Homebrew: recept ingredienser, beredning teknik

Om du ställer frågan: "Vad är det bästa öl?" - Svaret är tydligt: "Domestic öl!" Receptet för beredning av drycken du kan använda. I varje fall kommer produkten bli mycket godare hans butik motsvarigheter. Folk som älskar fresh och högkvalitativ öl, är det bättre att laga den med sina händer. Drycken vänder oerhört aromatisk och angenäm smak.

hemligheter bryggning

Hemlagad öl - det är inte en så svår uppgift, som många tror. Du behöver bara fylla i tid och göra allt som skrivs i receptet. Oftast värdinna laga hemlagad öl från humle, i tron att det är lättare att förbereda sig. Men detta är inte fallet. Varje öl som bryggs nästan lika.

Grundläggande förberedelse riktlinjer:

1. Vatten för öl är bättre att använda filtrerat eller kokas.
2. Jäst kan vara torr eller färsk, men var säker på att de måste vara öl.
3. När tillagningen är möjligt att använda malten erhållits genom groende korn spannmål, eller maltextrakt.
4. Färg humle ska vara gul-grönt.
5. Jäsning bör ske vid en temperatur något under rumstemperatur.
6. Rätter, som kommer att bryggt öl ska steriliseras.
7. Under beredning, är det önskvärt att observera renhet köket.
8. Potten för matlagning är bäst att använda en hög.
9. Under jäsningen bör öl lämnas ensam.
10. Den färdiga ölet bäst förvaras i kylskåp eller källare.

Homebrew: klassiska recept

Classic hemlagad öl visar sig mycket väldoftande och läcker, i alla fall bättre affärer. Så dricker kommer att vara glad att underhålla familj och vänner. De kommer att uppskatta öl, som används för matlagning endast kvalitetsprodukter. För ensam avkoppling, är det också lämpligt. Drink slappnar av och lugnar.

ingredienser:

• Två hink med kallt vatten.
• En halv hink av kornmalt.
• Tesked salt.
• Sex stora glas humle.
• Cup jäst.
• En liten kopp melass.

preparatet:

1. Pipan är nödvändigt att hälla vatten och tillsätt till den malt. Blandningen bör lämnas för natten.
2. På morgonen ska hällas allt i en behållare och tillsätt salt. Blandningen ska sjuda i cirka två timmar.
3. När du behöver för att lägga till humle och koka i ytterligare tjugo minuter.
4. Den resulterande blandningen bör ledas genom ostduk och häll i en kagge.
5. När allt har svalnat i en kagge behöver lägga jäst och melass. Allt du behöver för att röra och lämna för en dag.
6. Efter öl bör vara att flaskan och låt stå dag.
7. Flaskan förseglas sedan och får stå en dag.

Recept nummer 2: enkel homebrew

Tänk öl, som förbereder sig för två dagar. Annars kallas det brådmogen. Det är mycket välsmakande och rika hemgjorda öl. Receptet för dess framställning är ganska enkel och prisvärd. Öl kan serveras till en bullriga och glad företag. Dess smak bör göra alla nöjda.

ingredienser:

• Ett kilo av korn eller råg malt.
• 1 kg rågmjöl.
• Hundra gram humle.
• Nio liter vatten.
• Femtio gram av jäst.
• Fyrahundra gram honung.

preparatet:

1. Humle måste mala mjöl och blanda det med malt.
2. Påsen ska lägga hela blandningen av ren vävnad.
3. Efter det ska hängas i montern. Du måste sätta pannan botten och toppen bör hälla kokande vatten. Wort bör rinna i en tunn stråle.
4. Den resulterande blandningen svalnat måste du lägga honung och jäst. Alla bör lämnas för en dag.
5. Efter ölet tappas, korkade och placeras i kylskåp i två dagar ofullständig.

Recept № 3: malt

Vid denna tid, anser vi homebrew recept från malt. Det är han som ger ölet mättnad, full smak, delikat färg och stabilt skum. Öl som nästan alla, eftersom det är ganska mild och angenäm smak. Så dricker bättre behandla sina mest kära, kommer de att uppskatta arbetet i bryggaren.

ingredienser:

• 4,5 kg råg malt.
• 7 kg av bröd.
• 4,5 kg vetemalt.
• Tio gram jäst.
• Fyra kilo torra humle.
• Tjugo flaskor kokt vatten.
• Två matskedar bakpulver.

preparatet:

1. I en stor förmåga att sätta bröd, malt, jäst och humle. Alla bör blandas och lämnas i en varm plats i fem timmar.
2. Blandningen är då nödvändigt att tillsätta vatten, täck och lämnar för dagen.
3. En dag senare, måste alla tömmas utan sediment och dekantera.
4. Blandningen bör tillägga läsk och lämna det till en annan dag.
5. När allt buteljeras.

