Kött~~POS=TRUNC grytor

Som aptitretande ser keramikkrukor på skrivbordet! A la carte rätter i potten - höjdpunkten av semester fest!

Det är olyckligt att i vår tid började glömma keramik. Ryska jämn värme ugn och naturliga egenskaper leran, slogs samman, identifierades unik typ av matlagning - matthet. När det påverkar den mest skonsamma produkter, bevara dem i mer näringsämnen än någon annan metod.

Dessutom är mycket enkel kocken i potten, och resultatet är en delikatess, vare sig det kött i potten eller bara en enda röra. Om vi tar krukor à la carte, kan du förbereda fristående kurs och för spänningen och för ett barn som inte känner igen fören. Och åtminstone krångel, och gott humör tillhandahålls.

Särskilt bra för rätter Dietkök, eftersom du inte kan lägga bränsle på produkterna. Endast måste komma ihåg en regel - nämligen inte är enhetlig beredning av olika produkter. Därför måste de ligga på linjen. Det är inte mycket bekvämt, eftersom de flesta av potten täckt med ett lock av testet. Det finns ett annat sätt. Del av produkten, t ex kött, stekt innan den placeras i ugnen. Många lägger inte vätska, eftersom maten är tynar bort i sin juice. Den mest naturliga och kanske en läcker recept rätter, köttet i grytan. Alternativ heta massan, men alltid rik doft och smak, tilltalande utseende gör dem extremt läckra. Du kan laga köttet med katrinplommon i en kruka med grönsaker och en mängd spannmål.

Var och när jag först började använda lerkrukor är nu inställd, kanske svårt. Det är dock känt att i det antika Rom som bakade kött och bröd. Idag är valet av sådana rätter tillräckligt stor, men det är bättre att välja oglaserade krukor. Men det är i detta fall krävs för att hålla enskilda krukor för fisk, kyckling eller spannmål, eftersom de absorberar lukter och hålla dem ordentligt. Av denna anledning, tvätta keramik rekommenderar varmt vatten med soda, utan att använda rengöringsmedel. Att sätta potten sätta i en kall ugn, värma den gradvis för att undvika däri sprickbildning.

Recept av rätter tillagade i portions krukor eller krukor för en solid bit kött, kan du ge en hel del. Därefter kommer vi att svara på frågan: hur man gör krukor av kött?

Recept 1, enkel

Köttet i grytan på vitryska eller tushanka

Kött - pund eller 700 gram;

skalade färska champinjoner - ett pund;

3 lök;

selleri, persilja - en rot;

lagerblad - 3 st, svartpeppar - 10 ärtor;

Ett huvud vitlök;

1 kopp kokande vatten.

Kotlett, hacka svamp.

Blanda köttet med svamp, tillsätt kryddor, salt och häll kokande vatten.

Laga mat i ugnen i en sluten lerkruka en och en halv timme.

Recept 2: a, hårdare

Kött i potten. ungersk gulasch

En skiss av Village Tavern i Hortobágy.

Gamla gypsy solist spelar Czardas, sjunga med honom alla gäster. Denna kärlek till gamla sången - själ ungrarna. Och på bordet ångande maten i potten-bellied krukor, vit doftande bröd och en karaff av torrt vin. Gäst-utlänning frågar gulasch. Åh, gulasch! Ingenstans kan inte laga det så.

Ta ca ett kilo nötkött, potatis kilogram.

100 g fett behövs;

1 lök, paprika och tomater - 250 g;

0,5 tsk mejram, salt och svartpeppar.

Hacka löken fint och stek söt.

Skär köttet. Köttbitar blandat med lök, paprika och kryddor.

Sätt grytan, tillsätta lite vatten och rör om.

Du kan, om så önskas, tillsätt torrt vin.

Efter ungefär en halvtimme (titta på köttet mjuk), tillsätt potatis, paprika. Efter 10 minuter minuter innesluta tärnade tomater.

Tillsätt sedan vatten och sätta till beredskap kött och grönsaker.

Njut av en underbar delikat smak av kött i potten! Bon appetit!