Hur man koka kräftor i tid? Cooking välsmakande mellanmål

Krabbor - en favorit delikatess av många. Trots den starka stereotyp att detta är det bästa tilltugg till öl, de perfekt kombineras med andra drycker, inklusive alkoholfria. För cancer kan matas vitt vin, och ändå är de mycket välsmakande med färska örter och salt tomatjuice.

Överflödet av recept och metoder

Cancer i vissa sätt överraskande. Inte bara varje familj, men de flesta är långt ifrån matlagning män har hemliga recept för deras framställning. Förresten, i stora företag, är det starkare könet den första att ta på denna process, med hänvisning till det faktum att det är bättre vet hur att laga mat och hur laga krabbor. I princip de inte förstöra så enkelt att även tillagas i vanligt saltat vatten de är ganska god. Men det finns fortfarande ingredienser och metoder, vilket gör dem delikat smak otroligt!

Steg ett: val av råvaror

Om vänner släpade en korg av sina egna fångade krabbor svärma, är det olagligt att kasta ut omedelbart i kokande vatten. Cancer måste reda ut. Alla aktiva angripare oss exakt passform och vi kommer att välja i första hand. Slagsmål, flyr attacker - så frisk! Men med flegmatiska förstår mer. De som har möjlighet att krypa och röra på benen, mest troligt, även lämplig för livsmedel, naturligtvis, om du inte har några synliga tecken på sjukdom. Men de sovande skönheter, inte reagerar på stimuli, är inte lämpliga för matlagning. Om möjligt är det bättre att gå tillbaka till dammen, men om inte, är det bättre att helt enkelt kasta. Och då spelar det ingen roll hur mycket kräftor koka, eftersom kött patienter leddjur kan ge skador på hälsan. Oh yeah! Berätta för dina vänner-rakolovam om "Lost Soldiers" är inte nödvändigt - det kan göra dem besvikna.

Steg två: urvals kryddor

"Ju mer, desto bättre" - men det är en bra regel inte användbart för kokning kräftor. Allt är precis tvärtom. Inga mättade kryddor och hyper paprika. Kryddor bör betona smak av kött, inget mål den. Ta färsk och torkad dill, det är möjligt även i form av paraplyer, lavrushku, peppar, ärtor. Inverkan av kryddor till smak maten kommer till stor del att bero på hur mycket matlagning kräftor - i en lång koka krydda aromer avdunsta.

Food Technology i kokande vatten och det tredje steget: Matlagning

I hjärtat av alla recept - en teknik: leddjur, tillsammans med skal i kokande buljong. Hur mycket att laga krabbor, beroende på deras storlek: de större exemplaren, desto längre. Så det är klokt att sortera dem innan tillagning. För mynt tillräckligt i 15 minuter, och den största behovet av att värma upp en halvtimme.

alternativ matlagning

Moderna kök är ofta utrustade inte bara med gas eller elektriska ugnar, men även annan utrustning. För beredning av leddjur perfekt tryckkokare, tryckkokare, multivarka. Hur man koka kräftor, är det bäst att läsa instruktionerna på den specifika modellen, men oftast den här gången sammanfaller med den vanliga metoden: samma 15-30 minuter.

Recept: Classic och nyhet

1. Recept Classic

10-15 stora cancrar, 3 liter vatten, 1,5 salt, Lavrushka, pepparkorn. Koka vatten med salt och kryddor. Enligt en belastning av individer i kokande buljong. Hur många minuter av matlagning kräftor - räkna upp på grund av deras storlek. Nog för medel 20-25. Spolas aromatisk arthropods'll få och sätta på en sil i några minuter till vattenglas. Och vi tjänar på en stor tallrik, läggs ut på salladsblad och strö över citronsaft.

2. Receptet öl, ovanliga

I en djup pott sätta 2-3 färsk dill stråle. Häll öl så att endast täckte gröna. Vi ger försiktigt koka. Top plantering cancer och täck med ett lock. Cirka 15 minuter öppna för att kontrollera nivån av öl, lägg vid behov. Denna metod gör det möjligt kött cancer förblir saftiga och anbud, lämnar den alla näringsämnen, som vid konventionell matlagning ofta går in i buljongen.