Hake bakad i ugnen: enkla recept

För älskare av matlagning och önskar bara att skämma bort sig med en ny intressant maträtt, presenterar vi fem ovanliga recept för kummelmatlagning. Många troligtvis vet inte att kummeln inte bara är en god fisk utan också en produkt rik på vitaminerna A, E, B-vitaminer, mikro- och makroelement, kalcium, magnesium, fluor, järn, jod och andra näringsämnen som reglerar Metabolism i kroppen och utjämna nivån av socker i blodet. Därför måste frågan om hur man lagar en kummel i ugnen nödvändigtvis veta svaret.

Så, låt oss börja! För det första receptet, där kakan bakad i ugnen vattnas med senapsfrösås på franska, behöver vi en purjolök (cirka två stycken), en matsked senap, 4 matskedar vitt vin, citronsaft, smör eller margarin, fint Hackade gröna (persilja och dill kommer att göra) och kryddor att smaka. Förberedd och rengjord fisk läggs på en bakplåt, smurt med smör. Fisken måste bestryckas med salt, peppar och örter och hälls med en sås vin och senap. Kummel i ugnen ska bakas i ca 40 minuter, varefter den färdiga fisken sprids på en bakplåt, beströds med örter och resterande sås, dekorerade med grönsaker och serveras på bordet. Som en skål kan du använda kokta potatis eller ris.

Ett annat recept, en kummel bakad i ugnen med potatis, kommer att kräva samma ingredienser, men endast med tillsats av en matsked vete mjöl. Här rensar vi fisken, tar ut alla benen och skär dem i kuber. Saltad, peppared och ströts med mjölkhöksteg i solrosolja med tillsats av senap. Koka lätt potatis på den här tiden. Efter stekning av fisk och potatis blir det något klart, du kan lägga dem på ett bakplåt med lite smör. Baka i ugnen i ungefär en halvtimme före utseendet av en gyllene jordskorpa på potatiserna. Hake, bakad i en ugn på tyska, kommer att överraska din familj med mjukhet och ömhet.

En ovanlig smak är en kummel bakad med ost. I detta recept ska varje bit fisk smörjas med ett tunt skägg av senap, lägg det med en skiva skinka och rulla i riven ost. Baka i ugnen tills fisken är mjuk nog. När du serverar på bordet, glöm inte att sprinkla en kummel med en blandning av grönsaker och laga en sidokål med potatis.

För nästa recept använd halmfiléer, tomater, vinäger, basilika, ost och purjolök. På en form, smurt med smör, lägg tomaterna i skivor, purjolök och basilika blad. Hakefilé på toppen. Nästa lager igen, låt det vara skivade tomater, toppade med riven ost. Skålen ska bakas i ugnen i 25 minuter vid en temperatur på 200 ° C.

Och detta recept på bakad kummel är utbrett bland bulgarier och greker. Här, som i föregående recept, behöver du också en kummelfilé, cirka 500 gram, 5 matskedar tomatpuré, 2 äggplanter, 3 matskedar mjöl, vegetabilisk olja, gröna och kryddor till smak. Till att börja med steka delar av kummel på hög värme, pre-salt och peppar dem. Till slut lägger du tomatsås eller finhackade tomater. Därefter starta aubergine, som måste tvättas ordentligt och rengöras. Skär dem i cirklar och stek dem på båda sidor på hög värme, före torkning och doppning i mjöl. Efter låg på bakplåten fisk med tomatpuré och aubergine. Baka i ugnen i ca 20 minuter tills kummeln blir mjuk nog. Hake, bakad i ugnen, måste du dekorera med gröna innan du serverar, för att överraska gäster inte bara med fantastisk smak, men också med ett trevligt utseende. Skålen kommer att se bra ut på något festligt bord.