Hur man lagar soppa med kött i Ukraina

Idag kommer jag att dela med mig av min kunskap om hur man förbereder soppa med kött i Ukraina med färsk rödbetor och gräddfil. Detta är en av de rätter som är aldrig tråkigt, och en bit av detta blir det ännu mer delikat.

Varje självrespekt värdinna måste veta hur man lagar soppa med kött. Men om du precis har börjat att förstå den magiska världen av matlagning, kommer detta recept vara användbart för dig.

Så kommer detta att kräva:

• Färskt griskött - 0,8-1 kg;
• rödbeta - 0,3 kg;
• Färskt kål - 0,3 kg;
• Potatis - 4 st,.
• morötter - 2 st,.
• Vita lök eller rödlök - 2 st,.
• Beans - en halv kopp;
• tomater - 2 st,.
• tomatpuré - 2 msk. l.;
• färska örter;
• svartpeppar;
• röd paprika pulver;
• lagerblad;
• salt.

Hur man lagar soppa med kött

Först måste du koka fläsk. Skär den i bitar och dopp i kallt vatten. För att kraftigt minska tiden för tillagning av kött, är det nödvändigt efter 1-2 minuter efter kokande vatten och dränera det igen häll i en kastrull med kallt. Den andra vatten matlagning kött i ungefär en timme vid medelvärme. Även i denna buljong med kött koka bönor. Det är önskvärt att i förväg blöt över natten. Efter en timme tillsätt salt och kryddor. Samtidigt matlagning i en stekpanna lätt rosta lök, morötter, rödbetor och kål, tomater och tomatpuré, under ständig omrörning. Du kan lägga till mer potatis och så kommer det att bli en vacker rosa nyans från betor juice. Sjuda grönsaker bokstavligen 5-7 minuter. Detta är fullt tillräckligt för stekning.

När köttet och bönor är nästan klar, tillsätt grönsakerna buljongen. Sjud alla tillsammans i 10-15 minuter tills kokta. Försök. Om allt är OK, stäng sedan elden och somna i en kastrull finhackad greener. Mycket bra, när i borstj en hel del greener, så att du kan lägga till inte bara den traditionella persilja eller dill, men bladen av ängssyra, grön lök fjädrar.

Nu när du vet hur man lagar soppa med kött. Men hur man korrekt tillämpa? Serveras Ukrainska röda soppa är mycket varmt, med gräddfil och läckra fritters med vitlök och bacon. Också relevant är svart bröd och några vitlöksklyftor, lite socker. Yum! Förresten, i avsaknad av griskött kan tillagas en soppa av kyckling eller nötkött.

Borsch - detta är naturligtvis otroligt läckra maträtt, men på sommaren, i fyrtio graders värme, inte många vågar äta varm. Vägen ut ur situationen blir litauiska borsjtj.

Hur man lagar en kall soppa? Ingenting kunde vara enklare. Koka rödbetorna, skala den och galler. Kokt ägg och gurka skuren i tärningar. Alla ingredienser blandas i en enda behållare. Det finns också lägga finhackad greener och lök. Top häll 4 msk grädde, hällde svartpeppar och salt. Omrörd yoghurt och häll kallt kokt vatten eller mineralvatten utan gas. Tak och sätta i kylskåp under 1 timme. En kall soppa är klar!
ingredienser:
• rödbetor - 3 st;.
• gurka - 2 st,.
• Chicken Eggs - 4 st;.
• gräslök, dill, persilja;
• fetthalt yoghurt - 1 liter;
• sura mediet olja - 4 msk. skedar;
• vatten - 0,5 liter;
• salt / peppar.