Hur man lagar grillspett av kyckling i majonnäs?

Grillspett av kyckling i majonnäs är flera gånger snabbare än en liknande maträtt av lamm, gris eller nötkött. Dessutom visar denna maträtt ut mycket mer anbud, saftigt och välsmakande.

Hur man lagar grillspett av kyckling: ett steg för steg recept

Nödvändiga ingredienser:

• hög fetthalt majonnäs - 400 g;
• färska örter i form av purjolök, dill och persilja - balken;
• Kyckling lår och underben - 4-5 kg;
• mogen citron - 2-3 frukt;
• salt - 2 fulla dessert skedar;
• paprikapulver - 3-4 nypor;
• stora färsk lök - 5 st,.
• lagerblad - 6-7 stycken;.
• Tomatpuré - 3-4 stora skedar.

Bearbetning av kött

Grillspett av kyckling i majonnäs erhållits välsmakande och saftiga från någon del av fågeln. Emellertid beslutade vi att bara använda den mest köttig (lår och skenben). De måste vara väl tvättas i kallt vatten och sedan avsätta medan du förbereder marinaden. Det bör noteras att man inte ska ta bort huden från fjäderfä, som i färd med att steka den på kolen täckta med en gyllene skorpa, och skålen kommer att vara mer aptitlig.

Processen för framställning av marinad

Grillspett av kyckling i majonnäs bör bibehållas ca 5-6 timmar. Men innan dess måste såsen blandas med andra doftande ingredienser. I en separat bägare krävs för att sätta finhackade örter, tomatpuré och fettrik majonnäs, mosade mogna skalad citron, salt, röd paprika, stora lök, skivad i ringar och lagerblad. Efter att ingredienserna ska blandas och sedan lägga dem till kycklingklubbor och lår. Vidare alla nödvändiga luckan och lämna åt sidan för 5-6 timmar. Den här gången kommer att vara tillräckligt för att fågelkött har absorberat sås smaker, blev det mjukare och saftigare.

värmebehandling

Kyckling marinerad i majonnäs, bör vara beredd på kolen för 20-26 minuter. Men innan det är nödvändigt att göra en eld ek eller björk. Efter att de bränner ut och omvandlas till glödande kol i eldstaden ska placeras nät för grill, där du vill prydligt lägga ut lår och skenben. Stänga barer, är det nödvändigt att med jämna mellanrum vänder köttet jämnt brynt på alla sidor. Vid slutet av den ovan nämnda tid, rekommenderas att kontrollera om produkten är klar. För att göra detta måste en bit kyckling anskäras och se resultat från snittet blod eller transparent vätska. Om en ljus buljong, kan köttet lätt avlägsnas från grillen.

rätt Serve

Spett kyckling majonnäs ska skickas till tabellen tillsammans med färska örter och grönsaker (endast i varmt tillstånd). Även för en sådan kötträtt kan göras i form av skrynkliga garnering eller kokt potatis. Dessutom kebab nödvändigtvis måste uppvisa akut ketchup eller tomatsås.

hälso råd

För att dämpa plötsliga utbrott av brand medan matlagning grill är möjligt att använda inte vanligt vatten, och marinaden, som återstod efter köttet. För detta ändamål är det önskvärt att sätta i en plastflaska, vars lock är nödvändigt att göra några hål.