Recept № 4: från humle

Nu titta på hur man gör hemmagjord öl från humle. Han ger ölet en behaglig, något bitter smak. Det lättar också drycken och bilda skum. Öl är mycket lik den klassiska, så smaken är lämplig för alla. Dricka lite bitter och mycket stark skum. Denna öl är säker på att ha allas smak.

ingredienser:

• Nio liter vatten.
• Trettio gram humle.
• Fyra koppar socker.
• Femtio gram av jäst.
• Ett kilo av råg malt.

preparatet:

1. Behållaren ska hälla vatten till den för att lägga malt, socker och humle. Koka alla behöver en timme.
2. Den resulterande blandningen bör vara svalt, sila och tillsätt jästen.
3. Alla måste vandra på en varm plats i minst tre dagar.
4. Efter drycken ska rinna, häll i flaskor och nära.
5. Ingjuta all önskvärd för en vecka.

Recept № 5: mint öl

Mycket ofta värdinnan frågar: "Hur att laga hemlagad öl med mint på rätt sätt och om det kommer att vara gott?" Drycken vänder verkligen ovanligt. Smaka specifik och inte för alla. Ladies öl är säker på att vilja. Det visar sig ljus och känslig. Förbereda en öl nästan lika mycket som de tidigare typerna. Det viktigaste är inte att överdriva med mynta.

ingredienser:

• Tre små handfull av mynta.
• Tre liter vatten.
• 50 g jäst.
• Tre små koppar socker.
• Ett paket vaniljsocker.
• En bröd.

preparatet:

1. Mint bör hälla kokande vatten och stänga pannan. Tål allt du behöver ungefär en timme.
2. Efter mynta är nödvändigt att tömma. Blandningen bör lägga till en bröd med jäst och socker.
3. Drycken bör hållas på en varm plats för jäsning.
4. Efter skummet kommer att behöva hälla vaniljsocker.
5. Ölet är på flaska och tätt korkade.

Recept № 6: enbär öl

Denna öl förbereder också hemma. Den är baserad på användningen av enbär. Drycken erhålls med en ovanlig smak och lukt, men många öl mycket. Fästning den når 5 grader. För att ta emot gäster, vänner, är en perfekt underhållning.

ingredienser:

• 200 g av enbär.
• Två liter vatten.
• 50 gram honung.
• 25 gram jäst.

preparatet:

1. Färska bär behöver laga i trettio minuter.
2. Därefter bör de rinna och cool.
3. Den resulterande blandningen tillsattes jäst och honung. Allt du behöver för att blanda och låt stå för jäsning.
4. När jästen stiger, allt rör igen och häll i glasflaskor.
5. Flaskor måste täppa och låt stå i fem dagar på en sval plats.

Recept № 7: torkad frukt

Ibland flygvärdinnor Det finns en önskan att experimentera. Till exempel är det möjligt att laga mat torkad frukt öl. Av dem som erhålls med den mest extraordinära smaken och lukten av hembryggda öl. Receptet för dess framställning är ganska enkel.

ingredienser:

• Tjugo flaskor med vatten.
• Åtta kg råg malt.
• 2,5 kg av enbär.
• 300 g av torkad frukt (någon).
• 100 g torkade äpplen och päron.

preparatet:

1. Malt behöver lägga till vatten så att den täcker den helt. Alla bör kokas i femton minuter och ta bort från värmen.
2. Blandningen bör läggas bär och torkad frukt.
3. Allt du behöver för att hälla i fatet och häll varmt vatten upp till mitten.
4. Fatet måste vara att göra mål och låt stå en dag.
5. Varje dag i jäsningsprocessen är nödvändigt att lägga lite vatten.
6. Efter drycken bör lämnas ensam. Ölet kommer att vara redo så fort det slutar väsnas.

Det är hur enkelt det är att göra öl hemma. Recept och alla tillgängliga ljus, men inte tvivlar att använda produkterna. Ansträngningar kommer att spenderas inte så mycket, och en lugn och avkopplande och mysig kväll med hemlagad öl tillhandahålls.