Kokt ägg: fördelar och nackdelar. Fördelar och nackdelarna med kokt kyckling och vaktelägg

Dietister ständigt grälar om vad som ger kroppen ett kokt ägg. Fördelar och nackdelarna med denna produkt är relativ: det beror på hälsotillstånd och mängden mat som konsumeras. Idag kommer vi att diskutera i detalj hur användbara egenskaper, näringsvärde, och dietister försiktighet som måste hållas i åtanke. Så ...

Sedan urminnes tider har människan aldrig gått, om han tappade fallet försöker ägget. Denna regel observeras i naturen: nästan alla djur, reptil eller fågel, gärna äta andras kopplingar, ta emot värdefull tillförsel av näringsämnen. Lite äggula proteinskal innehåller en komplett tillförsel av essentiella aminosyror, proteiner och fetter, vitaminer och mineraler.

De flesta rätt mat till frukost

Vad vi behöver för att börja dagen, att vara glad och full av energi? I första hand - hälsosam frukost, det vill säga lätt maträtt som innehåller en tillräcklig mängd protein ... En utmärkt utföringsform är ett kokt ägg. Fördelar och nackdelarna med denna produkt i sådan detalj som av dietister att frågorna i denna tråd redan inte borde vara. Låt oss nu sammanfatta resultaten och göra lämpliga slutsatser.

Ägg innehåller högkvalitativt protein, som lätt absorberas av kroppen, liksom de flesta av de nödvändiga vitaminer och mineraler. Men läkarna hävdar fortfarande sinsemellan: vissa säger att du regelbundet kan äta ett kokt ägg. Fördelar och skadar resten bestäms av en mängd olika dieter. Ett stort antal intag av frukt och grönsaker kommer att hjälpa till att få ut mesta möjliga av denna produkt, ett överflöd av godis och enkla kolhydrater, å andra sidan, kan minska det till ingenting.

nyligen genomförda studier

Under många år hade vi blivit hotade av överdriven kolesterol och uppmanas att begränsa konsumtionen av ägg. Men i dag finns det många dieter som rekommenderar användning av en tillräckligt stor mängd äggprotein. Forskare hävdar att något samband med ökningen av kolesterol äggen inte. Som en del av äggulelecitin 10% verkningsgrad och endast 2% kolesterol. Därför, om det inte finns några begränsningar i form av allergiska reaktioner, gärna äta till frukost kokt ägg. Fördelar och nackdelarna med denna produkt är mycket väl återspeglas i följande anmärkning: en berömd nutritionist, "Egg protein är bäst. Det är mer användbar än proteinet av kött, fisk eller mejeriprodukter. Smälta det helt och innehåller nästan alla aminosyror. "

Råa eller kokta?

Detta är en annan fråga som intresserar många. Visst du har hört rekommendationen att dricka ägg rå: förment så sparas högst vitaminer. Men i själva verket bättre att äta kokt ägg. Fördelar och nackdelarna med denna produkt är uppenbara: kokt protein absorberas fullständigt och omedelbart går till bygg behov av organismen. Rå kommer att bli en lång tid att smälta och kan orsaka olika sjukdomar. I själva verket, ägg är mycket näringsrik och innehålla samtidigt små tillräckligt med kalorier, cirka 85 kalorier. Det är en middag av två kokta ägg med grönsaker kommer att innehålla mer än 300 kalorier.

Hemligheten är enkel ägg

Med denna produkt kan du snabbt återhämta sig och stärka immunförsvaret, eftersom äggvita är att bygga sina egna antikroppar. Ägg - en oumbärlig produkt för idrottare, eftersom de gör det möjligt att snabbt bygga muskelmassa, även med intensiv viktminskning genom att minska mängden fettvävnad. För barn är också nödvändigt kokt ägg. Fördelar och nackdelarna beror på individuell tolerabilitet av produkten, men om du inte har allergier, sedan se till att inkludera dem i barnmeny för att säkerställa muskeltillväxt.

När vi talade om fördelarna med protein, helt förbi den unika äggula. Detta är verkligen en magisk cocktail som innefattar en biologiskt aktiv substans, såsom lutein, kolin, lecitin, biotin och många andra. Äggula - en källa till viktiga fettlösliga vitaminerna A, D, E, Grupp B. Under perioden av aktiv tillväxt och återhämtning efter en allvarlig sjukdom kan inte tänka mig något mer nödvändigt än ett kokt ägg. Användning av denna produkt är obeskrivlig. Lägg till alla listade mineraler - fosfor, zink, svavel, kalcium, kalium, magnesium, mangan och järn - och få en ovärderlig tillförsel av näringsämnen för nervsystemet och hjärnbarken.

näringsämnen

Mycket har sagts om det faktum att den innehåller ett kokt ägg. Användningen av dessa ämnen för kroppen är enorm, men vi har listat några. I en typisk ägg innehåller 40 artiklar av nyttiga ämnen, som vi behöver varje dag. När detta protein är en källa till essentiella aminosyror och äggula - vitaminer och mineraler.

