Blackberry sylt. ovanliga recept

Björnbär "syster" av hallon har samma goda egenskaper och underbar smak. Blanka svarta bär som ger mörk röd saft, perfekt för konfektyr. Kompotter, sylt, konserver, björnbär är mättad, aromatisk och liknande vuxna och barn.

Det finns gott om alternativ för matlagning sylt av bär, men vi kommer att lära sig att laga de mest ovanliga och exotiska godsaker. Björnbär, bilder av vilka införlivas häri, är väl kombineras med andra bär, frukter och kryddor.

Jam "björnbär Tropicana" är exceptionellt anbud och smakrik. För att göra det ta ingredienser i lika mängder, t ex ett kilogram björnbär, bananer och socker. Rengör bären från stjälkarna, häll socker och skicka den till några timmar eller över natten i kylskåp. På morgonen kommer du att se hur väl bären har gett juice. På hög värme föra bären i sockerlag koka och låt sjuda i en halvtimme på låg värme. Fem minuter tills kokta, tillsätt hackad bananer. Denna fantastiska björnbärssylt är perfekt för te part och som fyllning för pajer.

Jam "europeiska" har fått sitt namn från rosmarin, vilket ger den en unik doft av tall och eukalyptus. Du behöver: 1,5 kg av björnbär, socker -1 kg, 1 citron, en nypa torkad rosmarin. Gå igenom och rengör bär, lägg dem sockret och låt stå i flera timmar. Placera sedan grytan på elden, häll citronsaft och krydda med rosmarin och rör om med en sked, koka upp. Låt den svalna och förvara i kylskåp över natten. På morgonen koka igen och koka i 5-8 minuter på låg värme. Ta bort från spisen, låt svalna, sedan upprepa kokning och matlagning. Du kommer att se hur vacker björnbärssylt som olika ädel smak.

Jam "Christmas" är perfekt för långa vinterkvällar. Det infunderas utsökta smaker av björnbär och tranbär. Ta 1,5 kg björnbär, 500 g sirap av tranbär, 2 kg socker, halv en citron, 2 msk. matskedar mjöl, ett glas vatten. Gå igenom och rengör bär, tillsätt socker, vatten, låt koka. Sila varm sirap och låt den stå ett tag. Sedan lägga den i finhackad citron, hälla tranbärssirap, mix. Lägga bären, försiktigt tillsätt mjöl, rör om och låt sjuda i en timme med en låg värme. Fö ångas i burkar och rulla ihop. På vintern är det jam från en BlackBerry blir otroligt populär i ditt hem.

Jam "Homemade Italian" - en läcker duo av björnbär och päron. För det Samla 800 g söta lösa päron 500 g björnbär, 800 g socker, 2 citron. Snabbt skölja björnbär och klappa torrt. Avlägsna citroner mycket tunt skal utan det vita lagret, skuren i smala strimlor och veck i en gasbinda påse. Pressad citronsaft i en separat skål. Ta bort skal och kärna ur päronen, som är vikta i en gasbinda påse. Skär päronen i tärningar storleken på en björnbär, sätta i en kastrull, tillsätt bär och citronsaft och kasta tillbaka påsarna. Koka på svag värme tills de är mjuka bär och frukter. Ta bort påsar och vsypte socker, omrörning koka på medelvärme tills förtjockad (cirka 20 minuter). Därefter, ta bort skummet, sval och plats i torra burkar. Detta jam björnbär verkar inte någon annan. Det är en oberoende dessert, liksom ett perfekt komplement till glass och tårta.