Bomb kål: receptet. Surkål Snabbmat

Saftig, krispigt kål marinerad alltid på sin plats på alla bord, även på semester. Dessutom är det också mycket bra, eftersom på detta sätt bevarar de flesta vitaminer och mineraler. Surkål, eller en bomb förbereds inte mer än en dag, medan smaken är inte mycket sämre än sura. Nedan finns åtta recept för bomb och snabbt surkål, som är lätta att förbereda och stora smaktillagade rätter.

Bomb kål: ett traditionellt recept

Bomb kål - kål är en sammanfattning av marinaden. Tekniken för att förbereda sig inför något liknande surkål. Grönsaker skär stilla och komprimeras på banken, men behöver inte vänta tills starta jäsningsprocessen. Det räcker med att hälla kokande marinaden kål, och några timmar kommer det att vara redo.

Steg för steg matlagning kål bomb är som följer:

1. Skivad kål (500 g per burk av volymen 800 g).
2. Rost morötter (100 g) och rengöras av stora äppelskal och skär medelstora skivor, krossad vitlöksklyftan.
3. Beredda grönsaker tätt packad i burken.
4. För framställning av en marinad av kål vatten (120 ml) och vegetabilisk olja och vinäger 9% -ig lösning (35 ml), socker (2 matskedar), salt (12 g), peppar och Goroshkov flera blad.
5. Alla produkter marinad (utom vinäger) placeras i en kruka för ytterligare kokning i plattan. Vinäger läggs till marinaden som en sista utväg, efter kokande vätska.
6. Grönsaker bank hällde het marinad.

Efter det, är banken täckt med ett lock, är det värt 12 timmar (över natten) på ett bord, sedan gömmer under 3 timmar i kylskåp. Efter kylning bomben kål kan äta.

Bästa kål marinerad snabbmat: recept med 3 liter

Följande recept för kål bomb har mycket gemensamt med den föregående. Den enda skillnaden är att i det andra fallet, den tre-liters burk betning kål, så antalet ingredienser varierar. I allmänhet är tekniken för beredningen upprätthålls.

Bomben kål recept som begär nedan innefattar framställning av marinaden från sådana kvantiteter av beståndsdelar: (. 3 st) av olja och vinäger (140 ml), socker (85 g), salt (55 g), 6 ärtor svartpeppar, lagerblad. Alla ingredienser placeras i en panna med vatten (500 ml) och bringades till en koka på spisen. Hot marinad hälls i en burk med en packad kål. Grönsaker bör skäras tidigare (2 kg kål, morötter 350 g, 4 stora vitlöksklyftor).

En dag efter marine det visar sig saftigt och krispigt bomb snabbmat kål. Kommentarer om detta recept är bara underbart. Om tydligt stå emot alla proportioner, vänder kål ut välsmakande, doftande, måttligt sura, med en trevlig söt smak.

Quick surkål i Korean

Grönsak på detta recept är skära godtyckligt blandas med vitlök och morot och hälles varm marinad. Det är också förbereder sig för att bomba och kål recept som ges ovan. Samtidigt här i marinaden lagt röd chili peppar, så det blir akut.

Första snittet kål (3 kg), morötter (0,4 kg) och vitlök (2 huvuden). Alla grönsaker är staplade i skikt i en stor kastrull. Därefter framställning av en marinad av vatten (1 L), olja (1 st.), Socker (180 g), salt (75 g), röd paprika (¼ art. Skedar). När vattnet kokar, tillsätt vinäger en 70% (v 4. skedar). Grönsaker i en kastrull häll kokande saltvatten, sätta en platta som att placera varorna. Efter fyra Chasa kål kan prova.

Recept bomb kål med paprika och gurka

För dem som vill göra är inte bara gott, men också vacker kål, förberedd av följande recept. För grönsaker (1/2 kål och morötter) sättes även hackade semirings röd paprika och gurka. Sedan alla ingredienser komprimeras i burken och hällde marinaden. För dess framställning koka vatten (0,5 L) med salt (12 g), socker (40 g) och vinäger (2,5 v. Skedar). Efter det, häll marinaden i en burk med skivade grönsaker.

Bomb kål recept som, som ni kan se, är ganska enkel, kommer att vara redo i 20 timmar. För att kyla marinaden bank måste vara på bordet i rummet, varefter det är möjligt att skicka i kylskåp.

Surkål med rödbetor

För beredning av surkål alla grönsaker bör skäras ganska stor. Kochan skära stora bitar av kvadratisk form, morötter och betor - plåtar som vitlök huvud. Utöver dessa grönsaker, måste du förbereda några kvistar selleri. Alla ingredienser kompakt i en burk lager: först - hälften av kål, då - vitlök, rödbetor, morötter och hela kvistar selleri. Upprepa sedan lagren igen.

Marinad för kål framställd från vatten (1500 ml), salter, sockerarter (i 3 msk. Skedar). När vätskan kokar, tillsätt en halv citronsaft (en burk hela, om du gillar surkål). Redo att hälla marinaden över grönsakerna i grytan. Täck med silikonhöljet och lämna utrymme för 24 timmar, och sedan ordna burken i kylskåpet.

inlagd blomkål

Tolkas i buketter kål (1 kg) vikta i en kruka eller burk. Detta också lägga hackad morot, paprika, selleri stjälkar, peppar efter smak. Då måste du förbereda marinaden kål. För denna koka 3 koppar vatten med socker och vinäger (3/4 v.), Salt (20 g), lagerblad och pepparkorn. Efter marinaden kokar, bör hällas i en burk (PAN) med grönsaker.

Omedelbart efter kylning behållare med kål skickas i ett kylskåp i 48 timmar. Efter tiden, kan du äta inlagda knoppar.

Surkål i georg

Att beta kål för detta recept, behöver du nästan samma uppsättning av ingredienser, som i tidigare versioner. Det kommer kål (2,5 kg), stor betor och vitlök (2 huvuden). behöver också en röd paprika (½ timme. skedar) och eventuella örter, du kan även fryst.

Kål är skuren i 8 bitar. Marinera den i denna form, men när de appliceras på bordet kan slipas efter eget gottfinn. Skär behovet av cheferna för kål till kål inte har kollapsat. Då kål och skivade grönsaker läggs till pannan lagren och fylld med marinaden. För dess framställning måste koka två liter vatten med salt (50 g) och socker (100 g). Det är också möjligt att sätta Aromer smak och vid slutet av tillagnings vinäger pour (200 ml). På översvämmade marinad kål att sätta press på dagen.

Läcker surkål Snabbmat blir mycket bättre efter en veckas lagring i kylskåp. Men ta med till bordet kan det vara minst en dag efter marinering.

Rött surkål Snabbmat

Pickle kan inte bara vitt, men rödkål. För detta ändamål är det nödvändigt att skära (1,5 kg), tillsätt morot, vitlök (3 segment) och matsked salt. Kål med andra grönsaker bör blanda väl med salt och pressas i burken. Nu måste vi förbereda marinaden. För detta ändamål kokades med 500 ml vatten, tillsats av ett salt (25 g), socker (2 msk. Skedar), paprika (1 msk. Sked), kummin och peppar (för ½ h. Skedar). Efter kokning, till vätskan häll i 160 ml vinäger (äpple) och till lavrushku. Häll förberedda marinad kål och lämna burken på bordet under huven.

Bomb kål recept som du läser just nu kommer att vara redo 4 timmar efter beredning. Samtidigt kan den förvaras i kylskåp upp till två veckor.