Marinad för nötkött: varje gång en ny smak rätter

Om du gillar rätter av marinerat kött (kebab, biffar och så vidare.), Bör du försöka att förbereda marinaden för nötkött på nya recept. Förmodligen, en (eller flera) av dem kommer att vara din upptäckt.

Först låt oss komma ihåg hur man gör de vanligaste marinad för nötkött. Den kan framställas, till exempel på grund av öl. För detta ändamål tas 250 gram korn dryck, fem gram timjan, citron en fyra vitlöksklyftor och röd paprika pulver och salt efter smak. Krossad vitlök blandas i kärlet, som kommer att betade kött med alla ingredienser (förutom öl och citron) och omrördes. Citron skuren i tunna skivor eller cirklar. Till blandningen tillsattes med citron och vitlök öl. Behållaren sänks nötkött marinad, grundligt doppas i blandningen och lämnades så för impregnering marinad i flera timmar.

Om vi byter öl med vin, rött eller vitt, till smaken av kött förändras. Det blir mörare och smakrika. Du kan experimentera genom att lägga till en marinad av vitlök i stället för citron eller apelsinskal, rosmarin och andra. Och varje gång smaken av marinerade köttet kommer att överraska dig med sin originalitet.

Och nu receptet lite mer komplicerat och lite dyrare ingredienser - "marinaden för biff" Häll i den förberedda behållare för marine kött för tre skedar av bordsvin rött, och vegetabilisk olja, två matskedar (också förstör) mörk sojasås. Häll tillbaka sked matsked riven ingefära och två - farinsocker, peppar svartpeppar. All mixen. Utelämna de resulterande marinaden biffar och väntar på kött promarinuetsya.

Vi vänder oss till den bisarra för oss att förbereda marinaden recept.

Exotiska marinad för nötkött med granatäpple

Denna skuggning för marinering kött förbereder extremt snabbt. Blanda en del vodka och fyra stycken av pomegranate juice och dränkts ett tag i denna blandning kött.

Ovanligt marinad för kött med kiwi

En halv kilo nötkött, behöver vi en eller två kiwi, pre-strimlad. Ändå är det nödvändigt att ta en tesked koriander, en halv tesked spiskummin och peppar smak röd (paprika), peppar röd och chilipeppar. Alla kryddor är väl blandat. Kött smaksättning gnuggas med denna blandning och sedan fint hackad kiwi. Nötkött är placerad på en sval plats för blötläggning.

Du i huset har en sherry och olivolja? Då är följande recept för dig. Ta alla ingredienser för tre matsked: ljus soja, sherry, olivolja. Lägg till dem två matsked honung, salt och peppar. Alla marinad för nötkött är klar, nu är det kött.

Someday du drömt om att besöka Mexiko? Även om din dröm ännu inte realiseras, kan det ge en mexikansk marinad för grill nötkött. Kryddig, full av eld och solen, så marinad bara måste smaka verkliga mexikanska. Kött marinerad i detonerande blandning Tabasco sås, ketchup, tequila, citronsaft, senap och kryddor. För att förbereda marinaden såsen så måste du ta:

- Fyrtio gram av rödvinsvinäger,

- Trettio gram av Tabasco sås,

- Sextio gram av olivolja (i brist på passform och vegetabiliskt)

- etthundrafemtio gram citronsaft,

- två hundra gram av tequila,

- tre hundra femtio gram av ketchup,

- hundra gram senap Dijon ,

- femtio gram av vitlök,

- och tio gram salt och röd paprika (paprika).

Antalet komponenter beräknas per kg kött.

Fint hackad vitlök, blanda med övriga ingredienser. Blanda väl tills homogen blandning utelämna det för en dag och sätta köttet i en kall plats. Efter 24 timmar, nötkött inlagd få från frysen och stek på grillen. Kände du smaker i Mexiko?