Kyckling i en krämig sås

En bra kock kan förbereda dussintals rätter från kyckling. Och idag, kommer vi att tala om hur man lagar en kyckling i olika såser. Nämligen kyckling i gräddsås och honung sås.

Som med någon maträtt våra starter i butikerna. Först måste du köpa en kyckling. Välj inte för stort eller för litet, är den genomsnittliga kyckling ca 1,5 kg vikt bra för oss. Förutom fåglar, måste du köpa morötter, vitlök och paprika också. Och naturligtvis inte glömma grädde! Dem måste vi ca 400 ml. Efter all shopping gjort, du kommer hem, kan du börja skapa. Kom ihåg att varje maträtt är i sig unik.

Så vad vi har fortfarande i slutändan. För att vara vår kyckling i gräddsås visade sig som det ska, måste vi tvätta och prosmolit kyckling att starta. Vidare bör det skäras i bitar, som kommer att serveras på bordet. Nu tar morötter och gnugga den på ett grovt rivjärn, så att vi hade en vacker, jämna och långa pinnar. Morötter är idealiska för matlagning rätter från fåglar, eftersom det innehåller mycket järn och vitamin, med vilken mycket lite kyckling. Om allt är väl kokta bildar morot ett slags skorpa på kyckling och gräddsås blir mycket, mycket vacker. Placera kycklingen i en djup behållare och strö ovanpå morötter. Men överdriv inte, morot bör endast komplettera kyckling, och inte avbryta smak.

Slutligen fick vi grädden. Fyll krämen i en liten skål, kan i ett glas, tillsätt salt och kanel (efter smak). Rör om noga och häll den resulterande blandningen för kyckling med morötter. Ta vitlök, sälja den på kyckling, vilket skulle lägga krydda till den. Täck behållaren lock och ställ in i ugnen. Temperaturen i ugnen bör inte överstiga 170C, behöver grädda i 30-50 minuter, beroende på hur stor du skär en kyckling. I vissa fall rekommenderas att koka kyckling på 190 ° C, är det, naturligtvis, minska tillagningstiden, men det är troligt att det inte är tillräckligt propechetsya inuti och brände utanför. För att undvika detta, ständigt kontrollera tillståndet i våra rätter, matlagning borste, smörja ytan av kyckling sås. Kyckling i en krämig sås kommer att visa sig mycket anbud och läckra, om du inte överdriva den i ugnen, så vara mycket försiktig. Knappast någon som smulor av kyckling dränkta i sås.

Kyckling i en krämig sås, receptet som beskrivs ovan, är perfekt lämplig för både konventionell familj middag, såväl som för den festliga bordet. Den färdiga fjäderfä ska serveras varm i en stor skål.

Förutom krämen, kan kyckling tillagas på samma sätt och i honung sås, är processen mycket liknar detta, med den enda skillnaden är att lite andra ingredienser för såsen. Vi kommer att behöva 200 gram honung, soja, paprika, peppar, salt och majonnäs. Blanda ihop allt i en liten skål och låt stå ca 5 minuter sedan försiktigt häll blandningen av kyckling. Smaken av fågeln beror mycket på hur väl kokta såsen-marinad. Om gjort rätt, hönan i honung sås ut mycket saftigt.

Den sista touch. Till kyckling i gräddsås vände rosigt, med en knaprig skorpa under 15 minuter tills de är mjuka, ta bort locket från skålen, i vilken den är redo och höja ugnstemperaturen till 20 C. Om kycklingen är mycket ung, är det brynt minuter för 8- 10. så snart det är dags att ta bort, kom ihåg, du har bara kycklingen het, så förbereda i förväg en stor skål, placera kyckling på det och häll såsen. Allt redo att serveras.

Alltid trott att kycklingen - köttdiet, men på grund av det faktum att under beredningen vi inte bara används stekt kyckling och sås, bör du inte ha mycket, om du är på en diet, eller några extra kilo som du angav!

På de flesta forum beskrivs kulinariska recept banal stekt kyckling dränkt sås. Detta recept för matlagning kyckling i ugnen.