Hem Brewery "Bavaria": recension, funktioner, recept och recensioner

Bland alla olika ölprodukter är det svårt att hitta öl som inte innehåller konserveringsmedel. Du kan dock ta en levande öl. Priset är dock ganska högt, och inte alla kan köpa en sådan högkvalitativ produkt. Dessutom köper du öl i affären, du kan inte styra sin verkliga sammansättning och den faktiska tillverkningsprocessen.

Att uppmärksamma alla som vill dricka endast naturlig öl, tillagd av vatten, humle och malt, presenteras bryggeriet "Bayern", vilket gör att man kan koka en skummig dryck direkt hemma. Läs mer om den här enheten i vår artikel.

Översikt över bryggeriet "Bayern"

"Bayern" är ett bryggeri som är utformat för att göra öl hemma, liksom i små barer, kaféer och restauranger.

Externt är bryggeriet en ganska kompakt tank långsträckt form, som installeras direkt på bordet. Alla delar av apparaten för att göra öl är gjorda av rostfritt stål med spegelyta. Ovan är bryggtanken stängd med lock. På utsidan av pannan finns också en liten avloppskran och en styrenhet för installation av program.

Bryggeriets arbetstid är från 4 till 5 timmar. Dess varaktighet påverkas av antalet och storleken på pauserna, men inte volymen på bryggeriet.

Utställningen

Det finns 3 modeller av dessa bryggerier:

1. "Bayern" med en kapacitet på 30 liter. Denna modell är idealisk för dem som bara börjar brygga öl på egen hand. I en produktionscykel kan upp till 10 liter skum erhållas. Kapaciteten på denna modell kommer att vara 40 liter per dag.
2. Bryggeri med en pannkapacitet på 50 liter. Låt dig få upp till 30 liter skumdryck i 4-5 timmars arbete, det vill säga för en produktionscykel. Denna modell är den mest efterfrågade bland inhemska köpare.
3. Bryggeriet "Bayern" med en kapacitet på 70 liter. Den är utformad för att ta emot 50 liter öl per cykel och 200 liter per dag. Den presenterade modellen är idealisk för kommersiell användning.

Komplett bryggeri

Satsningen av bryggeriet "Bayern" inkluderar:

1. Urskålen. Den är avsedd direkt för matlagning av urt. Den består av ett lock, stift för att hålla maskintanken, en kran för den färdiga öronen, ett värmeelement, en avtagbar elektrisk pump, en styrenhet, en elektrisk ledning med en plugg.
2. Mash tanken gör att du kan ladda upp till 7 kg malt (med en volym på 30 liter).
3. Klämplatta med skruv och skruv för fastsättning av tanken.
4. Sats sikt för mash tanken.
5. Instruktioner.
6. Boken av recept.

I bryggerikontrollenheten kan du programmera upp till 8 recept och ställa upp till 5 pauser i vardera. Dess fördel är att även om elen är avstängd, bryter bryggeriet sitt arbete från det ögonblick då stoppet inträffade.

Dessutom köps en kylare, som är utformad för att kyla den bryggda ölarten.

Hem bryggeri "Bayern" produceras i Ryssland. Tillverkarens garanti är 12 månader från inköpsdatumet.

fördelarna med anordningen

Vi kan notera följande fördelar med bryggeriet "Bayern":

• Låga produktionskostnader och högkvalitativa produkter - billigare och bättre ölhandel;
• Naturlig sammansättning - vid tillverkning av en skumdryck används absolut ingen kemi;
• Möjligheten att producera inte bara öl, men också flera typer av andra maltdrycker;
• Automatiskt produktionssätt med möjlighet att växla till manuell styrning;
• Hög produktivitet - upp till fyra kokcykler per dag;
• Europeisk byggkvalitet
• Prisvärd pris.

Ägare av denna enhet kan brygga öl enligt tyska recept i en mysig hemmiljö.

Hem Brewery "Bavaria": hur man använder

Med denna enhet kan du laga öl i några steg:

1. Häll vattnet i bryggeriet.
2. Välj ett förinställt recept eller skapa ditt eget.
3. Starta receptet genom att klicka på lämplig knapp.
4. Bryggeriet "Bayern" kommer att börja arbeta i automatiskt läge, informera med en ljudsignal när det är nödvändigt att ladda malt, hämta det, tillsätt humle, svalna, smälta klar wort.
5. Svetsad måste hällas i en steril behållare och lämnas för att jäsas i flera dagar eller veckor.
6. Efter en viss tid kan du njuta av smaken av hemmagjord öl, förberedd med egna händer.

