Hur man ska äta papaya? Exotiskt på vårt bord

Papaya har blivit en återkommande gäst på våra bord. Trots att denna söta och saftiga frukter är inte alltför stark smak, är det med framgång använts i matlagning. Papaya är en stor frukt långsträckt vanligtvis gul-grön färg. Massan av mogen frukt har färgen från orange till rött, beroende på sort. Gröna frukter används i thailändska köket. Hur man ska äta papaya och där det odlas?

Sedan urminnes tider, är denna frukt odlas i Sydamerika. Han blev sedan utbredd i hela tropiska bältet. Nu finns det många sorter av papaya, men den största popularitet fick mörkgröna avlånga frukter med rött fruktkött och gul rund frukt med en ljus orange kött.

Vissa länder är engagerade i odling av plantager, där växer papaya och dess export till andra länder.

Växande denna frukt i handflatan, som inte har grenar. Höjden på trädet når 10 meter. På toppen av sin kröning paraply blad med långa bladskaft. Lämnar upp till 70 centimeter i diameter. Deras baser utvecklar blommor, som förvandlas till stora frukt (20-40 cm lång och 30 cm i diameter). Frukt kan variera i storlek och färg.

Vi behöver veta hur man äter papaya, men inte mindre viktigt att välja frukten. Vid beröring det borde vara tight. Peel mogen papaya grön-orange. Det är slät och något mjuk. Välja en bit frukt, kan du njuta av sin söta och saftiga kött.

Om frukten är inte mogen papaya, måste du lägga den i en mörk och ganska torr plats där den mognar. Mogen frukt förvaras i kylskåp, men inte mer än en vecka.

Hur man ska äta papaya? Till att börja med rent skal, sedan skära frukten på längden i två halvor. Därefter tillsattes frön borttagna, som i stora mängder är inne. Nu papaya är klar för användning.

Trots sin söta smak, det är en kalorifattig produkt. I 100 g massa innehåller endast 39 kalorier.

Inte många vet vad som är nyttigt papaya, och använda den för mat bara på grund av stor smak. Emellertid innehåller denna frukt massor av vitaminer och mineraler. Den består av kolhydrater, fibrer, vitaminer, protein, fosfor, kalium, järn, natrium och kalcium.

Papaya kan hänföras till alkaliska frukter. Därför har dess användning en gynnsam effekt på mag-tarmkanalen. Det är möjligt att neutralisera surheten och lindra halsbränna.

Dessa frukter används som ett hjälpmedel vid behandling av gastrit. De tona också upp nervsystemet och återställa strömmen efter sjukdom.

Men det speciella värdet av denna frukt är på grund av den innehöll enzymet papain. Han är både frukt och bladen. Genom arten av sina handlingar, liknar han den magsaft. Väl inne i kroppen, papain klyver proteiner och fetter, förbättrar matsmältningen, förstoppning eliminerar, förhindrar och lindrar smärta flatulens för gastrit och magsår.

Bladen och frukt papaya används för marinering kött. Även den mest stela och gamla kött är mjuk och anbud.

Nu vet du hur man äter papaya och vilka användbara egenskaper den besitter. du kan inte bara ge glädje, men också göra din kropp mer hälsosamt med hjälp av denna frukt.