Läckra aptitretare av gurka på vintern

Winter vill färska grönsaker. Men oftare än i butiken säljer smaklös gurka och tomater som behandlats med olika kemikalier. Winter förberedelser - det är ett bra alternativ för att bevara grönsaker och njuta av deras smak under den kalla årstiden. Lätt att förbereda och läckra tilltugg kommer att vara gurka på vintern. Konserverade grönsaker på olika sätt. Här är några enkla recept.

Förrätt recept gurka

Produkter som är nödvändiga för att bevara:

• gurkor - 3 kg (välja är inte särskilt stor och smidig frukt);
• skalade vitlöksklyftor vikt på 100 gram;
• färsk persilja - ett gäng 30 gram;
• socker - inga glasskivor (ca 200 gram);
• G - 3 msk. sked med en bild;
• vinäger tredje munstycket (6 eller 9%);
• Eventuellt kan du lägga till vegetabilisk olja och lök.

teknik

Aptitretare av gurkor i vintern framställs enligt följande. Först bör gurka skäras i skivor. Hacka persilja, vitlök press pressa igenom. Lägg ingredienserna i en separat behållare, blanda, krydda med salt, socker, häll vinägern. Rör om och sätta 12 timmar marinerade. Förbered steriliserade burkar. I var och en av dem har vi att sätta en matsked smör (du kan göra utan det), komprimerade och gurkor nära kapron lock. Snack gurka på vintern förvaras i kylskåp eller källare. Om du väljer att lägga till lök, bör det låg framför betningsstadiet.

Snack gurka på vintern

Den andra metoden för framställning av ett mellanmål från gurka ingår i dess sammansättning gurka, morötter, lök, vitlök, dill och paprika. Grönsaker kan ändras i enlighet med en önskan och smakpreferenser. För marinaden du behöver ta:

• rent dricksvatten - 3 liter;
• tredje kopp (150 gram) av saltet;
• 1,5 koppar (300 gram) av sockret;
• 2 koppar (400 ml), 9% vinäger.

Beredningen teknik

Detta recept mellanmål av färsk gurka innebär bevarande. Angiven mängd marinad är tillräckligt för behållare 6-7 liter. Alla ingredienser läggs lager. I torra och rena burkar, placera hackad dill, några pepparkorn doftande och 2 vitlöksklyftor. Sedan lägga gurka, skuren i skivor. Nästa skikt som ska skivas eller riven morot kuber. Det sista skiktet kommer lök, hackad i ringar / semiring. Alternativa ingredienserna tills behållaren är full.

Marinad för sallad

Förbered marinaden för sallat. För detta ändamål i en viss mängd vatten, upplösa socker och salt. Sätt på elden och vänta tills kokning. Häll sedan vinägern och stänga av spisen. Pour beredda marinad hackade grönsaker. Fyllda burkar in i en djup panna, häll lite vatten och sterilisera i en halvtimme. Dra sedan åt locket sallad och vända upp och ner banker. Linda in dem med en tjock duk, lämnar i detta läge så länge som salladen har svalnat helt. Ta sedan bort burkarna för vintern i källaren, källare eller garderob. Snack kan levereras som sallad till andra kött- och fiskrätter. Försök att laga mat, och detta recept kommer att bli en av de mest älskade.