Sauté från kycklingar: intressanta recept för alla tillfällen

Förmodligen finns det ingen person i världen som inte vill äta olika delikatesser och delikatesser. Samtidigt smakar dessa eller andra produkter, var och en av oss kommer ihåg att deras överdrivna användning kan uppstå på figuren och till och med hälsan. Därför, för att minska risken för extra pounds, försöker vi välja lättare, kalorier och hälsosamma rätter. Till exempel en sauté från kycklingar, vilket också är fantastiskt gott och näringsrikt.

Egenskaper av skålen

Det kom till oss från Frankrike. Att vara älskare av rätt näring, parisar försöker alltid att äta de flesta dietprodukter. Därför är sauté från kycklingar ett bra alternativ för dem som är rädda för att bli bättre, men samtidigt vill de uppfylla sin hunger och få maximala vitaminer och spårämnen.

Oavsett hur det kanske låter konstigt, men den här skålen - den så kallade franska snabbmat, det är bara absolut inte skadligt, som samma amerikanska hettor eller stekt potatis. Snabbmat kallades bara på grund av den hastighet som husmornen serverar färdigmat på bordet. Vanligtvis tar tidsintervallet från skärande ingredienser till presentation ungefär en halvtimme.

Sammansättningen av godis kan innefatta kött eller fisk, grönsaker, ost, gröna. Ordet "saute" kommer från saute, vilket på franska betyder "hopp". Hela poängen är att matkomponenterna stekas ständigt i stekpannan under tillagningen. Samtidigt kan de inte störa spateln, annars får grönsakerna att juice och rätterna kommer inte vara så läckra.

Sautéed kyckling med aubergine

Den färdiga maträtten visar sig vara mycket tillfredsställande, eftersom den violetta grönsaken som går in i dess komposition är mottaglig för förberedande fritering i brödsmulor eller mjöl. En sådan kyckling saute , vars recept är ganska enkelt och förståeligt för varje värdinna, är inte synd att servera middag för hushållsmedlemmar eller eftertraktade gäster för en middagsfest. Allt du behöver är ett kycklingbröst, äggplantor, tomater, korgar och vitlöksklyftor (allt i 2 delar).

Till att börja med skärs fågelns kött i kuber, resten av ingredienserna - cirklar. Vitlök gnidas på rivare. Aubergine i en halvtimme blöt i vatten - så det blir möjligt att ta bort bitterheten som är inneboende i grönsaken. Vid denna tid i en stekpanna smälta lite smör, steka lök och vitlök. Lägg till kycklingfiletten. När köttet har hittat en gyllene skorpe, fäst den på tomater och kakor. Under tiden, i en separat stekpanna stek aubergine i en smörgås, lägg sedan dem till sauten. Fyll en maträtt med en liten mängd buljong, salt och peppar till smak och gryta under locket, skaka periodiskt innehållet i stekpannan. Vi serverar varmt.

Med oliver och ost

Denna sauté från kycklingarna är saftig och ljus. För dess förberedelse är det lämpligt att köpa oliver utan gropar. Lägg till kryddor rekommenderas försiktigt, för bland ingredienserna finns redan saltade livsmedel. Du behöver: en halv höna, en kvist rosmarin, några vitlöksklyftor. Och även en bank med oliver, tomater i sin egen juice (500 ml), mjuk ost eller brynza (200 g), köttbuljong (250 ml).

Köttet är skuren i små bitar. Smält 50 gram smör i en stekpanna och tillsätt den rosmarin. När kvisten ger en doft lägger du två laurelblad och gnidde vitlök i en behållare. Sedan sprida kycklingen försiktigt och stek den tills hälften kokas. Från tomater i en blandare gör vi en homogen massa och fyller den här vätskan med kött. Lägg till doftande såsbuljong och kryddor. När det är nästan klart, sätt hela oliver och ost, skär i kuber. En färdig maträtt, som någon annan sauté från kyckling, kan serveras tillsammans med en skål: pasta eller potatis.

Vinrecept

Detta är en vanlig saute av grönsaker med kyckling. Skillnaden är en: tack vare vinet och kryddat krydden blir det ljuvt och ger en knappt märkbar surhet. Före matlagningen lägger vi upp sådana komponenter: kycklingbröst, färgglad bulgarsk paprika (en röd, gul och grön), tomat, purjolök, olika kryddor. Du behöver också en tesked karry och en matsked vin: det är bättre om det är vit semisweet.

Klipp köttet och peppar i identiska bitar, lök - tunna ringar. Tomat ska vi fylla med kokande vatten och ta bort en skal, vi skär tomater i små bitar. Först stek fågeln i en stekpanna, lägg sedan till purjolök, tomat och peppar. Vi häller i vinet. När överskottsvätskan indunstar, krydda skålen med en liten mängd tomatpuré och buljong, kryddor och kryddor. Koka tills helt kokt. Denna saut är väldigt gott med vitt ris eller pasta. Du kan äta som en självständig maträtt och lägga den i portioner i små tallrikar.

Sautéed kyckling med svamp

Skålen är läckande och mycket välsmakande. Om du vill skämma bort sina hushållsmedlemmar köper du i butiken 500 gram kycklingkött, 200 gram ceps, fyra tomater. Köket bör också ha mjöl, beredd buljong, tomatpasta, lök, persilja, peppar och salt. Vi skär fågelbitarna, smula i mjöl och steka i smör. I en separat tank förbereder vi svampar, skärs i tallrikar.

Smaka choklad lök och tomater i en panna med kyckling. Lätt släckning, fäst dem tomatpasta och buljong: det ska täcka köttet helt. Top sprida stekt svamp och gryta i ca 20 minuter tills kokt. Strö med persilja innan du serverar.

Variation av kyckling sot mycket. Du kan lägga till andra grönsaker som du gillar: broccoli, courgetter, morötter. Skålen matchar också perfekt spenat, gröna ärter och kronärtskockor. I vilket fall som helst beror det slutliga resultatet på din fantasi och kulinariska färdigheter. Bon appetit!