Hur man lagar pannkakor från zucchini?

Zucchini är en mycket känd och populär grönsak. Och även om den i sin rena form vanligen inte används för mat, kan kucchini användas för att göra ett stort antal olika rätter. Detta inkluderar kaviar, såser och till och med kakor. Och, naturligtvis, pannkakor från courgetter.

Vad är anmärkningsvärt courgette?

Det visar sig att dessa ganska vanliga och bekanta för oss grönsaker har många användbara egenskaper. De har en sårläkning, lugnande effekt och kan också hjälpa till att lugna hungersnöt besatthet. Dessutom är kalcium kalorier, så att de ingår i många dieter för viktminskning, används i terapeutisk kostnäring, till och med spädbarn rekommenderas att erbjuda puré från courgetter. Du kan komma med en mängd olika rätter med hjälp av denna grönsak. Detta är kaviar, saute och till och med kakor. Och, naturligtvis, favorit zucchini pannkakor.

beredning

Sådana fritters är mycket känsliga, smälter de bokstavligen i munnen. Och genom att lägga till fler paprika och vitlök kan man skärpa, vilket är mycket populärt hos många män. För att förbereda en maträtt som heter zladiki från courgetta, behöver du:

- Zucchini själv, 4 bitar av medelstorlek;

- ägg av kyckling, 2 delar;

- Vete mjöl i mängden ca 7-8 bordsskedar;

- salt tillsätts till smak

- dill - ett litet gäng

- vitlök (för vanlig skärpa är det nödvändigt att lägga till 2 eller 3 stycken, när det är möjligt att ta och mer);

- Varje vegetabilisk olja för stekning.

Först måste du rengöra courgetterna och gnugga dem. För detta kan du använda någon känd köksutrustning, till exempel en bländare (eller helt enkelt på en rivare). Därefter pressas saften ut ur den resulterande massan. Sedan måste du tillsätta resten av ingredienserna: ägg, mjöl, hackad dill, riven vitlök. Salt läggs till i sista vändningen, precis före stekningen, så att ingen extra juice har tilldelats. Degen bör blandas väl. Det ska inte vara flytande. På en väluppvärmd stekpanna häll vegetabilisk olja och använd sedan en sked sked (erfarna kockar rekommenderas att använda den för att få söta kakor) sprida degen. Steka på pastinerna på båda sidor. För att få mjukare pannkakor från courgetter, täcka stekpannan med lock. Om du steker i en öppen stekpanna kommer den färdiga produkten att ha en korvskorpa. Det är bäst att prova båda.

Hur man äter

Oftast ätas sådana pannkakor från courgetter med gräddfil. Men du kan prova majonnäs. Det är också bra att stänk med hackade örter.

Andra recept

Du kan prova andra versioner av detta vanliga recept. Till exempel rista löken med en squash. Eller finhack löken (2 lök), blanda med det färdiga malet köttet (300 gram), och gnid sedan samma courgette, bryt 2 ägg och tillsätt mjöl. Vissa människor föredrar ett recept på pannkakor från courgetter, som är söta. För att göra detta, när du blandar deg tillsätt två eller tre matskedar normalt socker.

Pizza fritters är en läcker och hälsosam maträtt. Dessutom är kostnaden för matlagning mycket liten, och ingen särskild ansträngning att tillämpa behöver inte. Så det är vettigt att försöka!