Det kan framställas från ris? Recept med ris

Ris rätter är mycket populära bland dem som ansluter sig till principerna för kost och för alla dem som bara älskar att äta. Ris gryn anses vara en av de mest fördelaktigt för mag-tarmkanalen, är det bra för sjukdomar i matsmältningssystemet. I Japan och Kina försöker äta brunt ris, t. Om du vill. Han är mindre kalorier och innehåller mer viktigt för vår kropp spårämnen.

användbara förslag

Så, vad kan framställas från ris? Naturligtvis olika typer av pilau gröt - mjölk och smör eller vegetabilisk olja. Rice soppa, en fyllning för pajer och zrazy är också frekventa gäster vid våra bord. Och kåldolmar? Om du listar allt som kan göras från ris, och sedan glömma bort dem kan inte vara! Plus en mängd olika sallader och snacks på en vegetabilisk bas, som vi skördade från vintern. Och om man tittar genom de olika kulinariska guider, lär du dig att du kan laga ris och ganska ovanliga delikatesser, som är typiska för asiatiska köket. Det är för dem och dedikerad till denna artikel. Efter att ha läst det, får du lära dig att göra ämnen för rullar, salta rullar med särskild fyllning, den första och andra kurser. Användbara tips om vad som kan göras från ris, förmodligen mer än en gång du kommer till undsättning och hjälpa överraskning hem kulinarisk konst.

Kycklingsoppa med ris: Ingredienser

Och vi börjar med en näringsrik, lätt och mycket välsmakande soppa med kycklingkött diet. Men detta recept skiljer sig från våra vanliga buljong, kryddat gryn, eftersom det tillhör den östra köket. Och öst, som ni vet - är en knepig företag! Kort sagt, är detta alternativ när du har en liten mängd mat kvar från föregående figur. Vad kan du göra använda det? Så det första alternativet. Förutom spannmål - råa eller kokta - du behöver: om ett pund eller lite mer kyckling eller kyckling, 2 msk msk potatisstärkelse, en paprika (vilken färg passar), lök, flera vitlöksklyftor. Även vissa vegetabiliska oljor för zazharki, selleri gröna strålen 50g och rötter, sojasås smak, mald ingefära, svartpeppar och salt. Och naturligtvis några matskedar sherry eller annat torrt vin.

Kycklingsoppa med ris: Matlagning

Du bör först koka i saltat vatten tills de är mjuka kött. Ta filéerna från buljongen, låt den svalna och lätt att stöta bort en trä hammare. Sedan rulla i stärkelse och hacka smala ränder. Också skära i strimlor och peppar, efter avlägsnande fröna. Separat koka tills halv trekvarts kopp ris. Saltvatten också. Efter bakdel faldigt i ett durkslag. Nu stek tills transparent strimlad rötter, lök och vitlök. Gör det i pannan, där häll sedan hönsbuljong och låt koka. Soppan sätta kött och paprika, ris och sjud på låg värme i 20 minuter, ta bort skummet Skimmer, och i pannan, tillsätt ingefära, sherry, salt och sojasås. Ett gäng selleri hackade, häll soppan i skålar, strö över peppar och örter. Som du kan se om du har överblivna ris, kan du laga mat - det kommer alltid att vara!

Köttfärslimpa med ris: sammansättning

För fans av välsmakande måltid av stekt deg rätter är alltid läckra munsbit. Att veta detta, kommer du att kunna utan svårighet att skapa sina egna mästerverk med den medföljande recept med ris. Ris rätter är bra på något sätt, än mindre som en kryddig fyllning till den ursprungliga roll - och ännu mer så! Behöver: 350-400 (beroende på antalet portioner) gram magert fläskkött, 100 g kokt ris, 2 lökar, noggrant lite ingefära pulver till smak och lukt, salt och sojasås. För testet - 5-6 ägg och 3 matskedar mjöl. Och några kvistar färsk persilja för dekoration. Förresten, en indikation på örter innehåller nästan alla recept med ris. Ris rätter, om de inte är söt, riktigt läcker när de läggs dill, selleri, persilja.

