Grönsakslåda "South" receptet för en riktigt sommarrätter

Grönsakslåda "South" - enkla och välsmakande maträtt som du kan förbereda en lunch eller middag. På grund av det faktum att de ingredienser som används är billiga och tillgängliga året runt, kan du glädja din familj måltid i sommar heter, oavsett årstid.

Gryta "South": den klassiska receptet

Du behöver:

• 1 zucchini medelstora;
• 3 stycken. tomat- och potatisknölar;
• 3 msk. l. Konventionell smör;
• 2-3 msk. l. mjölk och så mycket mjöl;
• ägg, en tillräcklig mängd av ost för sprinkling (100-150 gram), salt och kryddor.

Rengör grönsakerna och skär i tunna skivor, eller skivor. Förbered en ugnsform - smörj den med vegetabilisk olja, sedan lägga ut botten av grönsaker, vackert visade sig, om skivorna går överlappning. Krydda med salt efter smak och strö över kryddor - en blandning av örter eller bara svartpeppar. Cook special sauce: det steka i smör tills ljuset gyllene färg viss mängd mjöl, tillsätt mjölken och koka tills det tjocknar. Ta skålen från värmen och låt den svalna lite, hammare i såsen ägg och blanda väl vispa, tillsätt salt. Häll den resulterande vegetabiliska massan och en tillräcklig mängd av toppen strö riven hårdost. Grönsakslåda "South" kommer att vara redo på en halvtimme i ugnen vid en temperatur på 180-200 grader. Servera den varm, gräddfil serveras separat eller naturlig yoghurt, liksom skärning av färska grönsaker eller en lätt grönsallad.

Grönsakslåda "South" receptet med köttfärs

Naturligtvis tomater och zucchini - perfekt ingredienser för en lätt middag, men den manliga halvan av familjen vanligtvis föredrar mer omfattande rätter - kött. Vi erbjuder dig att kombinera näringsmässiga fördelarna med grönsaker och kött. För en stor del av hela familjen förbereda:

• 2 kg potatis, squash, aubergine, peppar, morötter, etc. - du kan ta några grönsaker som du har i kylen (utom kanske rödbetor);
• 500-700 gr. köttfärs - det bästa valet för att vara en blandning av nötkött och griskött, men passform och alla andra;
• 2 glödlampa lök;
• 2/3 kopp mjölk, 2 ägg, 5-6 matskedar smör och samma mängd av mjöl;
• Ost - 200 gram och kan vara mer, kryddor, salt och eventuella kryddor smak ..

Grönsakslåda "Syd" med kött förbereder nästan liknar den tidigare recept. Första Chop lök eller slipa den i en mixer eller kvarn. Lägg köttet, krydda med salt, strö kryddor och rör om väl. Stekt kött vikt i vegetabilisk olja, bör det vara nästan klar. Utvalda chop grönsaker - företrädesvis skuren i skivor eller plattor. Koka sås för att hälla som beskrivits i föregående recept: första Brun mjölet, häll mjölken och rör om tills de flytande tjocknar. Vispa ägg och salt. På beredd bakning låg halv vegetabiliska topp jämnt malet, och sedan täcka det andra lagret av potatis, lök, tomater, etc. Häll såsen och frikostigt strö ost - vad det är, kommer den vegetabiliska gryta "South" smakar bättre. Vem gillar inte lite krispiga, gyllene skorpa! Sätt en kastrull i ugnen och grädda i en halvtimme till fyrtio minuter vid medelvärme. Servera du behöver naturligtvis varmt, bäst med gräddfil och färska grönsaker. Tro mig, ingen människa, även de minsta (varje mor vet hur ibland är det svårt att övertyga barn att äta hälsosamma grönsaker) kommer inte att ge upp kött smaksatt behandlar för en läcker skorpa.