Cachaça - det ... Cachaca: recept

Tills nyligen, våra medborgare är inte ens medvetna om att det är en dryck som kallas Cachaca i världen. Det vill säga från den är tillverkad, hur man dricker och hur mycket? Ingen visste. Bara under de senaste åren, efter att exportera till Brasilien, började vi att leverera exotiska, som omedelbart fångats på i lokala barer och nattklubbar. Nu i många drinkar i skott och lång är viktig ingrediens är Cachaça. Vad är det och hur man använder denna dryck vi nu inse det.

Historien om

Det är ingen hemlighet att någon stark alkoholdryck alltid är baserad på Brahe, som kan göras från någon produkt som kan ströva omkring. Enligt samma förfarande gjordes i århundraden och Cachaça. Dryck började göra i en tid präglad av koloniseringen, när spanjorerna landade på stränderna av dagens Mexiko och brasiliansk portugisiska valdes av öppna ytor. Den första började producera sin hembränt av blå agave, och den senare som grund tog en vanlig käpp. Det mest intressanta är att deras utseende modern Cachaça skyldig till afrikanska slavar. På hemmaplan denna sockerrör som odlas för århundraden, och när de började att transporteras till Sydamerika med dem migrerat sin jordbruks tradition. Inledningsvis de gjorde månsken på grundval av denna växt ensam gjorde portugisiska inte ens vet om det. Under tight "samarbete" av kolonisatörer och slavar först lärde om förekomsten av en sådan drink och tog honom för att förbättra. Så, för att den 17: e århundradet, Cachaça alkoholhaltig dryck var inte bara en symbol för det nya landet i Brasilien, men också en artikel, som handlas slavar och varor.

modern Cachaça

Naturligtvis med 17-talet på många sätt förändrat receptet av drycken, och några av dess tillhörande komponenter och åldrande. Vad idag är en Cachaça? Vilken typ av dryck och vilken kategori den tillhör? Tillverkad av destillation av det renade extrakt av sockerrör. Under denna procedur den erhålls en "brygd" fästning som sträcker sig från 38 till 40 grader. Destillation processen är indelad i tre faser: "huvudet", "hjärta" och "svans". På samma underart delas och slutprodukten. I detta fall är den första och sista åsikter inte anses stående drycker och alltid släpps till extremt låga priser. Sanna finsmakare dricker alltid "hjärtat", som kännetecknas av en ettårig försening, liksom en särskild beredning teknik, som ger den mest Cachaca mild och angenäm smak.

Användbara egenskaper rom

Denna dryck, som det visar sig, kan tjäna som ett läkemedel, en tonic för hela kroppen och även lugnande för nervsystemet. Det enda viktiga att känna till dosering och inte förväxlas med receptet. I allmänhet är brasilianska Cachaça en utmärkt sårläkning och desinfektionsmedel. Så rengör tarmarna och återställa levern och mjälten hjälper infusion av valnöt. Vi kommer att behöva 10 bitar. grön frukt, 800 g socker och rom liter. Allt vi blandar och skicka det stå på en mörk plats i två veckor. För att använda det här verktyget du behöver innan varje måltid en matsked.

Den andra recept - det är apelsinlikör, vilket inkluderar Cachaça. Att det ger kroppen? Det toner ger energi och styrka. Förbered apelsin tonic enkel. Ett halvt kilo apelsiner med svål blanda i en mixer med ett kilo socker. Tillsätt sedan en halv liter rom och blandningen kokades. Efter att den har svalnat, kan den användas. Bör dricka 50 gram två gånger om dagen efter måltid.

Farliga egenskaper brasilianska vodka

Främst är det nödvändigt att komma ihåg att Cachaça - dricker alkohol och det är mycket stark. Alltför ofta och överdriven användning av det kan leda till missbruk och alkoholism vidare. anser också att ett stort antal varv i produkten kan urholka slemhinnan. Om du har magsår eller andra sjukdomar i tarmen, från rom ska kasseras. Och, naturligtvis, är brasilianska vodka kontraindicerat hos gravida kvinnor och minderåriga.

Dricka rom ren

Outspädd sockerrör vodka dryck brasilianare. Denna teknik är mycket enkel och består i att Cachaça är nödvändigt att hälla i 50 g glas. Vid födelse av drycken sådana högar kallas "martelino". Bara fylla den med vätska, och nästa, som ett mellanmål, sätta tand lime eller citron. Omedelbart svälja Cachaca är omöjligt, eftersom på detta sätt är det omöjligt att känna dess smak. Du måste ringa en drink i munnen, håll den där, rullande genom språket, och sedan bara ta en klunk. Så du kan känna sötman av sockerrör och känna värmen. Efter ett mellanmål av citron eller lime.

Cocktails med vodka brasilianska

Om du inte gillar smaken av alkohol uttalas, sedan dränka det kan göra en cocktail. I Brasilien kallas det "Caipirinha" och förbereda enkel. Sätt i ett glas några skivor av kalk, mosa dem lätt, sedan somnar en tesked brunt socker och häll Cachaca. Det bästa en uppfriskande cocktail drink genom ett sugrör.

Vad konsumenterna

Sammanfattningsvis låt oss betrakta hur man ansöker inhemska medborgare till en sådan exotisk drink som Cachaça. Granskar alla som någonsin har försökt att säga att den verkliga, inte falska Cachaça - det är en gudagåva för finsmakare. Samtidigt stark och söt, trevligt att smaken och något stickande, det är bra "är" någon mat eller utan. Även många har noterat att förutom den "Caipirinha", som föddes vid stranden i Copacabana, kan du komma med en helt någon alkoholhaltig kombination huvudsaken är att det var läckra som följd.