Hur gör jag lagar den godaste spenatsoppa

Spenatsoppa blev en flitig gäst på mitt matbordet. Jag gillar det på grund av dess smak, men också eftersom det ger stora fördelar för kroppen. Trots att spenat har en ljus, lätt syrlig smak och har nästan ingen lukt, fick han den högsta titeln "kungen av grönsaker", och en annan rolig namn med en antydan till "kvasten i magen."

Det anses födelseplats för solen och den antika Persien, eftersom vi njuta av denna grönsak sedan urminnes tider. I det så mycket av vitaminer och mineralsalter, för att inte nämna jod, järn, folsyra, vitamin A och C.

Vid tillagning med hjälp av spenat värmebehandling alla näringsämnen bevaras, vilket är mycket ovanligt.

Denna grönsak är bra när frustrerade just från trädgården, men du kan förbereda sig för vintern och i tillräcklig mängd, till exempel frysa eller torka. Spenat kokt, stuvad, och ändå, hans älskarinna burk mosad. Låt oss ofta rätter av spenat till dina barn, kommer de att gilla det, och många hälsoproblem bara försvinna.

Idag vår gäst - en god och hälsosam spenatsoppa, och han kom till oss från Ungern. Soup ungerska börjar laga mat med, som kommer att tvätta spenat noggrant under rinnande vatten. Sedan torkas noggrant och skickas till det kokande vattnet, där vi koka tills genomkokt. Ta sedan ut och låt svalna, det häller inte vattnet som det var kokta, det är fortfarande användbar för oss. Den grönsaksbuljong just lämnat det mest värdefulla.

Därefter använder spenat strimla mixer. Värm smör och skicka det till små lökringar. Tack vare honom kommer spenatsoppa få en touch av skärpa och pikant. Något prizharim löken tills transparent, glöm inte vid slutet av tillagningen lägga till två Art. skedar av mjöl.

Och nu vår doftande stekt fartyg i grönsaksbuljong i en kastrull, som förblev efter tillagning spenaten. Lägg det är vår viktigaste ingrediensen, som vi tidigare krossas.

Följande ingredienser - det kryddor smak: färska, nyligen slipat svartpeppar och salt. Nu lagar vi vår soppa användbar tills det blir tjock. Efter det kommer en punkt när du behöver hälla grädden. Samtidigt som vi rör vår soppa gradvis föra den till en koka. Han har en sådan utsökt, Yum!

Men för att ge det en extra kick i en platta innan de tas skivas i två delar kokt ägg och hemlagad rostade skivor bacon smaksatt.

Från denna soppa kommer inte att ge upp de mest krävande gourmet, eftersom den är tillagad med kärlek. Och hur många bra det! Om du äter det ofta, god hälsa hela familjen tillhandahålls.

Soppa, spenat som spelar en viktig roll, framställdes under användning av sådana produkter:

• spenat - 500 g;
• vatten-2L;
• slivochnoe- olja 60 g;
• Lök - en PC,
• muka- 2 msk;
• grädde (10%) - 200 ml;
• Salt efter smak;
• svartpeppar;
• ägg - 3 st;
• bacon 150g

Soppa fryst spenat inte mindre välsmakande. I sanning, färska det är bara i säsongen - sommar, men det spelar ingen roll, eftersom den vegetabiliska är helt frusen.

För beredning av fryst spenat blanshiruem i kokande vatten under 25 sekunder. Efter det svalnar, vispa massan i en bländare, det följer att det är homogent.

Därefter pannan värma upp och häll den solrosolja, stek löken, som skärs i små tärningar.

Vid denna tid, är vår pan redan i brand i det vi föder doftande kycklingbuljong kub. Det finns också skicka den genomsnittliga potatistärningar storlek, koka tills gjort.

Nu hälla soppa mosade spenat, lägga till, citronsyra och koka upp. Vår magiska soppa är klar!

De produkter vi använder:

• Fryst spenat 250 g;
• Potatis - 120 g;
• Lök - 45 g;
• solrosolja zazharki;
• citronsyra - 0,5 g;
• vatten - 850 g;
• kub av hönsbuljong - 1 st;
• salt - efter smak.