Blåbärssylt: en traditionell och snabba recept

Blåbär - bär läcker och värdefull för deras vitamin och mineralsammansättning. Den växer i en mängd olika skogar i vårt land, och anses vara mycket prisvärd. På något sätt påminner blåbär, både i smak och utseende, men något mindre söt och större. Och innehållet av C-vitamin blåbär och förskott den gör - en gång 5. Bland de särskilt värdefulla egenskaper bär - botande åtgärder som den utövar på organismen: kapillyaroukreplyayuschee och antiinflammatoriska och febernedsättande. Man tror att det är i stånd att sänka blodsockret och är användbar vid diabetes, såväl som gastrit med låg syra. Ät det, inte bara i färsk form, till exempel, är mycket vanligt sylt från blåbär. Den har en trevlig sötsur smak och fin konsistens.

Det traditionella receptet av sylt

Hur man förbereder sylt från blåbär på egen hand? Gör det inte svårare än någon annan -. Hallon, jordgubb, körsbär, etc. I ett kilo bär behöver någonstans 4 koppar socker. Först måste du koka sirap. I pannan för att hälla vatten (det angivna antalet av ca 1,5-1,75 dl socker), koka och koka under omrörning tills sockret är upplöst och förtjockas.

Blåbär för att sortera, skölj flera gånger och häll den kokta sirapen. Hon måste under en tid brygga - en timme eller två. Lägg sedan pannan på låg värme och koka tills bären ännu inte Uvarov. På begäran av tillagningsprocessen, kan du lägga till citronsaft och kryddor, såsom kryddnejlikor. De jam blåbär vända doftande och intressant smak. Det återstår bara att spilla den på stranden och rulla ihop.

Ett snabbt sätt att koka sylt Golubichnoe

Föregående recept för förberedelserna inför vintern. Och om du ville äta något gott och hälsosamt för kvällen te, då kan du gå åt andra hållet - att förbereda sylt från blåbär i multivarka. Denna enhet används i stor utsträckning idag, och värdinnor kan göra massor av olika rätter. Bakning - är inte det mest exotiska. För att göra sylt, måste du använda något av följande lägen - "Släck" eller "soppa". Tillagningstid bör vara minst en timme.

Rätt mängd av bär, tvätta och torka. Socker löser sig i förväg att det inte fastnar på väggarna i skålen. 250 gram socker krävs glas, upplösta i 100 g vatten. Vik in blåbär Multivarki behållare, häll denna sirap och välj önskat läge. Från tid till annan måste du öppna locket och rör om sylt silikon spatel och ta bort skummet. Konsistensen sylt från blåbär i multivarka får något annorlunda än tillagas på traditionellt sätt. Det kommer att bli mindre trögflytande, trögflytande. Dock kommer de vitaminer i den behålla mer och mindre krångel. Saken är den, när du behöver för att snabbt komma fram till en dessert för te.

andra variationer

Om så önskas, kan likaledes framställas berry diskens, t ex sylt ett blåbär, blåbär och björnbär. Det går bra med etmi bär och hallon och vinbär. Smak ger en jam sötsur äpple och även körsbär. Proportionerna är desamma, bara behöver byta en del av blåbär väljs frukter.