Kalkon lår: kalori, användbara egenskaper och funktioner av förberedelser

Många människor gillar att äta kött. Det är mycket god och hälsosam mat. En av de kost kött kalkon beaktas. Från den kan du laga olika rätter. Den bästa delen anses höft kalkoner. Kalori är endast 144 kalorier per 100 gram. Vi ger dig recept av rätter från Turkiet och tips hemmafruar. Vi hoppas att denna information kommer att vara användbar och relevant. Låt oss börja på avstånd.

Lite historiska fakta

Det var en fågel i USA. När hon hade ett annat namn - spanska kycklingar. På 16-talet var det kom till Europa: Spanien, Frankrike, England. I Ryssland denna fågel kom senare. Och i 19-20-talet, har det aktivt börjat höja. Vilka förutsättningar är nödvändiga för underhåll av kalkon? Varm och torr. Storleken på dessa fåglar anses vara en av de största (i tamdjur). Turkiet kan väga från fyra till trettio kilo. Att laga en god måltid, är den tid inte så mycket.

Kalkon lår: kalori

I början av artikeln har vi redan talat om det. Nu överväga denna fråga mer i detalj. Varje del har olika kalori kalkon. Till exempel:

• Kalkon lår: kaloriinnehållet per 100 gram (med skinn) - 144 kcal. Från den kan du förbereda soppor, kebab, grillat.
• Helstekt Kalkon lår: kaloriinnehållet - 80 till 90 kcal. Detta är den mest anbud och välsmakande kött.
• Kalori låret kalkon utan skinn blir något lägre - cirka 140 kalorier.
• Vilken del är det mest kaloririka? Vingar. Här siffrorna kommer att vara högre - 168.
• Beroende på metoden för framställning av den samma kaloriinnehåll kan variera. Och betydligt. Om du måste välja den lägsta, då vet att innehållet av kokt kalkon (låret) kalori är något lägre än det hos rostat (i det senare fallet är det mer än 180 kcal).

matlagning tekniker

Turkiet kan rostas, kokt, bakad. Det finns en hel del olika recept av kött. Här är de mest populära.

• Grillspett i Turkiet. Vad som är bäst att använda för matlagning? Det är bättre att ta kalkon låret (lågt kalori det) och bröst. Vad behöver vi för att förbereda läckra och doftande grill? Korrekt kokta marinaden. Vi kommer att göra det på grundval av mineralvatten, vilket gör köttet mörare. Skär kalkonen i små bitar. Lök klippa koltsami.Chto härnäst? Sätta bitarna av kött och lök i en kastrull eller djup skål skikt, vart och salt, peppar, tillsätt kryddor och häll mineralvatten. Nu lämnar köttet i 2-3 timmar. Under denna tid är det väl indränkt med marinaden och är saftigt och doftande. När köttet är väl promarinuetsya, börjar strängen på spett. Du kan lägga till grönsaker: tomater, zucchini, aubergine. Hur man bestämmer graden av beredskap grill? Det är väldigt enkelt. När köttet börjar droppa med juice, bör den tas bort från elden, annars kan det bli torr.
• Grillat Turkiet med svamp. Mycket välsmakande och hälsosamma maträtt. Att laga det du behöver en kalkonbröst, lök, gräddfil, svamp (svamp, vit), salt och peppar. Den sekvens av åtgärder som följer:

1. Tvätta och hacka köttet.
2. Ta en kastrull, häll på den olja och stek filéerna.
3. Tvätta och rengör lök, sedan hacka och lägga till köttet.
4. Obmytye och hackad svamp också sätta på en stekpanna.
5. Var inte en kalkon stek på hög värme. När vatten förångas, lägga gräddfil, peppar, salt.
6. Alla blanda väl och låt sjuda i 5-10 minuter. Bon appetit!

Kalkon recept, det finns så många. Du kan välja vilken. Vad kan matas färdiga måltid? Ideal någon grönsaker, potatis, ris. Ett glas rött eller vitt vin kommer att bli ett utmärkt komplement till tillagade rätter.

användbara egenskaper

Varför kalkonkött anses vara en av kosten? Vad näringsämnen innehåller den här produkten?

• Stora mängder protein använder sig av Turkiet är särskilt viktigt efter träning.
• Brist på kolesterol.
• Den låga andelen kroppsfett kan användas, även kött i kosten kost.
• Lätt upp av människokroppen.
• Ett stort antal av vitaminer och mineraler.
• Ökad halt natrium bidrar till att normalisera metaboliska processer i människokroppen.

tips hemmafru

För att förbereda en god och hälsosam maträtt av kalkon, dessa nyanser du behöver veta:

• Köp det bästa köttet på marknaden.
• Turkiet bör välja en vikt av högst tio kilo. Som vanligt väger in den unga fågeln. Dess kött är den mest anbud och läckra.
• Fryst kalkon kan lagras i ett år i frysen.
• Kalkon lår (kalori listade tidigare i denna artikel) är idealisk för stekning, sautering och bakning.
• Om under tillagningen du använder vitlök och citron - lukt och smak kommer att vara gott.
• Agade rätter från Turkiet kan dekoreras med alla örter: persilja, dill, sallad.
• Ett av de bästa sätten att laga en kalkon - med hjälp av folie i ugnen.
• Lägg inte till en hel del salt när matlagning kalkon, eftersom den innehåller natrium.
• Lök för barbeque skär lämpligen skivor, så det är lättare att strängen på spett.
• Färska grönsaker är ett utmärkt komplement till rätter från Turkiet.

Fem anledningar till varför du behöver för att äta kalkonkött

1. Turkiet ingår i kosten för människor som ansluter sig till rätt kost.
2. Lösa många hälsoproblem.
3. En stor mängd fosfor sätter Turkiet i nivå med fisken.
4. Låg fetthalt bidrar till korrekt metabolism, och som ett resultat, människor blir mer pigga och friska.
5. Turkiet, särskilt bröstet, kan ätas även små barn.

Sammanfattningsvis

Cook en kalkon är inte svårt. Vi hoppas att enkla recept och små knep kommer att hjälpa dig att förbereda läckra och hälsosamma alternativ. Om du ständigt äta kött kalkon, kommer din kropp att bli mer hälsosam, och siffran - slank och vältränad.