Brysselkål: användbara egenskaper och funktioner för användning i livsmedel

Groddar av något slag har många fördelar vår kropp, inte bara rå, men också stuvad. Som ni vet, Bryssel groddar, användbara egenskaper som vi tar en närmare titt, anses det en kalorifattig produkt, och denna grönsak, vars användning minskar risken för utveckling av cancertumörer och sjukdomar i det kardiovaskulära systemet. Mycket användbart att använda kål graviditeten eftersom det innehåller nästan allt du behöver för att skydda fostret från fosterskador.

Om vi betraktar en vitamin vegetabilisk bild bör det noteras den höga vitamin C, liksom vitamin B, A och E. Hur användbar Brysselkål än så? Först av allt, det faktum att det inte innehåller någon kolesterol, men det finns fiber, järn, en hel del fosfor och kalium. Även kål innehåller många andra mineraler som är användbara för att upprätthålla organismens liv, men i mindre antal.

Blivande mödrar bör alltid ha denna grönsak är brysselkål. Användbara egenskaper är det också det faktum att det är en naturlig källa för folinsyra som reglerar den normala utvecklingen av den fetala nervsystemet. En högt fiberinnehåll normaliserar matsmältningen och minskar förstoppning.

Brysselkål, vars användning är hög för dem som lider av övervikt, i det att den har en låg kalorihalt (mindre än 50 kcal per 100 g). Som det visade sig, chef för brysselkål innehåller mer vitaminer och mineraler än vitkål. Eftersom den har en stor andel av kalium och fibrer. Om en person har hjärtproblem, högt blodtryck och övervikt bör groddar inte gå ut ur hans diet.

Enligt observationer av läkare, brysselkål, vilka har användbara egenskaper och antiseptiska riktning, stimulerar snabb läkning av sår. Karoten, vitaminer av vegetabiliskt ursprung som ingår i denna grönsak bidrar till en allmän förbättring av kroppen. Till exempel, beta-karoten och vitamin C, i tillägg till ovanstående, för dem, har egenskaper som förhindrar oxidation. Som regel den största fördelen för att förebygga sjukdomar i matsmältningssystemet erbjudanden specifikt, lungor och hjärta.

Det visar sig att en stor fördel inte bara ha frukterna av brysselkål, utan också dess saft. Så att saften används som ett medel för att förhindra utvecklingen av astma, cancer (särskilt bröstcancer, livmoderhalsen, och rektum) och intestinal uppsvälldhet, förstoppning, diarré, andningssjukdomar, kardiovaskulära sjukdomar, etc. I synnerhet om en person har fått diagnosen astma, rekommenderas att dricka juicen inte bara brysselkål och lägga till det mer och morotsjuice, juice av färsk selleri och rädisor. Den korrekta doseringen ordinerats av läkare i enlighet med graden av komplexitet av sjukdomen.

Inte alla vet att groddar äts i form av små frukter, inte dimensioner som inte överstiger 5-6 cm i diameter. Brysselkål, användbara egenskaper som har beskrivits ovan, används i livsmedel i sin råa form, eller kokt, även kochanchiki den kan användas som ingrediens i salladsdressingar, olika soppor, frysta grönsaksblandningar. Dessutom kan detta kål bräsera och även yngel. Alternativt brysselkål används för dekoration av många rätter före servering, och det läggs till en mängd olika rätter för speciella domare smaka nyanser. Dessutom är det torkas i syfte att bevara den maximala användbara funktioner och användas i matlagning året runt. Därför de positiva egenskaperna hos brysselkål verkliga experter försöker använda så mycket som möjligt.