Kokt nötkött: receptet och användning

Vad vet vi om nötkött? Det unika är köttet, och varför det rekommenderas att inkludera i din diet?

Först nötkött - en utmärkt källa på protein, där kroppen är ständigt i behov. Dessutom är det mycket näringsrik. Nötkött mättar mänskliga kroppen snabbare än de andra produkterna (för näringsmässiga egenskaper, ekvivalenta med fjärdedel kilo nötkött liter mjölk).

För det andra, inte köttet inte öka intestinal syra, till skillnad från många andra produkter. Det neutraliserar många irriterande - såsom livsmedelsenzymer och saltsyra.

För det tredje, nötkött relativt snabbt absorberas utan att överbelasta tarmen avfall.

Men det finns en viktig varning ... Vi vet inte var och hur man skall höja djur blir mat. Typiska sådana tjurar och kor som utvecklats i industriella förhållanden, äta torrfoder och särskilda föremål för ett stort antal sjukdomar. Långt inte alls anläggningar mötte de sanitära och tekniska förutsättningar. Så inte köpa kött från föga kända tillverkare av tvivel. Tyvärr är det mycket svårt att bedöma integriteten av nötkött leverantör. Genom att köpa i snabbköpet paket med kött, kan vi inte veta hur bra våra inköp.

Nötkött innehåller en hel del skadliga fetter under stekning det tilldelar en respektabel antal cancerframkallande ämnen. Därför är det bättre att äta kokt nötkött, som är rikt på järn, zink och vitamin B.

Vad är kokt nötkött? Recept utarbetandet av denna maträtt är extremt lätt. Köttet placeras i en kruka med saltat vatten och kokades två eller tre timmar efter det att koka, ta bort skummet. För att förbättra smaken av buljongen lägga kryddor ofta en halvtimme tills redo att kasta köttet finhackad morötter, selleri, persilja, paprika, lök ... Glöm inte lagerblad och andra favorit smaker. Kokt nötkött, receptet är beroende på din smak, vanligtvis serveras med grönsaker, separat från buljongen. Den perfekta kombinationen att kokt nötkött med kokt potatis.

Kokta så köttet är mycket mjukt och lätt att smälta i kroppen.
Utfodring kött på bordet, är det oftast skärs i små bitar. I vissa fall helt frikoppla nötkött i små fibrer, som täcker hela ytan av en sida skålen.

Denna rätt är ofta dekorerade med skivor av kokt morötter och gröna. Vackert dekorerad med kokt nötkött, ett recept som är ganska viktigt, är aptiten av gästerna och glädja kulinariska kreativitet värdinnan.
Det viktigaste att hålla utkik för nybörjare kockar - till tillagningstiden. Något kött, vare sig nötkött eller kokt lamm, förbereda minst två timmar. Stora bitar av kött tillagas i tre timmar. Det faktum att det var under denna tid köttet rengörs av de farliga ämnena. Vissa kockar tror att den första buljongen i vilken köttet tillagas, är det nödvändigt att slå samman efter kokning, eftersom alla dessa skadliga ämnen kvar i vattnet. Inte alla människor ansluter sig till denna regel, eftersom detta förfarande väsentligt förlänga processen för beredning av rätter som kokt nötkött. Receptet behöver normalt inte att hälla buljong, men alltid fokuserar på att ta bort skummet. Ta bort det erhållna skummet, får du bli av med de flesta av de skadliga utsläppen.

Vegetarianism fördömer äta kött. Hans anhängare tror att alla nyttiga näringsämnen en person kan få igenom livsmedel av vegetabiliskt ursprung. Men detta är inte sant. Kokt kött innehåller ett särskilt unika proteiner, som inte har några analoger i växtvärlden. Naturligtvis kan en person leva ett långt liv, att ge upp köttprodukter. Men regelbundet äta kött, du hjälper din kropp att bli starkare och robustare.