Lax stekt. Receptet för dess framställning

Lax avser delikatesser. Så rätter tillagade från denna fisk kan matas till alla bord, särskilt för semester. Ett alternativ är att förbereda laxen grillad. Receptet är ganska enkel, men resultatet är en verkligt kunglig maträtt. På begäran under skapandet av dessa mästerverk, kan du lägga till egna ingredienser och använda en annan marinad.

För beredning av lax stekt marinerad med citronsaft måste vara 800 gram bra norsk lax. Gör en marinad. För att göra detta, måste du ta en halv liter vatten, saften av en halv citron och halv lime, socker, en halv tesked ingefära, timjan och limeskal. Alla mix, koka och låt den svalna. Fylla denna blandning i den förberedda fisken. Vi lämnar det marinera i en timme.

Blanda en halv matsked senapsfrön och så mycket fänkål, kummin och torkade chili. Till denna blandning tillsätta salt (ungefär en tesked). Alla dessa kryddor i en mortel och krossa. Sedan gnugga dem lax. Sätt bitar av fisk i pannan och stek tills dess, tills en fin brun skorpa. Potatismos, grönsaker och även mango perfekt iväg smak, som är grillad lax. Receptet är inte komplicerat, men det är ganska intressant på grund av sin ovanliga marinad.

Detta är hur man lagar fisk på en bädd av potatis. Till att börja koka potatisen i deras skinn, efter att ha tvättat den väl. Sedan avsatt åt sidan. Vi går vidare till beredning av grönsaker. Ren och skär lök ringar tjock. Morötter är också rengörs och skärs i bitar av godtycklig. Fylla förberedda grönsaker torrt vitt vin (100 ml). Tillsats därtill av ättika (40 ml) och kryddan (socker, salt, lagerblad, peppar någon). Koka marinaden i ungefär två minuter.

Vid denna tid, skär fisken à la carte bitar. Bättre om det kommer att bli en filé, men med skinn. Därefter varje del strö över salt och stekt i en stekpanna med vegetabilisk olja. Då kan vi urskilja vår måltid. Vi sprider en kokt potatis och lätt pressar den på plattan, så att det blir en platt form. Ovanpå det läggs ut grillad lax. Recept vackra och läckra. Därefter dekorera fisk med grönsaker från marinaden. Häll ovanpå skålen heta marinaden. Vi dekorera den med gröna och servera.

Här är ett exempel på hur man lagar lax under päls. Receptet är mycket populärt i Finland, där fisken är huvudrätt. För att göra det, ta laxfiléer. Om du har en hel fisk, sedan skära det, separera ben. Det är inte svårt, eftersom små lax ben, och de är alla anslutna till ryggraden. Därefter lägger fisken i en keramisk form som före detta fett med vegetabilisk olja. Från ovan är det nödvändigt att strö filéerna med citronsaft, men inte mycket. Nästa skikt spridda skivor hackade tomater. Förbered fyllningen. Vispa grädden och blanda dem med samma mängd gräddfil. Tillsätt salt och häll denna blandning av fisk med tomater. Sätt skålen i ugnen. På grund av fyllningen och tomat, visar det sig saftigt grillad lax. Detta recept kan kompletteras med en rad olika örter.

Mycket välsmakande och bra för ett par varv lax. Recept kompletterar den underbara ostsås. För att göra det nödvändigt att 500 gram laxfiléer, cirka 100 gram ost, 50 gram grädde och purjolök. Ta laxfilé och förbereda den för vidare behandling. Strö fisken med salt och skicka in en ångbåt i 13-15 minuter. I en särskild maträtt smält ost, pre-gnuggade det. Tillsätt grädde och purjolök, hackad så fint som möjligt. Alla tider störa sås visp. Dra sedan ut lax från ångbåten och häll hennes beredd sås. Servera med någon sida skålen och grönsaker.

Det förbereder lax kokt lax eller stekt. Recept matlagning tar inte mycket tid, speciellt om du använder marinaden.