Den nya ordet i matlagning: kokos mjöl. Recept från kokosmjöl. Coconut mjöl: hur man gör?

Utseendet på hyllorna i den tidigare osedda olika kokböcker hemhjälp fyllas med nya, mycket frestande recept. Och allt, för bakning inte är bekant vete valt och kokos mjöl. Med sin användning av även vanliga maträtter ta på sig en ny smak "ljud", vilket gör bordet en mer förfinad och varierande.

Den goda mjöl kokos

Det verkar, varför ändra något bekant för det okända, riskerar den slutliga smaken av kulinariska mästerverk? Alla vet att en olycklig kombination av produkter kan "döda" en maträtt som du förbereda en hel del tid, och som har lyckats fånga intresset hos alla familjemedlemmar konsumenter. Samtidigt kockar gärna risker och allt på inköpslistor blinkar kokosmjöl. Recept från henne redan många. Den ersätter alla andra sorters mjöl för kakor, bakelser och tårtor, liksom för vanligt bröd, som blir en speciell och originell med henne. Detta beror på det faktum att kokos mjöl är mycket mer användbara punkter. För det första är det rikt på vitaminer, inklusive vitamin D, på grund av bristen på vilket påverkar hela vintern. Andra innehåller den en enorm mängd magnesium till kalium föreligger i en lättsmält form. Som ett resultat av bakning, vilket inkluderar kokosnötmjöl bidrar till normalisering av metabolismen, förbättrar matsmältningen och etablerar och föryngrar huden och avsevärt minskar sannolikheten för igensättning blodkärl.

Coconut mjöl: hur man gör

överklagande av produkten minskar avsevärt dess kostnad. Dessutom inte alltid har det möjlighet att köpa den. För att kompensera för denna brist, människor utvecklat en metod, som lätt kan göras från mjöl kokos ensam. Det kostar mycket mindre och är ganska överkomligt: marker säljs i nästan varje stormarknad. "Produktion" algoritmen är som följer.

1. Spån hällde fyrdubbla volym vatten och sattes åt sidan för 4 h.
2. Blender eller kombinera det förs till homogenitet.
3. Massan pressas genom ostduk försiktigt från den fluid som är kokosmjölk. Den kan användas i många frestande rätter.
4. Pressas duhovochnomu vikt fördelas över arket och sätta i en ugn inställdes på 90 c. att torka.

Det kommer bara att slipa arbetsstycket till mjöl skick.

berry muffins

En av de bästa recepten som använder kokosmjöl är mycket lätt att genomföra och ger utmärkta resultat. I en skål, blanda mjöl glas själv, och en halv tesked soda - salt. I den andra halvan av en skål cup honung vispad med sex ägg, med en gradvis introduktion kopp av kokosmjölk , och - om så önskas - 3 tsk vaniljextrakt. Båda massorna är anslutna, de stör ett glas blåbär och hallon, och degen fördelas över formarna, prostelennym pappersmuggar. Fyrtio minuter bakning och dessert te redo.

banan gryta

Det kan vara en underbar frukost, och kan fungera som ett trevligt komplement till kvällen te. I skål, kombinera halv-sked av bakpulver, en tredjedel kopp kokoschips, kokosnötmjöl (fyra matskedar) och kanel, taget efter smak. Separat fyra värma upp en banan och sedan piskade med samma antal ägg. Lagt en halv kopp torr mix plus eventuella krossade nötter. Massan hälls i en form, smord (företrädesvis kokosnöt) och bakades 20 minuter till en timme tills en tandpetare piercing inte ge torr spett. För mer förföriskhet redo gryta häller smält choklad och beströdda med kokos.

Cookies för finsmakare

Utan bakning är klar, kanske, ingen hemma. Varje kvinna försöker tillfredsställa hans familj något gott och ovanligt. För sådana rätter, naturligtvis, gäller cookies från kokosmjöl. För är det först nödvändigt att ansluta - utan att använda mekaniska köksapparater - dospåse sprängmedel, två matskedar socker pulver (ersättning av socker oacceptabel) polstakana kokosnötmjöl (för pedanter - 120 gram) och 20 g kokos. Glöm inte att hälla en nypa salt, utan det bör inte göra någon deg. Något mer än hälften av smör pack (150 g) kyldes och finhackad. Bitar Häll den torra blandningen; knådade degen - som vanligt shortbread, bara kokos mjöl. Det visar sig mycket anbud, så det är nödvändigt att knåda kärleksfullt och långsamt. Tredje timmen preform stå i kylskåp; Under denna tid av ugnen bara har tid att värma upp till 165 Celsius. Inte vänta tills degen uppnår rumstemperatur, bildas den av cookies, återigen utan användning av en kavel. Baka det kommer att vara ungefär en fjärdedel av en timme; ett tecken på beredskap kan anses slät guldytan.

De färdiga cookies kan du äta gott, men du kan berika det med kanderad glasyr eller choklad skorpa.