Hur laga ångade zucchini och potatis?

Zucchini som en produkt som används över hela världen. Men det finns en hel del olika recept för att använda dem, och en stor variation av arter. Så när nämnda recept stuvad zucchini och potatis, är tänkt att användas av de mest populära i sitt slag i området. Potatis också till denna maträtt är bättre att använda unga. I detta arrangemang, kommer den slutliga produkten innehålla en stor mängd av vitaminer och kan framställas fyrtio minuter.

ingredienser

För beredning behöver du:

• potatis - 0,5 kg;
• zucchini - 1 kg;
• Lök - 1 st;
• morötter - 2 st;
• paprika - en bit;
• tomater - 2 st;
• salt;
• peppar;
• dill;
• vegetabilisk olja - 100 ml.

produkt~~POS=TRUNC Val

Zucchini med potatis stuvad representerar en maträtt som är beredd i början av sommaren, när alla produkter är tillgängliga i färsk form. Därför bör deras val att närma sig försiktigt, avvisar grönsaker med defekter som kan påverka smaken.

gänga

Alla produkter måste skäras på ett visst sätt, men inte innan de tvättas. Zucchini skars i cirklar inte är tjockare än 0,5 cm. De överfördes sedan lätt stekt i pannan. Lök skuren i små tärningar och paprika - sugrör. Om du använder färskpotatis, då är det också värt att skära i skivor och tomater - tärnad. I det här fallet, stuvade zucchini kommer och potatis befrias från alla sina måltider tråd som ser ganska trevligt och god smak.

värmebehandling

När alla produkter tvättas och skärs kan du börja tillagningen. För att göra detta, ta vattenkokare eller utyatnitsu, att hälla olja. Det stek löken tills gyllenbrun, tillsätt sedan paprika och morötter. När grönsakerna är något Släcker, satte de en tomat. Att stuvad zucchini och potatis, beredd på samma tid och på samma gång väl blöt, måste de spridas lager. Först allt lite salt och peppar och sedan placeras i en kittel potatis. Ovanpå det jämnt sätta zucchini. Efter det, stäng behållaren och alla grönsaker kokas på låg värme i fyrtio minuter. Sedan stuvade potatis zucchini rörs och serveras till bordet.

foder

Denna rätt är bäst serveras varma. Men vissa kockar föredrar att lägga till det en liten mängd grädde för att få en konsistens av tjock sås. Det är också dekorerad med finhackade örter och riven ost. Det är därför i vissa länder kokböcker stuvad zucchini och potatis kallas "sås" och fungerade som en sida skålen till kötträtter.

alternativ

Denna rätt är ett slags kulinarisk bas. Det är ofta till olika komponenter, dramatiskt förändra smaken, att få mycket olika recept. Särskilt väl denna sås kombineras med gröna ärtor, blomkål och aubergine. Närvaron av grädden ett måste, eftersom de tillåter alla komponenter att ge smaken av varandra, vilket skapar, grönsak harmoni.