Hur marinera kycklingen på spett: de bästa pickles

Grill - en favorit sommar skålen för många familjer. Secrets of marinering kött och matlagning alternativ ofta flera generationer sparas. Men även om du inte är alltför sofistikerade en expert på hur att marinera kycklingen på grillen, du kan alltid plocka upp ditt recept, vilket kommer att orsaka beundran alla nära och kära.

Att välja en kyckling

Från vad blir köttet beror mycket. Det är bäst att plocka upp grillen eller grilla fågel som väger upp till ett och ett halvt kilo. Sådan köttet är mört och mjukt utan större ansträngning. Det är önskvärt att kycklingkött var kylda, men inte frysta till kebab var läckra. Färska, saftigt kött måste vara släta ljus nyans, elastisk och rundade, utan obehaglig lukt. Grill kan använda någon del av kyckling, kan du helt enkelt hugga ett kadaver på à la carte-bitar. Smakar bäst tur kyckling lår. Låt huden eller inte - en smaksak. Hud grillspett av kyckling får fetare.

Vitlök och citron marinad för kebab av kyckling

Ett av de enklaste marinad är en version med citron och vitlök. Förut som marinerad kyckling på spett, det måste skäras i bitar och lägg i en skål. En glödlampa ska klippas och mosa med salt för att markera juice. vitlöksklyftor skuren i tunna skivor, hacka knippe färsk persilja och lägg till kyckling alla blandas noggrant och gnugga köttet. Lägg till en skål med svartpeppar och saften av en halv citron. Pickle tar ungefär två timmar, varefter grillspett färdiga för stekning.

Grillspett av kyckling med vinäger och lök

För att göra saftigt och doftande grill, kan du marinera den med vinäger och tomatpuré. Tre kilo bedryshek behöver 150 gram tomatpuré, kummin sked, en halv tesked röd paprika, fyra lök och vinäger. Marinera köttet nödvändig i tomatpuré med Zira och peppar, tar det ungefär två timmar. Vinäger är nödvändigt för att marinera lök. Med denna båge någon grill är läcker och aptitretande.

Hur marinera kycklingen på spett i italiensk stil

Mest utsökta grill härrör från kyckling, marinad som var vitt vin och tomater. Köttbitar behöver ister med vitlök och försiktigt gnugga med peppar och koriander. Tre lök och tomater skurna i fyra och sätta lager av kyckling - halva kött, hälften av grönsaker, och sedan samma sak. De erhållna grillspett att hälla en blandning av citronsaft halv och hälften vita vinglas, utan omröring och utan att störa skikten. Efter tre timmar spetten kommer att vara redo för stekning på träkol. En metod såsom marinerad kyckling på spett, gör det möjligt att tillaga ovanligt välsmakande kött en intressant smak.

Grillspett av kyckling

Anbud kött av unga kyckling är god på egen hand, men om du laga det med gräddsås, kommer det att bli ännu bättre. Ta en sked av gräddfil och citronsaft, en finhackad vitlöksklyfta och kryddor smak, rör om. Halverad kyckling fett sås och omedelbart koka över träkol eller en speciell rutnät. Kycklingar färdiga servera genast med citronskivor och alla grönsakssallad. Skålen kommer att visa sig oerhört saftiga och kryddig.