Kyckling med svamp. De bästa alternativen Cooking

Varje kock tenderar att laga inte bara läckra maträtt som kan livnära sig själva och sina familjer, men också för att skapa en sann kulinarisk mästerverk. Mycket ofta, för detta måste vi använda produkter som tidigare ansågs i bästa fall inte mycket tillsammans. Vem uppfann den första koka köttet med svamp, är inte känd, men det hände många århundraden sedan. Sedan kan vår meny finns sådana läckra rätter som nötkött med porcini svamp, fläsk med svamp sås eller kyckling med svamp. Om förberedelserna inför den senare kommer att diskuteras i denna artikel.

Hur man lagar kyckling med svamp, vet varje självrespekt värdinna mer eller mindre utbildad kock - eftersom det finns inget komplicerat om den här produkten. Men på samma gång, denna maträtt recept ganska mycket, och ibland går isär. Till exempel använder någon för matlagning en hel fågel, medan andra föredrar en enklare och aptitretande kyckling. Eftersom svampar är mycket enklare - passar både stora svamp och litet eller litet.

Om den används för matlagning en hel fågel, är det bäst att välja en ung kyckling. Du kan dra i marinaden eller helt enkelt en god spridning med majonnäs, blandat med kryddor. Från kryddor till denna perfekta röda och svartpeppar, som du kan lägga till lite krossad vitlök. Istället för majonnäs i en marinad är lämpliga grädde eller gräddfil.

När kycklingen eller kycklingen kommer att utarbetas, kan de vara kort låt marinaden blöt bättre kött och gör fyllning för fjäderfä. För att göra detta tar vi färska champinjoner, tvättas noggrant med vatten och skär i små bitar. Sedan lätt stek svampen på en het stekpanna (för denna olja, kan du välja på din diskretion - lämplig som en grönsak och smör), tillsammans med finhackad lök. Efter uppkomsten av en gyllene skorpa på svampar ge dem svalna något, tillsätt till innehållet i stekpannan lite citronsaft och ett äpple skuren i skivor. På begäran kan du också använda katrinplommon, nötter eller kuber konserverad ananas. Farshiruem kyckling resulterande blandningen och lämna i ugnen tills kokta.

Om du väljer att inte laga en hel fågel, men bara kyckling med svamp, är processen något annorlunda. Trots att i slutändan kommer snart sallad från kyckling och svamp, inte kyckling med svamp, denna maträtt kan serveras som en huvud genom att lägga till garnering. Som en sida maträtt du kan använda ris, ärtor och mjölprodukter, liksom potatismos.

Filé "kyckling med svamp" framställs enligt följande: Två kycklingbröst skärs i små kuber och stek börjar på en liten mängd smör eller olivolja. Tillsätt sedan svampen till köttet, som är förtvättad ut ordentligt och skär i skivor Något större kuber av kött. När vattnet från pannan (den "juice" kommer att visas efter tillsats av svamp) nästan helt avdunstat, tillsätt kött och svamp kryddor och sedan krydda med kyckling grädde. Som krydda är bättre att använda en blandning av paprika, salt och örter, som du kan lägga till lite paprika. Inte lägga för mycket grädde - till ett antal av kött kommer att vara tillräckligt fyrahundra gram (två glas). Efter zagusteyut grädde, kyckling med svamp redo, och det kan tjäna.

Denna rätt är bäst i tabellen nästan omedelbart efter avlägsnande från plattorna, men även svamp med kall kyckling, kokt kycklingbröst, inte förlorar sin smak.