Hur man inlagd sill

Vid första anblicken, saltad sill verkar redan ganska enkel och proletära neizyskannym skålen. Vad kan vara enklare: att rengöra en sill, strö alla lök och serveras med kokt potatis. Men sill finns det ett stort antal arter: Island, Norge, Svarta havet, Kertj och andra.

Många typer och sätt på hur man inlagd sill, ännu mer. Varje familj måste vara ett recept för sill som tar emot de mest utsökta och anbud. Salt kan vara i vinäger och olja, torrt eller i saltlake med tillsats av kryddor och örter.

Och du vill salt sill hemma? När allt kommer omkring, som det visade sig, att göra det mycket, mycket lätt!

Eftersom alla smaker kan variera den här artikeln innehåller flera olika recept som många hemmafruar testade och godkända.

Hur man inlagd sill i en halvtimme

Ta bort eventuella ben färska (kan tinas) sill och skär den i små bitar. Alla av dem sätta i en djup skål, strö med peppar, häll en stor mängd sojasås. Toppa med lökringar och strö över citronsaft. Om inte, använd vinäger. Häll sedan ingredienserna solrosolja, du kan även oraffinerad. Det sista steget - fyll strömming varmt vatten med salt löst i det.

Efter allt som du har gjort, kan du lämna en sill med enbart 30 minuter. Den tilldelade tiden har passerats? Du kan äta kokt fisk.

Tyvärr kan vi inte vara alltför exakta värden för hur många av dessa eller andra produkter som behövs. När allt kommer omkring, det beror på vad din fiskstorlek. Det viktigaste är att försöka täcka hela slaktkroppen med vatten. När det gäller de paprika och lök, här allt är mycket individuellt. Gör ditt eget.

Hur man inlagd sill: kryddig recept

För att framställa en sådan sill, förbereda den första lösningen, i vilken kommer att saltning av fisk. För detta är det nödvändigt att koka en liter vatten med däri löst två matskedar socker och 4 msk salt. Efter en viss tid, är lösningen svalna, häll det och sill, som måste tillsättas till skålen.

Se alltid till att fisken är helt täckt av lösningen. Stäng sedan skålen och låt den stå 5 timmar i rummet. Efter denna tid, ta bort sill i kylskåpet. Cirka 24 timmar din fisk kommer att vara redo. Nu när du vet hur snabbt att inlagd sill.

Hur man inlagd sill: sweet recept

Saltning på detta recept sill, vara beredd på vad som är det kan du bara på en dag. Men tro mig, det är värt att vänta.

Så, har du 2-3 sill. För dem, du behöver om en liter lösning, som bereds enligt receptet. I vsypte liter vatten 200 gram salt, 15 pepparkorn, lämnar bay 7, varefter Koka vatten. Ta sedan bort den från plattan och sätta svalna till ca rumstemperatur.

Det sista steget - häll i en skål med sill lösning och ta bort den i kylskåpet.

Innan du skickar in en fisk på bordet, häll den med solrosolja och strö med lök.

Torr saltad sill

Detta är en mycket intressant och ett bra recept. Dess enda negativa ögonblick - det kan finnas bara efter två dagar. Därför mycket få människor förbereder sill på detta sätt. Men om du inte har bråttom, försök att laga sill på det sättet.

För en fisk kommer att behöva en och en halv tsk salt och en tesked socker. Om du vill, när sill dofter kan lägga till smaksättning av sig själva. Sprida denna blandning av fisk. Glöm bara inte promazyvat och gälar, naturligtvis, om din fisk med huvudet. Efter att du måste packa sill i paketet, tätt knyta den och sätta på två dagar i kylskåp. Enligt dem när du kan njuta av dess underbara saltad fisk.