Mjölk soppa med nudlar. ursprungliga receptet

Det är svårt att hitta ägaren, som inte var bekant mjölk soppa med nudlar. Receptet är vidare från generation till generation - från mor till dotter, från mormor till barnbarn. Kanske är det en enkel maträtt, som börjar med att studera grunderna i matlagning. Vi kan säga att soppan med pasta och gryn - är grunden för menyn i våra förskolor och skolor. Därför, om du inte riktigt laga mat, försök sedan denna soppa hade alla. Det verkar som den vanliga skålen som uppfinna nya här? Men originella och kryddstark mat har ofta en mycket medioker ingredienser i dess sammansättning. Och vi försöker laga något ovanligt på grundval av en enkel mjölk soppa.

Mjölk soppa med nudlar. Litauiska recept mat

Ingredienser: mjölk 1 liter (baserat på 8 portioner), och samma mängd vatten. Försök inte att ersätta vattnet med mjölk eller en måltid kommer att bränna.
Bara för att göra soppa kommer att kräva grönsaker: potatis - fyra tuber, medelstora zucchini, rovor, lök och vermicelli (liten) - ett fullt glas. Fry alla ingredienser bättre på smält smör kommer 3 matskedar vara tillräckligt. sked.

Alla grönsaker är min, ren och skär i stavar, lök fint shinkuem. Pre-stekt tills gyllene nyans. Sätt vegetabiliska blandningen i det kokande mjölk och koka tills nästan kokta. Vi lägger nudlarna och låt beredskap under omrörning.

Förresten, är denna maträtt som serveras till kunder i litauiska restauranger och kaféer. På gommen det är mycket annorlunda än den bekant för oss från barndomen mjölk soppa.

Mjölk soppa med nudlar. Recept polska köket

Koka 100 gram liten pasta, tvättas och sprids på en stekpanna. Skär en lök och lägga till i pasta. Det försöker också att köra fyra ägg och yngel i smör under ständig omrörning. Sedan flytta blandningen i potten, häll två liter mjölk (kan blandas med vatten) och koka i fem minuter. Ready soppa dekorera med hackad persilja.

Mjölk soppa med nudlar. ryska köket

För äkthet rätter personligen kan jag inte svara på, men källan visade att soppan är vår inhemska, slaviska. Mjölk det dock svårt att ringa. Denna ingrediens används här inte som en bas och som en smakförstärkare.
Bestående av grönsaker: rödbetor små, medelstora rovor, morötter, små - 2 stycken, persiljerot.
Dessutom detta skulle kräva 0,5 l mjölk, äggulor från två, pasta eller pasta - 100 gram, smält smör och salt.

Grönsaker shinkuem fint och stekt i olja och sedan koka tills redo 1,5 liter vatten med tillsats av salt. Pasta tillagas separat tvätta och lägga till i buljongen. Soppa klädd med mjölk och försiktigt införa äggulor under ständig omrörning. Koka på svag värme i slutet av tillagningen, strö över ost och örter.

Mjölk soppa med nudlar. traditionellt recept

Många hemmafruar vet av egen erfarenhet att inte alla män och barn som vanlig mjölk soppor och gröt. Men om närmade sig med fantasi, släktingar och även kosttillskott kommer att be om den kulinariska processen.

Försök att laga en normal mjölk soppa med tillägg av torkad frukt. Lämpliga datum, torkade aprikoser, russin, päron, körsbär. För smak kan du för att smaksätta soppa med vaniljsocker. Förtorkad (utom datum) är det nödvändigt att dra i varmt vatten och skär. Frukter in i den färdiga, fortfarande varm soppa. Låt locket på i tio minuter, kom skålen.

Den ursprungliga smak av traditionella mejeri soppa kommer att lägga kokosmjölk eller chips. Bara göra skålen lite tjockare än vanligt, och häll kokosmjölk redan efter soppan har svalnat något. För att förbättra smaken, kan du strö soppan ovanpå kokos.

Inte illa i kombination med mejeriprodukter kanel. Det kan vara bara en liten strö soppa.

Ditt barn troligen inte kommer att ge upp mjölk soppa om sin smak banan puré. Bara tjäna denna maträtt är bäst kall. Bra kombinerat med mjölk och pumpa soppa, som var tidigare nödvändigt att baka i ugnen och gnugga genom en sil, och sedan fylla den förberedda puré soppa.

Kycklingsoppa med grönsaker. Recept Dietkök

Till skillnad från sin mjölk "broder", köttsoppa med pasta passar perfekt in i ramen för kost, och inte bara den som är avsedd för viktminskning. Denna soppa är lämpliga och för personer som lider av gastrointestinala störningar eller metabola sjukdomar. När allt kommer omkring är det inte skadligt "zazharki" hög kolhydrater grönsaker och extra fett.

För soppan behöver halv blomkål, ärtor bank väger 400 gram, en liten morot, lök, kryddor och örter.

För att förbereda buljongen, ta kycklingbröst och ben från kyckling. När buljongen är klar, sila den och häll filtratet i potten. Om nödvändigt, tillsätt vatten till totalt vätskevolymen var 2,5 liter.
Dela blomkålen i buketter och lägg i en kastrull med kokande buljong. 15-20 minuter för att lägga den hackad lök och riven morot.
Små spån kokta ganska snabbt. Vanligtvis räcker i 5-7 minuter. Därför kan man lägga till soppan redan efter grönsakerna är mjuka.

Ärtor konserverade, skölj och lägg till soppan strax före slutet av tillagningen.

Innan servering, tillsätt soppa finhackad kycklingbröst, peppar, ingefära, hackad kryddig greener.

Smaklig måltid!