Fisk kakor ångas i multivarka. Enkla recept för varje dag

I dagarna av Sovjetunionen i alla offentliga matsalar av olika rang och nivåer (även på restauranger), fanns det en konstant "fisk" dag. Varför var det nödvändigt? Forskare har länge bestämt fisken i alla dess varianter som en god förberedelse för den mänskliga kroppen produkten bär en hel del viktiga vitaminer och andra ämnen. Fisk kakor för ett par kost ockuperade en av de första platserna i menyn, som utarbetats av dietister. Prova oss!

Fisk kakor för ett par: grundreceptet

Dessa läckra och hälsosamma hamburgare kan byggas från någon fisk, vare sig det torsk, långa, sej, sill, havskatt. Ett par dem att förbereda mycket trevligare eftersom de gör mycket mindre skadliga ämnen förekommer till exempel när stekning produkter. Fisk kakor ångas i multivarka (eller vattenbad) innehåller ett minimum av kalorier, vilket gör det möjligt att använda dem utan större risk för att få lasten extra kilo vikt, värdelös.

produkt~~POS=TRUNC Val

Därför börjar vi med valet av produkter. Som vi vet från verk av klassikerna, "det finns ingen stör andra färskhet" (liksom alla andra fiskar). Därför det viktigaste kriteriet - frånvaron av främmande lukter och en passande utseende av råmaterial för att förbereda. Undantagen är de recept där du vill använda konserverad produkt. Om fisken är fryst, måste frysas mer än en gång (detta kan upptäckas omedelbart genom sitt utseende). uppmärksammar också utgångsdatum och genomförandeperiod fisken.

En annan viktig punkt

Fisk kakor för ett par redo snabbt, men nedovarivat de inte behöver. kockar rekommenderas därför att noggrant ångade köttbullar före servering. Då alla möjliga mikroorganismer som finns i råvaror och parasiter är helt neutraliserade.

ingredienser

Vi behöver: en fiskfilé (t.ex. torsk) - 600-800 gram, paret råa ägg, lök, vitt bröd (två skivor), 0,5 koppar varm mjölk, lite mjöl, kryddor.

beredning

Skivad limpa indränkt med varm mjölk. Fiskfiléer slipa kvarn tillsammans med en glödlampa (denna procedur kan prodelyvat och mixer). Lätt slå ägg i en separat skål. Tillsätt färs, som består av fisk, lök limpa med mjölk. Noggrant knåda vårt nötkött i en stor skål. Nästa - salt och peppar (Du kan lägga till hackade färska örter). Fyllning i det skede av full beredskap! Nu bildar vi det lilla köttbullar (stora och platta - det är bättre för stekning och för matlagning på ett par bra är av sådan storlek). Benstomme halvfabrikat i mjöl eller ströbröd speciella. Om du vill kan du dela in delar av halvfabrikat in i frysen. De hålls där under en lång tid. Och hälften av köttfärs laga hamburgare på en gång. Om sätt att laga fisk pastejer ångas i multivarka berätta lite senare. Och ändå - är ett annat alternativ.

Fishcakes av kummel. receptet

Kummel - är fisken inte mycket dyra, skulle man kunna säga, budgeten. Filéer av pollock och kummel utan huvud! Och kom ihåg, kom ihåg de gamla sovjettiden? Men de som inte lider av nostalgi av olika skäl - subjektiv och objektiv - säkert minst en gång har sett denna fisk på hyllorna i snabbköpet fiskavdelningen. Vi erbjuder dig fisk kotletter kummel. Receptet är ganska enkel, och komponenterna av rätterna är tillgängliga för alla i familjen budget! Denna pudding kan kokas flera gånger i veckan, observera traditionella fiskdagar.

ingredienser

Vi behöver: fem kummel kadaver utan huvud, medelstora morötter, två lök, ett ägg, 0,5 limpor av vitt bröd, ett glas mjölk, salt och kryddor.

beredning

Vi separerar kummel svans, fenor och ryggrad, vilket gör filéer. Lök och morötter för att rengöra och skär i små bitar. Filé i en köttkvarn eller mixer grind med grönsaker och bröd dränkts in mjölk. Häll in på samma rått ägg. Vi får en homogen massa för matlagning hamburgare. Det måste vara en bra knock från slutprodukten blir mer genomarbetade. Vi bildar små biffar, något urbenat dem i mjöl eller ströbröd. Halvfabrikat klar kan gå vidare till sista steget matlagning. En liten hemlighet: Vissa älskarinnor, till fyllningen inte faller sönder, använd mannagryn. Det räcker med att sätta på stegen att blanda ett par stora skedar av mannagryn, och som ett resultat av dina biffar blir starkare.

i multivarka

Fisk kakor för ett par multivarka i allmänhet kan beredas varje dag! Initialt fyllning bygger en av de ovan beskrivna metoderna. Känn dig fri att improvisera, att lägga på olika grönsaker, eftersom deras kombination med fisk är till stor hjälp för den mänskliga kroppen. Fisken försöker ta inte för tjock, fett droppande från hamburgare är inte från detta, de lossnar och för att uttrycka det milt, är det inte kost. Lämpliga kummel, bleka, gädda, lax.

Och nu kortfattat hur laga fisk kakor på ett par multivarka. När du bildade halvfabrikat, är det nödvändigt i skålen Multivarki (t.ex. Polaris) pour halv ett glas vatten. Sätt kryddpeppar och lagerblad. Sätt den översta våningen, det sätta kotletterna så att de inte vidrör varandra. Lägen inkluderar "Ångkokning". Matlagning 20 minuter. Efter signal Gat kotletter och äta. Secret kan användas för att göra köttbullar speciella formar för cupcakes. De kommer att dela saftigare och bara verkligen inte kommer att falla sönder!