Hur många kaningryta i gräddfil?

Rätter från kaninkött, visar sig mycket välsmakande och aptitretande. De kommer att tilltala inte bara vuxna utan även barn. Det viktigaste är att veta hur man koka dem. Eftersom det påverkar smaken av kött. Så, hur man sätter ut en kanin? Denna fråga är lätt att besvara, eftersom varje recept anger en viss tidsperiod.

Oavsett om kaninkött är populär

Kanin i många århundraden ansågs vara den bästa typ av kött. Denna produkt, när den är korrekt beredda att ta emot inte bara gott, men också mild och lätt. Kaninkött - nyttig och näringsrik mat. Men trots de många fördelarna med denna produkt är mycket efterfrågad. Detta kan förklaras av det faktum att kaninkött är inte lika tillgänglig som fläsk eller kyckling. Dessutom, för att förbereda en sådan produkt kan inte alla. Inte många vet hur man sätter ut en kanin.

Cook denna typ av kött kan vara i vitt och rött vin, gräddfil, öl, mjölk, tomatpuré, olika buljonger, och så vidare. Som en sås, kan du välja den produkt som är mest lik.

matlagning funktioner

Innan jag svarar på frågan, hur man sätter ut en kanin, bör det klargöras vilken typ av funktioner i sina förberedelser där. Så, här är några regler:

1. Innan du förbereder kaninkött måste blöt i flera timmar i kallt vatten.
2. Innan släcka produkten måste stekt i smör. Först då kan kaningryta i såsen, alkohol, grädde eller buljong. Om du inte gör det kommer då färdig maträtt vara något osten.
3. Kaningryta rekommenderas endast på låg eller medelhög värme. Annars mild struktur kollapsar fibrer.
4. För att bestämma djurets ålder kan vara färgen på köttet. Young - en ljusrosa nyans och hos äldre personer - mörkrosa. I det första fallet, kan du helt enkelt njuta kött i vatten, mjölk eller vassle. Om köttet är mörkt, det är för dessa ändamål bättre att använda en marinad, där kompositionen har vinäger.
5. För att ge skålen är redo ursprungliga smak och smak, tillsätt kryddor. Det är bäst att lägga ut en kanin med basilika, persilja, dill, svartpeppar, lagerblad, kryddnejlika, vitlök och rosmarin.

Kanin i gräddfil med champagne

Och hur många kanin gryta med gräddfil i champagne? Först måste du förbereda all maten. För tillagning av kött kräver:

1. Kanin - 2 slaktkroppar.
2. Lök - 5 huvuden.
3. Svamp - 50 g
4. Den oljebaserade kräm - 150 g
5. Gräddfil - 250 g
6. Champagne - en flaska.
7. Lemon - 1 st.
8. Oljeväxtbaserad - 3 msk. sked.
9. Mjöl.
10. Salt.
11. Lagerblad.
12. Persilja och peppar.

tillagningssteg

Till att börja dra kaninen stommen och sedan skära dem, dela i portioner. Kött bör peppar och salt och strö lätt med mjöl. Pan ska placeras på elden. Det är nödvändigt att hälla den vegetabiliska oljan och sätta en bit av smör. Denna blandning måste steka kanin på alla sidor. Lök bör rengöras och skär i halvringar. Svamp uppmuntras också att hugga. De kan halveras. Lök och svamp måste sjuda i en separat stekpanna, strö allt med citronsaft. Här bör vi också lägga till kryddor, persilja, köttbitar och champagne.

Det sista steget

Sjuda produkter bör omfattas, i en timme. Därefter måste kaninkött tas bort, och sås är fortfarande koka. Då måste du lägga i stekpannan och låt sjuda tills krämen tills vätskevolymen minskas med hälften. Sås bör då ta bort från värmen. Den trädde resterna av smör försiktigt alla beat upp. Sås sätta på elden och koka upp, samtidigt som man fortsätter att vispa. På en skylt lägga ut köttbitarna. Efter det, häll den varma kanin sås och garnera med grönt. Välsmakande maträtt är klar!

