Hur man bestämmer hur många gram mjöl i ett glas?

Praktiskt taget alla recept bakning mjöl kan hittas. I grunden är det naturligtvis vetemjöl. Men ofta fortfarande använda majs och råg. Och poängen är oftast nödvändiga mängden i gram. Men för att underlätta för mätningen vanligen används glas. Därför ofta uppstår frågan: "Hur många gram mjöl i ett glas?"

Innan vi besvara denna fråga, måste du bestämma mängden används rätter. Vanligtvis används för mätning bägare av 200 ml. Ibland använder fortfarande glasögonen 250 och 160 ml. För att säkerställa exakta mätningar, är volymen mättes med användning av ett glas vatten. Hur det passar en sådan volym och redskap.

Därför får vi den första regeln i matlagning. När du väljer rätt rätter, måste du alltid använda den. Detta kommer att undvika fel i beredningen av konfektyrprodukter. Eller så kan du köpa speciella mätningsredskap med divisioner, varje gång inte att avgöra hur många gram mjöl i ett glas.

Vanligen i recept eller anger mängden glas, eller vikten av den önskade produkten. Ett intressant faktum är att ofta för alla produkter, den exakta andelen, och mjöl skriva ungefärlig hastighet. Eller till och med möjligt att läsa ett meddelande från författaren: "Tillsätt mjöl tills önskad konsistens." Detta beror på egenskaperna hos själva produkten.

Om receptet författaren berättar exakt två koppar mjöl, hur många gram av det beror på luftfuktighet och syremättnad av produkten. Allmänhet, anses det att i ett glas på 200 ml - 130 g mjöl Om våt, kan det göra det till 160 g och om den tidigare siktats, då något mindre än den accepterade normen. A beror på mängden av mjöldeg, då densiteten och kvaliteten hos den färdiga bakning. Därför recept och ge det ungefärliga antalet.

En annan fråga som plågar alla hemmafruar om det beror på hur många gram mjöl i ett glas, på dess typ eller kvalitet. Märkligt nog, och vete och fullkornsmjöl i glaset ungefär lika mycket. Sort eller typ av mjöl inte ändra någonting. Men kvaliteten på vetemjölet kan påverka dess mängd i ett glas. Och framför allt, hur det är vått. Ju torrare måltiden, desto mer kommer det att passa in i glaset. Fukt kan fastställas och hemma. För att göra detta, pressa i handflatan 1 msk mjöl. Om det är omedelbart efter ett utsläpp av näven kommer att falla sönder, betyder det att mjölet är för torr. Om emellertid det tar formen av komprimerade händer, och hälldes ut från en liten push, då är det normal fuktighet. Men om det är att hålla formen och efter kompression, då är det för blött.

I det senare fallet, är det före användning av en måltid önskvärt att torka den i ugnen. För detta ändamål dess hälla ett tunt skikt på ett tomt ark pannan och låt i ugnen vid en låg temperatur (30-50 ^G) i 30-40 minuter. Detta mjöl är önskvärt att använda i första hand, blandning med hög kvalitet. Den kan inte användas i endast ett fall: om det är förorenat med skadedjur.

Nu när det inte är fråga om hur många gram mjöl i ett glas och varför det indikerade ett annat belopp i recept, kan någon hemmafru tillaga allt från kex kakor hemma. Och viktigast av allt, det kan lösa det omvända problemet: "500gramm mjöl - är hur många koppar? ".