hel del gifter. Också inte tillrådligt att samla svamp som växer längs vägarna.

Används i matlagning

Golovach jätte används för matlagning många rätter. När allt kommer omkring är denna produkt inte bara välsmakande, men också användbar. Det är värt att nämna att denna svamp kan ersätta köttet. Produkten är perfekt för dem på en diet, eftersom det är kalori 27 kcal. I det här fallet, en regnrock kan du:

• sjuda;
• baka;
• marinera;
• fry;
• matlagning;
• salt och så vidare.

Men innan tillagning svamparna måste vara beredda. För att göra detta med vit frukt, ta bort skalet. Köttet vanligen skuren i kuber. Det är värt att notera att regnrockar är perfekt kombineras inte bara grönsaker, men även kött.

Hur att steka svamp

Om du har hittat en lämplig Golovach jätte, hur man lagar den, kan du inte tveka länge. Helt enkelt skalade och rivna svamp måste rulla i mjöl, blandas med en liten mängd salt, och sedan grillat vegetabilisk olja.

Jag tjänade denna maträtt till bordet med en speciell sås. För att förbereda den måste rengöras, och sedan hacka paprika hackad kapris, saltad eller inlagd gurka. Komponenter ska placeras i en djup behållare med salt och krydda med majonnäs och citronsaft. Och för att ge den färdiga maträtten mer intressant smak, är det nödvändigt att lägga till lite soja. Kvantiteten av salt bör minskas.

Hur man lagar soppa

Golovach jätte, vars förberedelser kräver inte förbehandling, och används i soppor. Detta kommer att kräva:

• hönsbuljong;
• lök;
• morötter;
• svamp;
• mjöl;
• vegetabilisk olja;
• Konserverade ärtor;
• färska gröna.

Lök och morötter bör rengöras och stekt i vegetabilisk olja. Redo att lägga grönsaker till den färdiga hönsbuljong. Svamp ren och skär i skivor, rulla i mjöl och stekt i en kastrull i en vegetabilisk olja. Då ska du sätta dem i buljongen. Matlagning soppa under åtminstone 10 minuter. Sammanfattningsvis i skålen tillsätt ärter och hackade färska örter.

Golovach med gräddfil

Mushroom Golovach jätte vars förberedelser är inte svårt, kan bli grunden för många rätter. Så, för att förbereda en separat skål av slicker, behöver du:

• 0,5 kg svamp;
• 0,2 liter gräddfil;
• 0,3 kg potatis;
• 2 st. lök;
• smaksättning och vegetabilisk olja.

Detta belopp kommer att finnas tillräckligt med komponenter för framställning av 4 stora portioner.

Hur man lagar

Tillagningsprocessen tar mindre tid. Potatis bör rengöras och kokas. I det här fallet, den perfekta unga rötter. Regn ren, väl tvättas och malet skivor eller kuber och sedan friteras i vegetabilisk olja. Det tar minst 25 minuter.

Samtidigt förbereder regnrockar, bör rengöra löken, skär den i halvringarna, och sedan steka tills de är gyllen i en separat panna. Därefter bör båda komponenterna vara anslutna i en enda behållare. En blandning av salt och stekt i 15 minuter.

Slutligen, i skålen som du vill lägga till gräddfil. Det är bättre att göra det i 5 minuter tills de är mjuka. Komponenterna skall blandas och sedan senare på låg värme. Skålen är klar.

Servera den med kokt potatis bör vara. Också, som en sida skålen, kan du använda parboiled ris skarp.