Köttfärslimpa med ris: hur man steka

Vi fortsätter nu till utarbetandet av alla komponenter. Första färs fläsk. Skär i halvringarna lök, stek i vegetabilisk olja, lägg fyllningen i pannan och stek tills kokta. Blanda med ris. Sedan strö ingefära, häll två sked saftigt för soja och, vid behov, podsolite. Slå ägg, tillsätt mjöl, även lägga salt och häll smeten i pannan med ett tunt skikt. Stek pannkakorna på båda sidor som låg staplade på en plåt.

Nu, varje halv, lägga ut fyllning och försiktigt förflytta rullar. Separat göra en smet, vispa mjöl 1 ägg med en sked. Varje rulle dopp i smeten och stek tills gyllenbrun. Servera varm, dill eller persilja garnering. Rolls ätas direkt och bad att komplettera - inte tvivla. Så om du undrar hur man lagar god ris - matlagning tips du prompt!

Ris med svamp: Ingredienser

Som redan nämnts i den här artikeln kommer vi att introducera dig till recepten i den nationella asiatiska köket - japanska, koreanska, kinesiska. Naturligtvis mer anpassad till våra europeiska smaker, men behålla den lokala smaken. Till exempel, du vill göra en ris sida skålen. Hur det är möjligt att förbereda, kommer vi att berätta med nöje! Och vi använder för detta ändamål av de råd som ger invånarna i den kinesiska provinsen Guangzhou. Det är i deras territorier detta recept är särskilt populärt. Sammansättningen av sådana rätter: 300 g långkornigt ris, ett par vitlöksklyftor, 250 gram svamp (champinjoner bättre, men du kan använda någon, vad du har). Färska champinjoner är nödvändiga. Om du använder picklade eller saltade, vara säker på att skölja dem. Vidare kött. Kinesiska traditionellt placeras i skålen 2 sorter: magert fläsk, cirka 120-150 g, och samma mängd av fjäderfä filé. För den bästa smaken ska lägga till minst 100 gram skinka, kan rökas. Komplettera listan över produkter konserverad gröna bönor i en burk, vegetabilisk olja, koriander balk och soja - utan honom i det asiatiska köket som helst! När det gäller regeln, och frågan, vad man ska koka ris. Recept som vi fört, innehåller denna viktiga ingrediens, liksom de som du kommer att lära nedan.

Ris med svamp: laga mat och äta

Att börja slingan, tvätt och i en liten mängd med saltat vatten, koka riset. Tvätta och rengör svamp, skär dem i tunna skivor. Sugrör hugga oxfilé och skinka - kuber. Ärtor vika i ett durkslag, häll marinaden i en ren kastrull - han kommer fortfarande komma till hands. Nu i en djup stekpanna gjuta olja, värme tills rök. Crush vitlök och stek följt sätta svamp, salt istället hälla lite soja och hög värme sjuda ca 5-6 minuter. Sedan flytta svamp i en skål. På samma kastrull, tillsätt olja, häll skivat fläsk och fågel och snabbt steka 5 minuter. Nu här samma lay skinka, svamp, vitlök, gröna ärtor, häll över 1-2 teskedar soja och låt sjuda i 1-2 minuter. Mot slutet, tillsätt ris, häll marinaden från ärtor, fortfarande koka i cirka 5 minuter. Den färdiga skålen strö finhackad koriander och omedelbart ta den till tabellen. Det kommer att äta innan riset med svamp och ärter hinner svalna. Varför? Eftersom aptitretande!