Förbereder en mörk dryck hemma

För att ordentligt svetsa en skumdryck hemma behöver du instruktioner om hur du förbereder det. Dessutom läggs en specialbok till den där olika recept av öl till Bayerns bryggeri presenteras.

För att förbereda en mörk öl i en 50 ml enhet, behöver du följande ingredienser:

• 35 liter renat vatten (från kranen passar inte);
• 5 kg vanlig lättmalt
• 1 kg rostat malt (endast för mörk öl);
• 1 kg havremjöl (för att ge öl en krämig smak);
• 70 g hop;
• 11 g bryggerjäst (torr).

Innan du lägger maltet i bryggeriet måste det krossas, men inte till mjölstillståndet, men lite större. För att göra detta behöver du en speciell kvarn.

Förberedelsen av drycken börjar med installationen av programmet. Först och främst är det nödvändigt att ställa in temperaturen på fyllningen av maltet. Enligt detta recept blir det 50 grader. Sedan kan du hälla vatten i enheten, varefter du fortfarande måste ställa in bryggnings pauser. Det finns bara fyra av dem. Den första pausen - proteinet - varar i 10 minuter vid en temperatur av 52 grader; Den andra och den tredje är sackarifiering (varaktigheten av båda pauserna är 30 minuter vid en temperatur av 62 respektive 72 grader); Den tredje - en mesh-out - varar 10 minuter vid en temperatur på 78 grader.

När alla pauser är inställda, är det nödvändigt att täcka krossad malt (lätt stekt) och havregryn i mashanken och starta bryggeriet genom att trycka på motsvarande knapp på styrenheten. Nu kommer det att förbli att vänta på enhetens signal om behovet av att lägga till en ny ingrediens.

Den totala tiden för beredning av öl är 4-5 timmar. Därefter hälles öronen i en jodbehandlad steril behållare och lämnas att vandra i cirka två veckor. Hela processen är helt automatiserad, och enheten signalerar behovet av att ladda nästa ingrediens med en ljudsignal.

Recept för ett bryggeri

I en specialbok med recept, som ingår i bryggeriet, finns det olika alternativ för att göra en skumdryck. Detta underlättar matlagningsprocessen, eftersom det finns tydlig information om vilka ingredienser och hur många som behövs, hur många pauser det tar, och efter vilken tid måste, hoppa och bryggarsjäst somna.

Boken presenterar recept för Bayerns bryggeri, där det föreslås att laga vanlig, levande och vete öl, ale, kvass eller mead. Du kan överraska dina vänner varje gång med nya drycker, endast kokta från naturliga ingredienser.

Hem Brewery "Bavaria": recensioner

Alla ölälskare som redan har uppskattat fördelarna med hushållsapparaten lämnar oftast positiva kommentarer om resultaten av sitt arbete. Så noterade de att bryggeriet har en rymlig grytor och en ljudlös högkvalitetspump, samt en automatisk styrenhet med bekväm kontroll och möjligheten att stoppa tillagningsprocessen om det behövs, medan du bara pausar. Generellt sett ser strukturen fast och pålitlig ut, den är tillverkad av rostfritt stål av god kvalitet och har tillräcklig prestanda. Modeller på 10 liter är tillräckliga för att helt försörja sig med öl och till och med behandla vänner.

Bayern "Bayern", recensioner av vilka som regel är positiva, har idag inte ett värdigt alternativ i denna priskategori. Tyska bryggerier av liknande typ, som produceras i Tyskland, är 30-40% dyrare.

Kostnaden för enheten

Ett hembröd med en pannkapacitet på 30 liter och en kapacitet på 10 liter kostar ungefär 50 tusen rubel. Men i vissa butiker kan du också hitta en modell med en rabatt på 10-20%. Bryggeriet "Bayern" med volymen av en 50 liter bryggpanna, som producerar upp till 30 liter färdig wort för en cykel kostar 10 tusen rubel mer än den tidigare modellen, det vill säga ca 60 tusen rubel. Ett stort bryggeri, som kan användas för kommersiella ändamål, sätts till ett pris av 80 tusen rubel. Produktens produktivitet, utformad för framställning av en skumdryck, är inte mindre än 200 liter per dag.