Grillad lax biff - snabb, välsmakande, användbar

Det är ingen hemlighet att laxsteak är mycket användbar, välsmakande maträtt som är att, förutom mycket snabbt beredda. Lax recept är oräkneliga. Nedan kan du uppskatta de enkla men mycket välsmakande matlagning alternativ för denna produkt.

Det finns vissa regler för beredning av lax rätter. Så om fisken fryses mycket, är det bäst att avfrosta kylskåpet i den gemensamma kammaren dagen före tillagning. Tinas fisk vara säker på att torka dem innan tillagning. Närvaron av fukt kommer att orsaka fisken kommer inte baka och gryta. I detta fall kan den förlora sin form och smula i små bitar.

Laxsteak recept visas här, är tillverkad av sådana ingredienser:

- laxsteak - 2 st;.

- fet kräm - 50 ml;

- Vitt vin - 60 ml;

- olivolja - 15 ml;

- en halv citron;

- botten peppar;

. - krydda "humle-suneli" - 1 tsk;

- salt.

Mat schema:

1. Lax stek tvättas och obsushivayut pappershandduk. De bör vara noga gnugga med salt och päls med gräddfil. Sålunda beredda fisk bör läggas på 0,5 timmar på en sval plats.

2. Pepper och krydda "humle-suneli" ska blandas noggrant. Kyld fisk väl kryddat med en blandning av kryddor.

3. Två stycken folie ska vara väl smord. I varje bit folie sätta bitar av fisk och linda dem på ett sätt som visade sig något som en tallrik. Top fisk beströs med citronsaft och vin.

4. Den förvärmdes till 175 ° C ugn placerade "plattor" av folien med fisken. Arbetet med att förbereda denna maträtt bör inte överstiga 10 minuter, sedan vid ytterligare matlagning fisken kommer att falla sönder i små bitar.

5. Denna fisk är bäst serveras med en garnering av färska grönsaker.

Om du ännu inte har bestämt hur man lagar lax biff, erbjuder vi mycket saftiga och smakrika biffar med tomater och örter. För denna maträtt behöver:

- lax biffar - 3 st,.

- tomater - 3 st;.

- lök;

- Vitlök - 2 huvuden;

- Timjan - 8 kvistar;

. - dragon lämnar - inte 1 tsk;

. - timjan bladen - 1 tsk;

- Vitt vin - 50 ml;

- citronskivor - 3 st,.

- olivolja - 80 ml;

- botten peppar;

- salt.

Körning matlagning rätter:

1. Ugnen värms upp till 220 ° C. Djup pan med folie sprids och smort det med olja.

2. borstat, hackad lök halvringar och hackad tomat segment sprids på en folie.

3. borstad och krossad vitlök sprids med en kniv på tomaterna. Det finns också sätta timjan kvistar. grönsaker ovanpå beströs med olja och strö över salt och peppar. Baka med grönsaker som skickas till ugnen i 30-35 minuter.

4. Färdiga grönsaker dras från ugnen. Temperaturen i ugnen ökas till 230 ° C och ugnshyllan höjs till 8-10 cm.

5. På en grönsak "kudde" fisk spridning och beströs med olja. Prisalivaem ovanpå henne och strö över peppar. På varje bit ut på en citronskiva. Fisk beströs med hackad blad av dragon och timjan. Salmon Bake i ca 8 minuter. Tillagningstid kan ökas något om bitar av fisk är mycket tjock.

6. Redo att laxen blir gyllene färg. Servera kokt maträtt direkt på en grönsak "kudde".

Inte mindre välsmakande lax stek tillagas på grillen. För denna maträtt behöver:

- biffar - 8 st,.

- citron;

- kalk;

- knippe dill;

- peppar;

- salt;

- Worcestershire sås - några droppar.

preparatet:

1. Beredda fisk beströs med citronsaft och Worcestershire sås. Fisken saltas och peppar och vänster för att marinera i 15 minuter i kylskåpet.

2. gravad lax oljad.

3. Stek bitar av fisk bör ligga på den heta grill till 4 minuter på båda sidor.

4. Limes tvättades med varmt vatten och skars i små skivor.

Förbered fisk sprids på en la carte fat, dekorerad med lime och dill. Bon appetit!