Mat och dryckHuvudrätt

Frukter Indien: passionsfrukt, mango, carambola, papaya. Beskrivning, smak

Om du ska till populära destinationer, som Indien, nybörjare resenärer intresserad av: vilken typ av odla frukt? Vilken av dem kan ha och hur man gör det? När allt kommer omkring kan obekant mat plötsligt skada matsmältningen. Frukter av Indien fram ett ganska stort antal artiklar. Traditionellt ett land med yogis och fans av vegetarisk inställning till världen de används mycket och med stor glädje. Och en av de gåvor i djungeln finns även en nationell symbol. Detta och många andra intressanta omslag i den här artikeln.

frukter Indien

Detta land är dess område är ganska stor och har en stor befolkning. Det är i flera klimatzoner, vilket gör det möjligt att odla ett stort antal poster av anläggningen. Den mest kända - mango, passionsfrukt och papaya, guava och Chiku, carambola. I allmänhet, en riktig exotisk. Det finns persikor och aprikoser, kiwi, bananer, granatäpplen och ananas, mer bekant för oss äpplen och vindruvor. ett sådant överflöd av frukt på grund av det faktum att åsen i Himalaya ger många delar av landet utmärkt skydd mot kalla vindar från norr, ogynnsamma för tillväxten av luftströmmar. Och i allmänhet i Indien du kan hitta och smaka frukterna av turister, samt kännetecknande för den tropiska, subtropiska och subequatorial klimat och tempererat.

mango

Mango - en av symbolerna och de nationella frukten i Indien. Indianerna själva säger att landet växer så mycket sorter av denna frukt, hur många dialekter (enligt obekräftade rapporter från 800 till 1000). Själva ordet kommer från det Tamil "manga kai", vilket kan översättas som "omogna frukter". Den nationella frukt i Indien kan skryta sina synpunkter som Ceausu, dussheri, Totapuri, Kezar, Neelam. Frukt stå, enorm, storleken på en vattenmelon - baynganpalli kung sorter - Alfonso. Och allt detta - mango! I det här landet nästan varje region har sin sort. Och för resenären är ett bra tillfälle för försök och val bland en mängd olika smak. Äta frukt i bulk och bearbetad form, beströdda med krydda salt och peppar. Av dem göra juice (förresten, i Sovjetunionen, är frukten känd för läcker mango nektar, som importerats från den vänliga broder land), Adjika, godis, läggas till många kulinariska specialiteter. Så bli inte förvånad om du är i olika delar av Indien kommer att erbjuda två olika typer av frukt, men de skulle kunna kallas ett ord - Mango!

passionsfrukt

Om det ser ut som passionsfrukt, på senare tid, många ryssar har ingen aning. Under tiden i Indien denna vintergröna vinstockar som växer i tropikerna, närmare bestämt, dess frukter är mycket populära. Även hem till vinstockar anses Sydamerika, är det odlas med stor framgång i Indien (och runt om i världen, från Israel till Hawaii). Men, förresten, den mycket namnet på frukten kom från den indiska ordet. Vad är passionsfrukt? Denna runda frukt med en gul-grön färgfläckar. De har en syrlig-söt smak, vilket är helt stärker och fräschar i värmen (mycket populär och läckra - blanda bitar med yoghurt eller apelsinjuice). Passionsfrukt används flitigt i medicin för läkemedelsforskning. Dess massa massa nyttiga ämnen. Bland dem, vilket är nödvändigt för blodbildningen och förstärkning av immunförsvaret, aminosyror och vitaminer järn,. Frukten används också i kosmetika (krämer och masker).

"Poor mans ko"

Frukter av Indien presenterade avokado. Det är där denna frukt kallas så konstigt namn - "den fattiges ko" Frukten av växtfamiljen av lager är mycket användbar och kalorier, och anläggningen i sig har en gammal historia (kanske de fortfarande åtnjuter dinosaurierna bebodda jorden miljoner år sedan). Färska avokado massa är mört, liknar mjuk, struktur oljan har en gul-grön nyans. Frukten innehåller en hel del nyttig, och det smakar ganska trevlig. Namnet på "fattig mans ko" - han fick i Indien, på grund av dess värmevärde (100 g / 240 kcal) och aminosyror i det mer än i citrusfrukter och bananer. Inte undra på att han år 1995 infördes i rekordböckerna som den mest näringsrika av alla befintliga frukt.

Vad är papaya?

Dessa frukter odlas på varje kontinent där det finns rätt klimat. Men Indien är en av de första platserna på odling av papaya: mer än fyra tusen ton per år. Anläggningen fick namnet "papaya". Vad är papaya? Vagt påminner om melon frukt (därav namnet härstammar). Själva produkten har ett lågt kaloriinnehåll (39 kcal / 100 g) än intressant för dietister olika länders. Men vi bör alltid komma ihåg att papaya bör ätas bara helt mogna. Underripe frukt är farligt för människors hälsa och kan orsaka allergiska reaktioner, vissa allvarliga (inte för inte som i folkmedicinen omogna frukter används som en potent preventivmedel och läkemedel för abort). Så vara mycket försiktig när du köper och äter det.

carambola

Det är också mycket intressant exotisk mat. Frukten har en specifik smak (som skulle säga en klassisk humor) som liknar en blandning av äpple, gurka och krusbär. Och utseendet liknar en stjärna. Lokal grödan avlägsnas två gånger om året: 1 - 2 januari - maj. Hur man ska äta Carambola? Denna information kan vara mycket användbart för nybörjare resenären.

