Lär dig att laga mat. Recept kycklingsoppa med nudlar och andra idéer första kurser

Detta recept för kycklingsoppa med nudlar är mycket enkel att utföra. Och eftersom även de unga älskarinna, precis börjat att behärska alla nyanser i de kulinariska konst, som kan klara av det.

Vad behöver du?

• kyckling (halv slaktkroppen);
• 200 g potatis;
• nudlar;
• 200 g peppar;
• 200 g färsk tomat;
• 1 st. lök;
• 50 g smör;
• salt, peppar;
• Eventuellt kan du lägga till koriander - cirka 100 gram

Hur att laga mat?

1. Som nämndes i början, receptet kycklingsoppa med nudlar är mycket enkel. Det första din uppgift blir att dela upp kyckling kadaver i fyra delar och koka med locket på glänt 5-6 kopp vatten. Under kokning kött titta på skummet - det bör tas bort i tid.

2. potatis, paprika och tomater skärs i stora kuber (som ett alternativ - strån).

3. En glödlampa smulas sönder så fint som möjligt (dock vissa hemmafruar föränderliga receptet av kycklingsoppa med nudlar under sig själv och skär lök tunna halvcirklar).

4. Alla utelämna grönsaker i buljong och fortsätta att koka på svag värme i 10-15 minuter i området.

5. Nästa steg - att lägga i framtiden olja och en handfull soppa nudlar. Samtidigt kan du lägga salt och peppar.

6. Drop på halva buljong med finhackad koriander, koka i en minut, sedan bort från pannan eld.

7. Klart! Det återstår bara att expandera soppan i skålar och sedan lägga på var en bit kött (det är möjligt att separera den från benen innan). Top skålen kan strö resterande koriander.

Så du har bemästrat receptet för kycklingsoppa med nudlar. Men i verkligheten, som vid sin fjäderfä förfogande, kan du göra i köket underverk.

Grönsakssoppa med kyckling

På tal om god soppa av kyckling, är det helt enkelt omöjligt att ignorera. Inte avskräckas av antalet ingredienser - är det mycket lättare att laga än du kanske tror.

Vad behöver du?

• 1 L av hönsbuljong;
• kycklingbröst (200 g);
• 2 potatis;
• 2 tand. vitlök;
• En lök;
• En röd paprika;
• selleri (2 bladskaft);
• Olivolja (2 matskedar);
• tomater (2 st.);
• salt, peppar;
• oregano (1 tesked);
• socker (1 tesked);
• smör (en matsked).

Hur att laga mat?

1. Så har vi samlat alla nödvändiga ingredienser och koka soppa. Till att börja slipa vitlök och lök och stek dem i olivolja. Tillsätt paprika och stek ytterligare 2-3 minuter.

2. tärnade kycklingbröst och omröring under ytterligare 3 minuter med yngel grönsaker.

3. Koka buljongen. Det sänds en gång brynt grönsaker och kyckling.

4. tärnad potatis och selleri - små bitar. Lägg grönsakerna i buljongen, salt och peppar den.

5. Tomater häll över kokande vatten, ta bort dem från skalet och skär i tärningar. Stek i några minuter i smör med socker och oregano.

6. erhållen i Sec. 5 blandning sattes till soppan är nödvändigt under 1-2 min. före slutet av tillagningen, när potatisen är genomkokt.

Knep

Till kycklingbuljong har varit till nytta, först fylla fågeln med kallt vatten, vänta tills det kommer till en koka och låt sjuda i 10-15 minuter. på hög värme. Då måste du tömma ut vattnet och häll över kycklingen med färskvatten och fortsätta att koka soppan tills den är klar.

Den kycklingsoppa med nudlar, kan du alltid lägga till ris, dumplings, svamp och skivor av kokt ägg - det är nästan en win-win, som alltid visar sig gott.

Bon appetit!