Res till Japan: Sushi för dig

I Japan åtminstone vet hur man laga läckra risrätter. Deras recept innehåller spannmål, kokta på ett speciellt sätt. Framför allt måste denna siffra till sushi och andra etniska rätter. Ett sätt värmebehandlingen är enligt följande. 250-300 g av rund ris sköljning grundligt under rinnande vatten i en sil frekvent. Sedan överföra till en kastrull, fyll med kallt vatten och låt stå i 20 minuter. Efter det koka i en liten mängd vatten på en liten brand. Låt locket ångade ytterligare 7-8 minuter, sedan lägga ett tunt lager på en plan skål och snabbt kallt att värma. Fyll den färdiga spannmåls blandning av risvinäger, lite salt och socker. Sushi är bra varm fyllning, men inte kallt eller varmt.

risvinäger

Dessa kurser - inte alla som kan göras från ris. Recept ursprungliga delikatesser verkligen outtömlig. Men risvinäger - nästan oumbärlig del av alla rätter av råa skaldjur, farshiruemyh korn eller grönsaker. Det faktum att denna produkt har en stark antiseptisk effekt, obezzarazhivaya fisk. För i de östasiatiska länder, utan det någonstans. Och här har vi det inte i alla butiker. Eftersom säkert använda den mer bekant - äpple, druva eller bord, tillsats av enbart lite socker och salt och koka blandningen tills fullständig upplösning av de ovan nämnda komponenterna. Att smaka din hemgjorda vinäger ris kommer att vara nära, men lite skarpare. Så att inte överdriva det, gör att fylla en lite mindre än den som föreslås i recepten.

fyllda gurkor

Hur du kan laga läckra ris på japanska, kommer du att veta om du kommer att experimentera följer. Ta några stora mogna gurkor. Med en mycket vass kniv, eller bättre slicer, skär dem på längden i breda tunna band remsor. 200-300 gram ris laga mat som om du gjorde ett land. Blöt händerna, ta små nävar kokta spannmål och bildade från dem bollar, bara priplyusnuv dem upp och ner. Nu sprida sin pepparrot, sojasås eller ketchup - vad du gillar bäst. Wrap varje boll av en remsa av gurka massa, svarvning nära valsarna är inte aktiverade. Om inte, försegla den med en tändsticka eller en skarp tandpetare. Köp marinerade krabbkött eller krabba pinnar enkelt, färs. Det skulle vara bra att lägga till och röd kaviar. Sätt gurka i tunnorna lite malet krabba och ägg, häll soja blandat med riven ingefära. Kryddig, uppfriskande och näringsrika mellanmål blir träffen av dina godsaker!

Ris med fisk: receptet komponenterna

Vilka andra ovanliga rätter av ris? De bästa recepten vi redan har beskrivit för er. Men detta betyder inte att ämnet är uttömt. Tvärtom, i slutändan, som vi också upp något gott. Till exempel kan en helt original ris med skaldjur och grönsaker. Han är bra och som en garnering och som en separat skål. Sammansättningen av livsmedel är ganska komplex. Det omfattar 2 lök, 2 stora morötter, en liten stjälk purjolök, 2-3 paprika - röd och gul. 200 g filé av färsk fisk - tonfisk och lax eller andra värdefulla arter, 300 g färska räkor också. Vegetabilisk olja, 2 ägg, 100 g soja och 400-500 gram ris för sushi, t. E. Redan klar.

Ris med fisk: hur man förbereder

Först ta ut grönsakerna. Tvätta dem rena, skär: morotsstavar, peppar kuber, båda sorter av lök i små bitar. skär också en fiskfilé. I räkor, ta bort alla icke-ätbara föremål. Om du har fått de stora representanter för kräftdjur, bör köttet också skäras i flera bitar. Häll i pannan vegetabilisk olja, en bra uppvärmning. Förresten, är det asiatiska köket och väl känt att alla produkter som är stekt mycket snabbt på en varm stekpanna. Så vänta tills oljan har gått från röken, och sedan lägga den i båda typerna av lök. Omrörning Vänta tills skärning förvärva transparens. Nu placera morötter, och efter 4 minuter, fäster vid grönsaker räkor och peppar. Alla koka under omrörning, under ytterligare 3 minuter. Det kommer en tid att lägga fisken. Koka den tills dess, tills köttet tonfisk får en vit färg. Vispa ägg, blanda väl. Åtminstone sätta i en kastrull ris, häll soja, koka under en tid ca 2 minuter. Nu kan du ta bort kastrullen från värmen, sprida maten på plattorna och njuta av dess angenäm smak fantastiskt!