Kanin med örter

Hur många kaningryta i gräddfil med örter? Det beror helt på vad kapaciteten används för tillagning av kött. I detta fall är det rekommenderat att sätta alla produkter i kitteln. Att laga köttet med örter, behöver du:

1. Hönsbuljong - 500 ml.
2. Sour - 250 ml.
3. Vitlök - 2 klyftor.
4. Lök - 2 huvuden.
5. Kanin - 1 Bird.
6. Vinäger - en droppe.
7. Smörkräm - 3 msk. sked.
8. Salt.
9. Mejram.
10. Pepper.
11. Rosmarin.

Hur att laga en kanin

Stommen bör vara att skära i portioner bitar och sedan dra. För detta syfte bör en droppe vinäger spädas med vatten. Den resulterande lösningen måste fyllas med kött. vatten kan fyllas på vid behov. Köttet bör vara helt täckt med vätska. Kanin bör överlåtas till blöta under 40-60 minuter. Därefter måste vattnet tömmas, och köttet är torrt.

Sätta på elden pan med en tjock botten, och sedan häll det i en blandning av vegetabilisk olja och smör. När fettet värms upp, måste du sätta kanin bitar och försiktigt stek på alla sidor tills ljuset gyllenbrun. Lök, Skala och skär i halvringar. Det är också nödvändigt att steka tills de är gyllenbruna. Kaninkött smak med salt och peppar och strö över örter.

Hur bräsera

Så mycket som kanin gryta i gräddfil i en kastrull eller i grytan? Behållaren måste lägga upp alla lager av produkter. Det läggs på bottenskiktet av kött, tillade halv grädde och krossade vitlöksklyftor och sedan stänger all lök lager. Så det är nödvändigt att alternera produkterna tills alla kommer att vara i tanken. Då måste du hälla buljong och sätta skålen gryta.

När de används för att framställa en kanin kittel, bör värmebehandlingen pågå i 1 till 1,5 timmar. Om skålen är stuvad i en kastrull, det tar dubbelt så lång tid.

Som en kanin gryta i gräddfil med potatis

Detta är en av de mest populära rätterna. Det kan framställas som en huvudrätt, liksom för den festliga bordet. Detta kommer att kräva:

1. 1,2 kg kaninkött.
2. 1 kg potatis.
3. 1,5 koppar gräddfil.
4. 100 g mjöl.
5. 2,5 lök.
6. En förpackning av smör.
7. Lagerblad, peppar, salt.

På antalet komponenter erhålls 4-5 portioner för vuxna.

Process för framställning av en multivarka

Kött bör vara att starta tvätten. Det måste passa på botten av skålen Multivarki i ett lager. I detta skede kött och kryddor till säsong rekommenderas olika örter. Multivarku ska överföras till "Warm-up" -läge och välj sedan "Baking" i några minuter. Efter det bör skålen sättas smör, så att den kommer att smälta. Kaninkött lite strö mjöl, sedan placera in multivarku. Lök bör rengöras och skär i halvringar. Han var också sätta i en skål med lagerblad.

Potatis bör rengöras och skär i skivor. Knölar sätts ovanpå köttet och strö över kryddor. Tillsätt sedan en kopp vatten och 200 ml grädde. Hur att släcka en kanin i gräddfil i multivarka? Först måste du välja lämpligt läge. I det här fallet passar funktionen "Släckning". Timern är att ställas in på 02:00.

I ugnen

Kaninkött kan tillagas i ugnen. Antalet initiala komponenter. Bakning kan göras upp med folie eller placera maten i hylsan. Detta recept kan du snabbt och billigt göra en god och tillfredsställande måltid. Så, hur mycket kaningryta i gräddfil till barn? Vanligtvis i denna typ av ugnen köttet tillagas snabbare. Tillräckligt 60 minuter. Temperaturen bör vara mellan 180 ° C och däröver.

Det är alla hemligheter!