  1. Direkt från huden utan peeling. Du måste välja den typ av gula skal frukten, då köttet inuti är mogen, saftig, söt.
  2. Hur man ska äta Carambola? Det kan vara ren och skär i skivor, lägg till grönsaker och frukt sallader för att ge dem en smak av originalet.
  3. Denna frukt pryda och kötträtter, och den övre delen av kulinariska konst anser paj med fyllning av carambola.

guava

Frukt och Indien presenterade detta ganska exotisk frukt. Han liknar vagt en citron. Det är en erkänd mästare av vitamin indikatorer (det finns många fler än t ex citrus) - guava. Smaken är sur-söt. Applikation i kulinarisk konst densamma som i citrusjuice, kryddor för rätter och sallader att ge dem surt, sött, sorbet. För att korrekt plocka guava, till exempel på marknaden för Goa eller Indien, är det nödvändigt att undersöka några av dessa frukter. Ta den mjukaste guava. Det är också nödvändigt att undersöka fostret för förekomst av skärsår och blåmärken. I utseende färg guava bör vara ljust gröna, förvandlas till gulhet (inte ta mörkgröna eller bruna frukter). Där guava kan helt enkelt vara detta: bara tvätta och skär i skivor (som äpplen).

datum

Den mest uppmärksamkalori frukt of India - datum (tamarind). De är utbildade mer än 100 kulinariska specialiteter. Detta är överraskande i sina fastigheter till frukterna av det i tusentals år är utformade för att främja hälsa och mänskliga immunitet. Närvarande minutiöst studerat sammansättningen av den naturliga produkten rik på vitaminer, spårämnen, aminosyror, kolhydrater användbara. Forskare säger att i Tamarind har drygt hälften av det periodiska systemet. De hävdar att, om så bara för att äta dadlar och vatten, är det möjligt att nå ett antal år vid god hälsa och gott humör. Men var som helst, hela prakt sorter som odlas i Indien, gärna äts av lokalbefolkningen och turister. Och de säger att dessa värdefulla fördelar avsevärt minska risken för hjärtsjukdomar och stroke, så många indier, som äter regelbundet datum, aldrig drabbas av sjukdomar i hjärtat.

Den sötaste frukt i Indien

De är sapodilla eller Chick. Européer att smaka kan påminna en blandning av honung, melass, Persimoner, fikon - den söta och klibbig. Men, trots att köttet är fullt av söta, frukt, dock inte är för högt kaloriinnehåll och därför - värdefullt för livsmedel (83 kcal / 100 g). Sapodilla ursprungligen hemma i Sydamerika, men därifrån flyttade till Indien, där mycket goda förutsättningar för sin odling.

bananer

Som i alla tropiska länder, i Indien, bananer - vid varje tur. De växer bokstavligen överallt, men många sorter är mycket annorlunda utseende än vad vi är vana vid att äta i Ryssland. De är större i storlek och är original som du vill, och marknaderna inte säljs efter vikt, och antingen individuellt eller i grupper på 10-15-20 stora bitar, så att du kan helt äta hela företaget.

kiwi

Denna "kinesiska krusbär" kan också hittas i Indien i en bred distribution. Denna lilla ovala bär att hans högen av brunaktig yta som påminner om krusbär, bara mycket stora. Och kiwi på avstånd på disken liknar vanliga potatis, utseende, naturligtvis. Under huden på frukt - saftiga kött, som varierar i färg, beroende på sort, från grönt till gult. Inom massa- finns små svarta prickar - frön, som också är ätliga och har en bitter eftersmak. Själva produkten är sött och surt, påminner i smak blandning av krusbär, ananas och äpple. Rovnenkie måste välja, utan bucklor och repor frukt, mjukare, mogen inuti. Om du tar en hård, kan de väl dospet hem och behöver bara vänta lite. Använd denna exotiska frukter (även om vissa exotiska: det på hyllorna i ryska och stormarknader fulla av) på flera sätt. Du kan äta precis som, skala och skär i skivor. Du kan äta bort skeden, inte klippa och göra endast ett litet hål i toppen, som ett lock. Kiwi också bra i fruktsallader och desserter med glass och vispad grädde - helt enkelt Yum! Och i allmänhet frukten ganska "fångad" på hyllorna i marknader och butiker, så du är säker på att det har haft tid att prova, gjorde sin kulinarisk resa till exotiska länder.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sv.birmiss.com. Theme powered by WordPress.