Cake nötlever. Recept för lever paj med morötter

Kaka av lever nötkött förbereds är inte särskilt lång, men det visar sig så gott, hälsosamt och näringsrik, att det inte kommer att kunna vägra ingen av de inbjudna gästerna. Det bör också noteras att en sådan välsmakande produkt inte kräver användning av främmande och dyra produkter. I detta avseende är en kaka av nötlever mycket populär bland moderna hemmafruar. Trots att denna maträtt har en söt namn, måste ta med till bordet som en läcker och smakrik snack. Tja, är den lämplig för alkoholhaltiga drycker. Det är därför kakan biprodukt gör ofta på helger och högtider.

Läcker lever tårta: en steg för steg (foto) recept

Denna maträtt är beredd i steg. Trots allt, innehåller den tre komponenter: kakor (lever pannkakor), kräm (en blandning av majonnäs med vitlök) och fyllningen (brynt grönsaker). Exakt hur man förbereder varje element, anser vi nedan. Men för att börja göra denna maträtt bör vara en doftande och läckra pannkakor. För detta behöver vi:

• lever färskt nötkött - 600 g;
• lök - 2 st,.
• färsk fettfri mjölk maximal - 500 ml (300 ml dem till degen vila för maceration biprodukt);
• ljus siktat mjöl - 200 g;
• Raffinerad vegetabilisk olja - för stekning lever kakor;
• stora ägg - 3 st,.
• fint salt, kryddpeppar svart - lägg efter smak.

blandnings baser

Cake från levern av nötkött var särskilt välsmakande, om knåda deg strikt på recept. Detta kräver att ta en ny slaktbiprodukter, tvätta den ordentligt, rengöras noggrant av all tillgänglig gallgången, och skär sedan i stora bitar, lägg i en emalj skål och häll färsk mjölk. I detta tillstånd bör levern vara ca 25-35 minuter. Under denna korta tid en biprodukt förlora all bitterhet blir mer skonsam och mjuk.

Efter ovanstående åtgärder nötlever bör krossas i en köttkvarn tillsammans med det renade lök. Vidare, i den resulterande slurryn är nödvändigt att tillsätta de vispade ägg, färsk mjölk så mycket som möjligt, ett fint bord salt, söt peppar, och mjöl siktas ljus. Blanda alla ingredienser, du måste få ganska smet, nästan såsom pannkakor.

Grunderna värmebehandlings

För att göra kakan lever nötlever, bör vara identisk med baka pannkakor 7-10 biprodukt. Detta kräver att ta en gjutjärn stekpanna, häll i en liten mängd av raffinerad olja och ett rött sken. Vidare, till den heta kokkärl nödvändigt cirkelrörelse pour smet med hjälp av soppor skänken. Önskvärt, hade en sådan ram jämna kanter, stor diameter (ungefär samma som i pannan) och en tjocklek av en halv centimeter. Efter bottensidan av hepatisk pannkaka brynt, bör det omedelbart vända användning bladet och upprepa stekförfarandet. Alla färdiga produkter som krävs för att sätta på en bunt av platta stor tallrik och grundligt cool.

Nödvändiga ingredienser till fyllningen

Vanligtvis tårta lever nötlever ingår inte vegetabiliska pålägg. Emellertid beslutade vi att använda det här alternativet eftersom det rätter av inälvor få mycket godare och mer aromatiska.

Så vi behöver:

• Morot stora - 4 st;.
• glödlampa vit lök - 4 huvuden;
• Raffinerad olivolja - för stekning;
• fint salt, kryddpeppar - för att lägga smak.

matlagning fyllning

Recept för lever paj med morötter innebär användning av endast de färskaste och mest saftiga grönsaker. När allt detta är hur man får en läcker och doftande fyllning. Sålunda måste produkterna skall rengöras, och maldes sedan till ett grovt rivjärn (morot) och fint chop (lök). Efter att du vill placera grönsakerna i pannan till smak vegetabilisk olja och stek på medelvärme tills de är gyllenbruna. Efter att stänga av brasvärmeprodukter, se till att lägga till salt och peppar.

Den önskade produkten grädde

Såsom nämnts ovan, kakan nötlever består av tre element. Hur laga två av dem, du vet, måste du göra en känslig och doftande vitlök grädde. För detta behöver vi:

• majonnäs genomsnittliga fetthalten - 300 g;
• gräslök stora - 5 st,.
• stora hönsägg - 2 st. (För dekoration);
• persilja - att dekorera.

Gör en doftande kräm

Förbered en sådan kräm är otroligt snabbt och enkelt. När allt kommer omkring, det tar bara en krossa vitlöksklyftor på en fin rivjärn, blanda dem med majonnäs genomsnittliga fetthalten. Det bör också separat koka ägg och skölj persilja. Dessa komponenter kommer att behövas för att dekorera den färdiga kakan.

Processen för bildande rätter

Läcker lever kaka bildas på exakt samma sätt som en konventionell söt efterrätt kakor. För att göra detta, ta ett plan, men en maträtt bred diameter och sedan lägga på sin första försöket av biprodukt. Det måste rikligt smörjas vitlöksmajonnäs grädde och sedan lägga ett lager av brynt grönsaker. Därefter morötter och lök du vill stänga ytterligare ett lever pannkaka och upprepa smörjproceduren. Genomföra dessa åtgärder bör vara så länge tills alla kakor, krämer och fyllningar inte kommer att sluta. Som ett resultat, måste du klättra ganska högt och en stor kaka. Dess yta rekommenderas att helt päls med majonnäs, sedan strö över riven vackert kokt ägg och sätta färsk persilja blad.

rätt Serve

Efter hepatisk kaka (recept stegvis med morötter diskuterades ovan) är fullständigt formad, måste den placeras i kylskåp och låt stå där i minst en timme. Och denna maträtt rekommenderas att tätt täcka eller djupa tallrikar, annars alla produkter som är nära, absorberade smak av denna läckra och hälsosamma produkter.

En timme senare, måste kakan helt impregnerad med vitlök grädde, blir mjukare och mörare. Innan serveringsfat rekommenderas trianglar skurna i portioner, in i ett tefat eller fat, och därefter omedelbart närvarande gäster som aromatiska och näringsrika mellanmål. Smaklig måltid!

användbar information

Det är inte nödvändigt att laga lever tårta med en fyllning av morötter och lök. Faktum är att de flesta hemmafruar gör denna maträtt bara med majonnäs och vitlök. Om du behöver en rejäl och näringsrik tårta, kan fyllningen användas som inte bara brynt grönsaker, men även stekt svamp.