Till assimilering av äggen gick lättare, måste du förbereda det ordentligt. En utmärkt utföringsform är en hälsosam mat kokt ägg, ånga oordning, förlorade ägg. Stekt mat innehåller för mycket fett, och rå smälta mycket värre och kan vara en källa av Salmonella infektion.

Än en gång om kolesterol

Faktum är att när man diskuterar fördelarna och nackdelarna med kokt ägg, dyker omedelbart minnet frasen: "De har en hel del kolesterol." Ägg - en stor frukost, som innehåller alla viktiga mineraler, vitaminer och aminosyror. De är väl absorberas, ger en känsla av mättnad, och förse kroppen med en full uppsättning av byggmaterial. De är inte bara skadligt för fartyget, utan tvärtom - är ett utmärkt förebyggande av åderförkalkning. I länder där den traditionella frukosten består av kokt ägg, den lägsta graden av hjärt-kärlsjukdom.

Användningen av kokt ägg för män

Oftast är det starkare könet engagerade i fysiskt arbete. Därför, om kvinnor brinner ner i vikt, då för män är det viktigt att bibehålla muskelmassa i ordning. Detta gäller särskilt för dem som är aktivt engagerade i idrott. Bara ett ägg om dagen ger kroppen ett bra utbud av byggmaterial, vilket innebär - en språngbräda för nya utvecklingar. Om starkare könet, hårt fysiskt arbete, de behöver bara kokt ägg. Fördelar och nackdelarna för män denna mat bestäms också av individuella egenskaper hos organismen. Om en person är skyldig att minska vikten, är det rekommenderat att använda ett ägg kokt med grönsaker. Förutsatt hög fysisk belastning är produkten möjliggör muskelvävnad att återhämta sig snabbt och växa. Skadan kan orsaka äggen endast vid enskilda intolerans, allergisk reaktion, eller användning av råprodukt förorenad med patogener av tarmsjukdomar.

vaktelägg

Fördelarna och riskerna med råa och tillagade ägg vilja hävda, läkare, dietister och vanliga stadsbor. Men än så länge har vi talat om den produkt som vi levererar kycklingar. Men i dag fick den ökande populariteten vaktelägg. Det är ingen tillfällighet, eftersom många forskare kallar dem "hälsa kapslar". Även om vakte signifikant mindre kyckling, de innehåller upp till fem gånger mer kalium 4 gånger mer järn och ungefär dubbelt så kobolt, kalcium, koppar och fosfor. När det gäller innehållet av mineraler, vitaminer och aminosyror, notera att även här kände en signifikant skillnad. Vitamin B, A, PP och essentiella aminosyror i en vaktel ägg många gånger mer.

Medicinska egenskaper vaktelägg

De är svåra att betrakta endast som ett livsmedel. Förmodligen inte en man som inte skulle veta vad bra kokt vaktelägg. Fördelarna med deras regelbunden användning är enorm. De stimulerar immunförsvaret, normaliserar aktiviteten som mag-tarmkanalen, och hjärt-kärlsystemet. Många män föredrar att äta till frukost denna produkt, eftersom det har en positiv effekt på styrkan och väl visar kroppen av radionuklider. Dessutom positiva förändringar med regelbunden antagningsbevis människor som lider av anemi, högt blodtryck, diabetes, bronkopulmonell sjukdomar och störningar i nervsystemet. Enligt de senaste uppgifterna, vaktelägg är helt allergivänliga, vilket inte är kyckling. Det är därför de rekommenderas för barn som är mest benägna en allergisk reaktion mot äggprotein.

Bruksanvisning

Och här är du i för en överraskning. Det rekommenderas att använda vaktelägg i rå form - så det håller högst användbara egenskaper. Och hur salmonella och andra sjukdomar? Saken är den att vaktel kroppstemperatur är något högre än för kyckling. Detta skyddar äggen från penetration av infektionen. Dessutom, tät film och mycket små hål i manteln i sig utesluta möjligheten av inträngning av medel in i produkten. Det är endast nödvändigt att utvärdera integriteten hos skalet, och att inte äta ägg med sprickor.

För att sammanfatta

Som ni kan se, äggen - en verklig förråd av hälsa. De är användbara för kvinnor och män, barn och äldre. De kan och bör konsumeras i en period av hög fysisk aktivitet och snabb tillväxt, samt i händelse av att en person följer en diet och vill gå ner i vikt. Det är en oumbärlig källa till näring och energi, som måste finnas på bordet varje dag.