Kyckling i soja och andra lika läckra recept

Kyckling i sojasås är enkel att göra, men resultatet kommer att glädja dig med utsökt smak och mört kött. Cook denna maträtt kan vara några varianter, nämligen genom stekning eller bakning i ugnen. Som den viktigaste ingrediensen, det vill säga kött, fågel, kan du ta en hel slaktkropp (helst inte fryst, och den senaste och kylning) och dess enskilda delar. Varje person, säkert ha sin favorit "kyckling plats." En del människor föredrar bröstet, någon glad att gnaga vingarna och någon som shin eller lår. Men om du vill att kyckling i sojasås har blivit en het maträtt festlig bord, sedan minns kulinariska preferenser gäster eller för att inte missräkna, Var noga med att köpa en hel kyckling kadaver.

Kyckling i sojasås: recept 1

Detta recept kommer från Nederländerna, där besökare älskar kyckling restauranger inte är mindre än våra landsmän. Skär kycklingen kadavret i delar och lägg dem i en skål. Passera genom en vitlökspress 4-5 tänderna och obmazhte dem kyckling. Täck skålen med folie och låt stå i en halvtimme så.

Efter den angivna tidsperioden rullpartierna kyckling mjöl och stek bitar på båda sidor av den upphettade stekpannan med vegetabilisk olja tills gjort. Ta sedan bort kyckling och i samma olja steker huvudet av lök, hackad polukolechkami. När löken kommer att bli en gyllene färg, åter veckas till pannan kycklingbitarna och tillsätt 2 matskedar av sojasås (helst en som kallas "söt sojasås", dvs. söt). Gör det mesta av värmen och stek kycklingen ens 5 minuter med konstant omrörning. Som ett resultat av sådana manipulationer fjäderfä måste skaffa en spektakulär mörkbrun. Garnera med en varm måltid kan vara det faktum att du inte längre kärlek - potatismos, ris eller en sallad av färska grönsaker och örter.

Kyckling i sojasås: recept 2

Detta recept innebär matlagning kött i ugnen, vilket händer förvånansvärt mjuk och kryddig. Dela upp kadavret i portioner, gnugga med citronsaft (som det visat sig, det tar inte mindre än tre citroner) och placera i en ugnsform. Nu ska vi förbereda såsen. För att göra detta, smälta i ett vattenbad av tjock honung (1/3 kopp), tillsätt sojasås till den (1/4 kopp) och en tesked mald ingefära. Alla blanda väl tills slät tillstånd. Häll kyckling sås och ovanpå tillsätt vitlök (4-5 tänder), passerade genom pressen eller mycket finhackad. Täck med folieform och lagra den i en uppvärmd ugn till 180 grader. Färdigmat 30-40 minuter.

Åh, och för mångfalden närvarande er uppmärksamhet ett par recept för tillagning av kyckling i sås.

Kyckling i en krämig vitlök sås

För att förbereda denna maträtt är perfekt kyckling. Ta det till ett belopp om 800 g och skär i små bitar. Genomsnittlig strimla polukolechkami lök och stek i vegetabilisk olja tills genomskinlig. Lägg kycklingen och koka tills mjuka (ca 15 minuter).

Finhacka några kvistar färska örter (dill, persilja). Två stift av vitlök gnugga på en liten rivjärn eller hoppa genom pressen. Blanda 20-procentigt kräm (200 ml) med vitlök och örter, lägga smaken av salt och peppar. Häll kyckling sås, koka upp och koka köttet på svag värme tills de är mjuka, så finns det fortfarande 15-20 minuter. Den färdiga skålen strö över riven ost, täck över och låt sitta i några minuter. Efter denna maträtt kan spridas på plattor.

Kyckling i mjölk sås

På grund av den milda och sura mjölk och citronsås på varm du får mest anbud kyckling som bara smälter i munnen. För detta recept, kan du ta en hel kyckling kadaver, förkokt och kyckling. Tillagas mycket snabbt!

Koka tills tillagad kyckling kadaver och demontera köttet i små bitar eller skuren i medelstora kyckling. Den resulterande buljongen kan användas för att framställa den garnering. För denna stam den med en fin sil, koka upp och låt ned mängd som motsvarar volymen av fluid ris, dvs ris på glaset bör ta 2,5 koppar buljong.

100 ml av den buljong (som det är i vilket fall som helst bör ändå måste förbli) blandas med samma mängd mjölk till en koka och lägga såsen 100g riven på ett fint rivjärn hårdost (till exempel "Edam"). Rör om. Upplösa stärkelse i kallt vatten (2 matskedar stärkelse och samma mängd vatten) och en tunn ström att gå in i mjölk-ostblandningen. På den lilla branden koka såsen tills tjock, under ständig omrörning med en starkt medurs i stället för fram och tillbaka och tillbaka.

Från en halv citron klämma juice i en skål och tillsätt ett par matskedar av sås. Blanda och häll citronsaft i en behållare med resten av såsen. Snabbt rör, koka upp och ta bort från värmen. Mjölk sås Sätt kycklingbitarna och täcka köttet värmas. Sedan låg heta på tallrikar och garnera ris och färska grönsaker.